---
slug: szybka-potrawka-z-kurczaka
title: "Szybka potrawka z kurczaka"
servings: 4
prep_time_minutes: 35
cook_time_minutes: 35
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Szybka potrawka z kurczaka

Szybka potrawka z kurczaka to proste danie z kremowym sosem ze śmietaną i warzywami. Idealna na co dzień, gotuje się szybko i nie wymaga skomplikowanych składników. Świetnie komponuje się z ryżem lub pieczywem.

## Składniki

- 600 g piersi z kurczaka
- 1 opakowanie fix schab a'la stroganoff knorr (zawiera gluten i seler)
- 1 szt cukinia
- 4 szt ziemniaki
- 1 szt cebula
- 250 ml śmietana 36%
- 2 łyżki oliwa
- 250 ml woda

## Przygotowanie

1. Piersi z kurczaka pokrój w grube paski, cukinię i obrane ziemniaki w mniejsze kawałki.
2. Cebulę pokrój w piórka i przesmaż na oliwie. Dodaj mięso i smaż razem do zrumienienia.
3. Do mięsa dodaj cukinię i ziemniaki, wymieszaj i smaż kilka minut.
4. Zawartość opakowania Knorr rozpuść w wodzie i śmietanie, wlej do garnka i довiedź do wrzenia.
5. Zmniejsz ogień i gotuj 12–15 minut, aż ziemniaki będą miękkie.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Piersi z kurczaka pokrój w paski grubości około 2 cm. Cukinię i ziemniaki obierz i pokrój w kostkę o boku 2–3 cm, aby gotowały się równomiernie.
- *Dlaczego:* Równe kawałki warzyw i mięsa zapewniają jednolity czas gotowania.
- *Pro tip:* Nie kroj zbyt drobno ziemniaków, by nie rozgotowały się podczas gotowania.

**Krok 2.** Cebulę obierz i pokrój w cienkie paski. Na rozgrzanej oliwie podsmaż ją przez 2–3 minuty, aż zmięknie, potem dodaj mięso i smaż, aż zrumieni się z każdej strony.
- *Dlaczego:* Przesmażenie cebuli i mięsa przed duszeniem wzbogaca smak potrawy.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z temperaturą – zbyt wysoka spali cebulę i zniszczy aromat oliwy.

**Krok 3.** Do mięsa z cebulą dodaj pokrojoną cukinię i ziemniaki, delikatnie wymieszaj i smaż przez 3 minuty, by warzywa lekko się podsmażyły.
- *Dlaczego:* Lekkie podsmażenie warzyw zabezpiecza ich kształt i intensyfikuje smak.
- *Pro tip:* Mieszaj ostrożnie, by nie rozgotować ziemniaków i cukinii.

**Krok 4.** Zawartość opakowania Knorr wsyp do miski, dodaj 250 ml wody i 250 ml śmietany, dobrze wymieszaj, aż nie będzie grudek. Wlej do garnka i gotuj, mieszając, aż zacznie wrzeć.
- *Dlaczego:* Rozrobienie proszku przed wlewniem zapobiega komulacji i zapewnia gładki sos.
- *Pro tip:* Zawsze mieszaj sos od dna, by nie przypalił się na dnie garnka.

**Krok 5.** Po zagotowaniu zmniejsz ogień na niski, przykryj garnek i gotuj potrawkę 12–15 minut, aż ziemniaki przestaną być twarde.
- *Dlaczego:* Duszenie na małym ogniu pozwala warzywom miękknąć, a sosowi zgęstnieć.
- *Pro tip:* Sprawdź miękkość ziemniaków widełkami – jeśli łatwo się wbijają, potrawka jest gotowa.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 420 kcal |
| Białko | 32.5 g |
| Węglowodany | 28 g |
| Cukry | 5.4 g |
| Tłuszcze | 18.2 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zastąpić śmietanę innym produktem?**

Tak, możesz użyć majonezu lub naturalnego jogurtu, ale sos będzie mniej kremowy. Unikaj mleka – rozcieńczy sos i może się rozwarstwić.

**Jak zrobić potrawkę bez glutenu?**

Zamiast fixu Knorr użyj domowego sosu: zasmażki z mąki ryżowej i warzywnej wytrawnego bulionu z dodatkiem przypraw.

**Czy potrawkę można zamrozić?**

Tak, ale po rozmrożeniu sos może się lekko rozwarstwić. Najlepiej podgrzać ją powoli na małym ogniu, ciągle mieszając.

**Jakie warzywa można dodać do potrawki?**

Świetnie sprawdzą się marchewka, pieczarki, papryka lub brokuły. Dodaj je w trakcie podsmażania z cebulą lub razem z ziemniakami.

**Czy można gotować potrawkę w garnku szybko gotującym?**

Tak, ale skróć czas gotowania do 8–10 minut, ponieważ ciśnienie przyspiesza proces. Uważaj, by nie przegotować ziemniaków.