---
slug: szybki-torcik-cioci-marysi
title: "Szybki torcik Cioci Marysi :)"
servings: 8
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["dessert"]
---

# Szybki torcik Cioci Marysi :)

Szybki i smaczny torcik na bazie kakaowego biszkoptu, serków waniliowych i śmietanki. Idealny na każdą okazję, a jego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu.

## Składniki

- 1 szt kakaowy trójwarstwowy spód biszkoptowy (najczęściej kupny)
- 180 g serki waniliowe
- 500 ml śmietana kremówka 30% lub tortowa 36%
- 1 szt owoce (np. wydrążone wiśnie lub brzoskwinie)
- 0 szt cukier puder (do smaku)

## Przygotowanie

1. Śmietanę ubij na sztywno w dużej misce.
2. Serki wymieszaj z cukrem pudrem, dodaj ubitaną śmietanę i delikatnie połącz składniki.
3. Na każdy biszkopt nanieś część masy, ułóż owoce i przykryj kolejną warstwą.
4. Torcik odstaw na 60 minut do lodówki.
5. Warstwy ciasta można nasączyć alkoholem według uznania.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umieść śmietanę w dużej misce i ubij mikserem lub ręcznie, aż utworzy się sztywna, trzymająca się forma.
- *Dlaczego:* Ubita śmietana zapewnia lekkość i puszystość kremowi, dzięki czemu torcik nie będzie ciężki.
- *Pro tip:* Przed ubijaniem śmietanę i miskę warto schłodzić, aby lepiej się ubiła.

**Krok 2.** W osobnej misce wymieszaj serki z cukrem pudrem, a następnie delikatnie włącz ubitaną śmietanę ruchami od dołu do góry.
- *Dlaczego:* Delikatne mieszanie zapobiega zapadnięciu kremu i zachowuje jego puszystość.
- *Pro tip:* Nie mieszaj zbyt intensywnie – użyj drewnianej łyżki lub szpatułki, by nie spuścić powietrza ze śmietany.

**Krok 3.** Na dno formy lub talerza połóż pierwszy biszkopt, posmaruj kremem, ułóż owoce, potem kolejne warstwy.
- *Dlaczego:* Warstwowe układanie zapewnia równomierne rozłożenie smaków i atrakcyjny wygląd po przekrojeniu.
- *Pro tip:* Jeśli owoce są soczyste, odcedź je dobrze, by nie rozpuścić ciasta.

**Krok 4.** Gotowy torcik przykryj folią i odstaw do lodówki na co najmniej 60 minut, by się sczepił.
- *Dlaczego:* Chłodzenie pozwala kremowi stwardnieć i skleić warstwy, co ułatwia krojenie.
- *Pro tip:* Lepiej przygotować tort wieczorem, by mógł stać całą noc – smakuje wtedy lepiej.

**Krok 5.** Możesz nasączyć warstwy biszkoptu alkoholem, np. likierem wiśniowym lub romem, przed ułożeniem kremu.
- *Dlaczego:* Nasączenie dodaje głębi smaku i chroni ciasto przed rozmiękczeniem się od kremu.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z alkoholem – kilka łyżek wystarczy, by nie przegłodzić smaku pozostałych składników.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 380 kcal |
| Białko | 8.2 g |
| Węglowodany | 34.5 g |
| Cukry | 22.4 g |
| Tłuszcze | 24.1 g |
| Błonnik | 1.3 g |
| Sód | 210 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zrobić ten torcik bez alkoholu?**

Tak, alkohol jest całkowicie opcjonalny. Torcik smakuje świetnie bez niego, szczególnie dla dzieci.

**Jakie owoce najlepiej nadają się do tego torcika?**

Najlepiej sprawdzają się wiśnie, brzoskwinie, morele lub truskawki. Ważne, by były dobrze osączone.

**Czy można użyć innego rodzaju biszkoptu?**

Tak, można użyć zwykłego biszkoptu kokosowego lub waniliowego, ale kakaowy najlepiej komponuje się z kremem.

**Jak długo można przechowywać torcik w lodówce?**

Torcik można przechowywać w lodówce do 3 dni. Przykryj go folią lub przykrywką, by nie wchłaniał zapachów.

**Czy serki waniliowe można zastąpić twarogiem?**

Można, ale smak będzie inny. Warto dodać więcej cukru pudru i ewentualnie wanilię, by wyrównać smak.