---
slug: szybki-kurczak-w-sosie-slodko-kwasnym
title: "Szybki kurczak w sosie słodko-kwaśnym"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Szybki kurczak w sosie słodko-kwaśnym

Szybki kurczak w słodko-kwaśnym sosie to prosty i smaczny obiad gotowy w pół godziny. Podudzia smażymy z warzywami i ananasem, a sos przygotowujemy z gotowego fixu Knorr. Podajemy z ryżem i świeżym szczypiorkiem.

## Składniki

- 1 szt podudzia kurczaka
- 1 opakowanie fix kurczak słodko-kwaśny knorr (gotowy proszek na sos)
- 1 szt cebula
- 1 szt papryka
- 1 puszka ananas z puszki (kostki w soku, ocieknięte)
- 30 ml olej
- 20 g mąka ziemniaczana
- 300 ml woda

## Przygotowanie

1. Podudzia pokrój na mniejsze kawałki. Paprykę, cebulę i ananasa pokrój w kostkę o boku 2 cm.
2. Mięso dopraw solą i pieprzem, obtocz w mące ziemniaczanej. Na patelni podsmaż mięso z warzywami i ananasem, usuwając nadmiar tłuszczu.
3. Fix rozprowadź w 300 ml wody, wlej na patelnię. Gotuj sos 2–3 minuty, aż zgęstnieje. Podawaj z ryżem i posiekanym szczypiorkiem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Pokrój podudzia na mniejsze, równej wielkości kawałki, aby równomiernie się gotowały. Paprykę, cebulę i ananasa pokrój w kostkę o boku około 2 cm.
- *Dlaczego:* Jednolite kawałki zapewniają równomierne smażenie i estetyczny wygląd dania.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża i stabilnej deski, aby bezpiecznie kroić twardą skórę podudzia.

**Krok 2.** Dopraw mięso solą i pieprzem, a następnie obtocz je w mące ziemniaczanej. Na rozgrzanej patelni z olejem podsmaż mięso, dodaj warzywa i ananasa, a nadmiar tłuszczu odlej do końca.
- *Dlaczego:* Mąka ziemniaczana chroni mięso przed wyschnięciem i pomaga zgęścić sos podczas gotowania.
- *Pro tip:* Nie przegrzewaj patelni – mięso może się przypalić, a mąka osiągnie goryczkę.

**Krok 3.** W misce wymieszaj fix z 300 ml wody, aż nie będzie grudek. Wlej sos na patelnię i gotuj 2–3 minuty, mieszając, aż sos zgęstnieje. Podawaj z ugotowanym ryżem i posiekanym szczypiorkiem.
- *Dlaczego:* Krótkie gotowanie pozwala sosowi się skleić i wchłonąć smaki mięsa i warzyw.
- *Pro tip:* Nie gotuj sosu zbyt długo – może zgęstnieć zbyt mocno i utracić kwaśno-słodki smak.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 420 kcal |
| Białko | 28.5 g |
| Węglowodany | 34.2 g |
| Cukry | 14.3 g |
| Tłuszcze | 16.8 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 780 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć piersi zamiast podudzia?**

Tak, piersi kurczaka również nadają się do tego dania. Gotują się szybciej, więc skróć czas smażenia, by nie wyschnęły.

**Jak zrobić sos bez fixu?**

Można przygotować domowy sos: wymieszaj 2 łyżki octu, 3 łyżki cukru, 1 łyżkę sosu sojowego i 1 łyżkę mąki ziemniaczanej rozpuszczonej w 300 ml wody.

**Czy danie można zamrozić?**

Tak, danie dobrze mrozi się bez ryżu. Odmroź w lodówce i podgrzej na patelni z odrobiną wody, by sos nie przypalił się.

**Jakie warzywa można dodać?**

Doskonale sprawdzą się marchewka, brokuły lub cukinia – pokrój je w kostkę i podsmaż razem z cebulą i papryką.