---
slug: szybki-gulasz-z-papryka
title: "Szybki gulasz z papryką"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Szybki gulasz z papryką

Szybki gulasz z kurczakiem i papryką to aromatyczna, soczysta potrawa, którą przygotujesz w zaledwie 30 minut. Dzięki gotowej przyprawie Knorr sos szybko zgęstnieje i nabierze intensywnego smaku. Idealnie pasuje do ryżu, ziemniaków lub kaszy.

## Składniki

- 500 g piersi z kurczaka
- 1 opakowanie fix gulasz z kurczakiem knorr (zawiera gluten i sulfity)
- 1 szt papryka czerwona
- 1 szt papryka zielona
- 1 szt cebula
- 30 ml olej
- 300 ml woda

## Przygotowanie

1. Cebulę i papryki pokrój w kostkę o boku 1,5 cm. Tak samo pokrój mięso.
2. Smaż kurczaka na oleju, aż zrumieni się z każdej strony. Dodaj papryki i cebulę.
3. Wlej 300 ml wody, dodaj zawartość opakowania Fix Knorr i dobrze wymieszaj.
4. Gotuj gulasz na małym ogniu ok. 15 minut, aż sos zgęstnieje i mięso będzie miękkie.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Pokrój cebulę i papryki w kostkę o boku około 1,5 cm. Mięso z kurczaka pokrój na kawałki tej samej wielkości, aby równomiernie się gotowało.
- *Dlaczego:* Jednolita wielkość kawałków zapewnia równomierne podsmażenie i gotowanie wszystkich składników.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża i stabilnego deski, aby bezpiecznie i sprawnie pokroić warzywa.

**Krok 2.** Rozgrzej olej na dużej patelni, dodaj kawałki kurczaka i smaż je 4–5 minut, aż zrumienią się z każdej strony. Następnie dodaj pokrojone warzywa.
- *Dlaczego:* Zrumienienie mięsa zabezpiecza jego sok i nadaje danie głębszy, smaczniejszy aromat.
- *Pro tip:* Nie przekładaj mięsa zbyt często – pozwól, aby dobrze się zrumieniło przed odwróceniem.

**Krok 3.** Wlej 300 ml ciepłej wody do patelni, dodaj całą zawartość opakowania Fix Knorr i dokładnie wymieszaj, aby przyprawa się rozpuściła.
- *Dlaczego:* Ciepła woda lepiej rozpuszcza przyprawę, a mieszanie zapobiega komulacji i przypaleniu na dnie.
- *Pro tip:* Mieszaj drewnianą łyżką, aby nie uszkodzić powłoki patelni.

**Krok 4.** Zmniejsz ogień do średniego, przykryj patelnię i dusz gulasz około 15 minut, aż sos zgęstnieje i mięso będzie miękkie po przekłuciu widelcem.
- *Dlaczego:* Duszenie na małym ogniu pozwala mięsu wchłonąć smak sosu i stanie się delikatne.
- *Pro tip:* Co kilka minut mieszaj, aby potrawa nie przypaliła się na dnie.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 280 kcal |
| Białko | 28.5 g |
| Węglowodany | 12 g |
| Cukry | 5.4 g |
| Tłuszcze | 12.3 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 850 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zamiast Fix Knorr użyć własnej mieszanki przypraw?**

Tak, możesz użyć mieszanki z papryki słodkiej, czosnku, majeranku i drobnego pieprzu. Dodać około 2 łyżki (30 ml) mieszanki i doprawić do smaku.

**Czy gulasz można przygotować z mięsem z indyka?**

Tak, piersi z indyka świetnie nadają się jako zamiennik kurczaka. Gotują się podobnie, ale mogą być nieco suchsze, więc nie przewartwaj zbyt długo.

**Jak sprawdzić, czy mięso jest już gotowe?**

Gotowe mięso powinno być białe w środku i łatwo się kroić widelcem. Najbezpieczniejszą metodą jest użycie termometru – temperatura wewnętrzna powinna wynosić 75°C.

**Co podać z tym gulaszem?**

Idealnie komponuje się z ugotowanym ryżem, ziemniakami, kaszą jaglaną lub manną. Posyp czerwonym koprem dla świeżości smaku.

**Czy potrawę można zamrozić?**

Tak, gulasz dobrze mrozi się w hermetycznym pojemniku do 3 miesięcy. Odmrażaj w lodówce i podgrzewaj na patelni lub w mikrofalówce.