---
slug: szybka-zupa-grzybowa-z-lazankami
title: "Szybka zupa grzybowa z łazankami"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course", "soup"]
---

# Szybka zupa grzybowa z łazankami

Szybka zupa grzybowa z łazankami to prosty i smaczny przepis idealny na chłodne dni. Bazę stanowi aromatyczny wywar z kurczaka i włoszczyzny, wzbogacony o proszek z zupy grzybowej Knorr. Podaje się ją z ugotowanymi łazankami i posypuje świeżą pietruszką.

## Składniki

- 1 opakowanie zupa grzybowa ulubione smaki knorr
- 1 szt ziele angielskie
- 1 szt liść laurowy
- 1 pęczek natka pietruszki
- 1 szt skrzydełka z kurczaka
- 1 szt włoszczyzna
- 1 szt makaron łazanki
- 1000 ml woda (do wywaru)
- 30 ml śmietana kwaśna (1-2 łyżki, do smaku) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Ugotuj wywar z kurczaka i włoszczyzny przez 20 minut na małym ogniu.
2. Rozpuść zawartość opakowania Knorr w zimnej wodzie, wlej do wywaru i gotuj 10 minut.
3. Ugotuj łazanki, odcedź i dodaj do zupy. Podawaj z posiekaną pietruszką i śmietaną.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umieść skrzydełko z kurczaka i całą włoszczyznę w dużym garnku, zalej 1 litrem wody i gotuj na małym ogniu przez 20 minut, od czasu do czasu odkładając pianę.
- *Dlaczego:* Wywar z kurczaka i warzyw daje głęboki, aromatyczny smak zupie.
- *Pro tip:* Dodaj ziele angielskie i liść laurowy do wywaru dla dodatkowego aromatu.

**Krok 2.** W małej misce wymieszaj proszek z zupy Knorr z 100 ml zimnej wody, a następnie wlej do wywaru i gotuj jeszcze 10 minut bez przykrycia.
- *Dlaczego:* Rozpuszczenie proszku wcześniej zapobiega grudkowaniu się składników.
- *Pro tip:* Stałe mieszanie podczas wlewania zapewni gładką konsystencję zupy.

**Krok 3.** W osobnym garnku ugotuj łazanki według instrukcji na opakowaniu, odcedź, a następnie dodaj do zupy lub podawaj osobno. Posyp natką pietruszki i dodaj śmietanę, jeśli chcesz.
- *Dlaczego:* Oddzielne gotowanie łazanek zapobiega przegotowaniu i zbytniemu zagęszczeniu zupy.
- *Pro tip:* Nie mieszaj łazanek z zupą zbyt długo przed podaniem, by nie stwardniały.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 280 kcal |
| Białko | 14.5 g |
| Węglowodany | 32 g |
| Cukry | 4.3 g |
| Tłuszcze | 9 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 1100 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć świeżych grzybów zamiast proszku Knorr?**

Tak, możesz zastąpić proszek samodzielnym wywarem z suszonych lub świeżych grzybów, ale smak będzie inny. Dodaj je wcześniej do wywaru, aby dobrze oddały aromat.

**Jak przechowywać resztki zupy z łazankami?**

Zupę i łazanki najlepiej przechowywać osobno w hermetycznych pojemnikach. Połączenie może spowodować, że łazanki wchłoną zbyt dużo płynu i stwardnieją.

**Czy zupa zawiera glutenu?**

Tak, zawiera gluten – zarówno proszek Knorr, jak i makaron łazanki są jego źródłem. Osoby uczulone powinny szukać wersji bezglutenowych składników.

**Jak zrobić zupę bardziej kremową?**

Dodaj więcej śmietany lub zmiksuj część wywaru z warzywami przed dodaniem proszku. Można też dodać odrobinę masła lub majonezu dla gęstszej konsystencji.