---
slug: szybka-zupa-z-pieczonych-pomidorow
title: "Szybka zupa z pieczonych pomidorów"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["soup"]
---

# Szybka zupa z pieczonych pomidorów

Szybka zupa z pieczonych pomidorów to idealne danie dla tych, którzy cenią sobie smak domowych potraw, ale nie chcą spędzać zbyt dużo czasu w kuchni. Warzywa pieczone z przyprawą Knorr i zmiksowane na gładko tworzą aromatyczną zupę w mgnieniu oka. Doskonale smakuje z chrupiącymi nachosami i pastą mozzarella.

## Składniki

- 1 szt pomidory
- 1 ząbek ząbek czosnku
- 1 opakowanie przyprawa knorr suszone pomidory z czosnkiem i bazylią (zawiera składniki ułatwiające przygotowanie zupy)
- 1 szt cebula
- 1 pęczek bazylia
- 30 ml oliwa z oliwek (do skropienia warzyw)

## Przygotowanie

1. Pomidory umyj i pokrój na mniejsze, nieregularne kawałki. Czosnek i cebulę pokrój podobnie.
2. Warzywa ułóż w naczyniu żaroodpornym, skrop oliwą, posyp przyprawą Knorr i piecz 15 minut w 190°C.
3. Zmiksuj pieczone warzywa na gładką zupę i podawaj z posiekaną bazylią.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umyj pomidory pod bieżącą wodą, odetnij ewentualne niedoskonałości, a następnie pokrój je na średnie, nieregularne kawałki. Czosnek i cebulę obierz i pokrój w podobny sposób, aby wszystkie warzywa równomiernie się gotowały.
- *Dlaczego:* Niemale kawałki warzyw zapewniają jednolite pieczenie i lepszy smak zupy.
- *Pro tip:* Nie kroj zbyt drobno – warzywa będą dalej gotować się w piekarniku.

**Krok 2.** Przenieś pokrojone warzywa do naczynia żaroodpornego, wlej 30 ml oliwy z oliwek i dokładnie wymieszaj, aby wszystko było nasączone. Następnie posyp całość zawartością jednego opakowania przyprawy Knorr i wstaw do nagrzanego piekarnika na 15 minut w temperaturze 190°C.
- *Dlaczego:* Pieczenie warzyw z oliwą i przyprawą intensyfikuje ich smak dzięki karamelizacji i aromatom zioł.
- *Pro tip:* Upewnij się, że naczynie jest żaroodporne, by uniknąć uszkodzenia w piekarniku.

**Krok 3.** Po wyjęciu z piekarnika, odstaw warzywa na chwilę, by ostygły. Następnie przelaj je do miksera i blenduj do uzyskania gładkiej, jednolitej konsystencji. Podawaj ciepłą z posiekanymi listkami bazylii na wierzchu.
- *Dlaczego:* Miksowanie zapewnia kremową konsystencję zupy, a świeża bazylia dodaje wyrazisty aromat.
- *Pro tip:* Jeśli zupa wydaje się za gęsta, dodaj odrobinę ciepłej wody i ponownie zmiksuj.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 120 kcal |
| Białko | 3.2 g |
| Węglowodany | 8.5 g |
| Cukry | 5.3 g |
| Tłuszcze | 9.1 g |
| Błonnik | 2.4 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować zupę z pomidorów świezych?**

Tak, przepis opiera się na świeżych pomidorach, które są pieczone, aby wzmocnić ich smak. Nie ma potrzeby używania suszonych.

**Czy zamiast przyprawy Knorr można użyć własnej mieszanki ziół?**

Oczywiście. Możesz zastąpić przyprawę Knorr mieszanką suszonej bazylii, czosnku, soli i pieprzu do smaku.

**Jak przechowywać resztki zupy?**

Zupę można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Podgrzewaj delikatnie na patelni, by nie przypaliła się.

**Czy zupę można zamrozić?**

Tak, ta zupa dobrze mrozi się do 3 miesięcy. Przed podaniem rozmroź w lodówce i delikatnie podgrzej.