---
slug: szybka-potrawka-z-soczewica-makaronem-i-pomidorami
title: "Szybka potrawka z soczewicą, makaronem i pomidorami"
servings: 2
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["main_course", "soup"]
---

# Szybka potrawka z soczewicą, makaronem i pomidorami

Sycąca potrawka łącząca soczewicę, makaron i pomidory w jednej porcji. Szybkie danie o konsystencji gęstej zupy, które dostarcza białka roślinnego i węglowodanów. Idealna na szybki obiad lub kolację, gotowa w kilkanaście minut.

## Składniki

- 100 g soczewica pomarańczowa
- 750 ml bulion warzywny
- 1 szczypta sól
- 1 szczypta pieprz czarny
- 2 g oregano suszone
- 1 szczypta płatki chili
- 5 ml olej
- 5 g masło
- 400 g pomidory krojone z puszki
- 50 g makaron drobny
- 50 g ser miękki
- 24 g parmezan tarty

## Przygotowanie

1. Soczewicę wsypać do garnka, wypłukać kilkakrotnie zmieniając wodę i odcedzić.
2. Wlać bulion, zagotować. Dodać pomidory z puszki, doprawić solą, pieprzem, oregano i chili.
3. Gotować bez przykrycia 2 minuty, dodać makaron i gotować dalsze 8-10 minut.
4. Wyłożyć do talerzy, posypać serem i parmezanem. Podawać z pieczywem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Odmierz 100g soczewicy pomarańczowej i wsyp do średniego garnka. Zalej zimną wodą i przepłucz 3-4 razy, aż woda będzie czysta. Odcedź przez sitko.
- *Dlaczego:* Płukanie soczewicy usuwa kurz i zanieczyszczenia, a także skraca czas gotowania.
- *Pro tip:* Soczewica pomarańczowa gotuje się najszybciej ze wszystkich rodzajów soczewicy - wystarczy 10-15 minut.

**Krok 2.** Do garnka z soczewicą wlej 750ml bulionu warzywnego i postaw na dużym ogniu. Gdy zacznie wrzeć, dodaj 400g pomidorów z puszki, 2g oregano, szczyptę soli, pieprzu i płatków chili. Gotuj na średnim ogniu bez przykrycia przez 2 minuty.
- *Dlaczego:* Gotowanie bez przykrycia pozwala na odparowanie nadmiaru wody i zagęszczenie sosu.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz bulionu, użyj kostki rosołowej rozpuszczonej w wodzie - będzie równie smaczne.

**Krok 3.** Dodaj 50g drobnego makaronu (np. rurki, muszelki) i gotuj dalsze 8-10 minut bez przykrycia, mieszając co 2-3 minuty. Makaron powinien być al dente, a soczewica miękka.
- *Dlaczego:* Gotowanie makaronu razem z soczewicą pozwala mu nasiąknąć smakami i zagęścić całą potrawkę.
- *Pro tip:* Jeśli potrawka zbyt szybko się zagęszcza, dolej trochę gorącej wody lub bulionu.

**Krok 4.** Wyłóż potrawkę do dwóch głębokich talerzy. Na każdą porcję połóż 25g sera miękkiego (brie, feta lub mozzarella) i posyp 12g tartego parmezanu. Skrop oliwą z pierwszego tłoczenia.
- *Dlaczego:* Ser dodany na gorącą potrawkę lekko się rozpuszcza, tworząc kremową konsystencję.
- *Pro tip:* Podawaj z chrupiącym pieczywem i świeżymi warzywami - papryką, ogórkami lub pomidorkami koktajlowymi.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 420 kcal |
| Białko | 18 g |
| Węglowodany | 58 g |
| Cukry | 8 g |
| Tłuszcze | 12 g |
| Błonnik | 12 g |
| Sód | 850 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zastąpić soczewicę pomarańczową innym rodzajem?**

Tak, ale wydłuży się czas gotowania. Soczewica zielona lub brązowa potrzebuje 25-30 minut, a czerwona około 15 minut.

**Co jeśli nie mam bulionu warzywnego?**

Możesz użyć kostki rosołowej rozpuszczonej w wodzie lub po prostu wody z dodatkiem soli i przypraw.

**Jakiej wielkości makaron wybrać?**

Najlepiej sprawdzą się drobne kształty: rurki, muszelki, farfalle lub fusilli - ugotują się równomiernie z soczewicą.

**Czy potrawka nadaje się do przechowywania?**

Tak, można ją przechowywać w lodówce do 3 dni. Przy odgrzewaniu dolej trochę wody lub bulionu.

**Jak zagęścić zbyt rzadką potrawkę?**

Gotuj bez przykrycia na większym ogniu lub zmiksuj część potrawki blenderem ręcznym i wymieszaj z resztą.

**Czy można zrobić wersję wegańską?**

Tak, wystarczy pominąć masło i ser lub zastąpić je wegańskimi odpowiednikami.