---
slug: szybkie-chili-con-carne
title: "Szybkie chili con carne"
servings: 2
prep_time_minutes: 25
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["main_course", "stew"]
---

# Szybkie chili con carne

Szybkie chili con carne to praktyczne danie jednogarnkowe łączące mięso mielone z warzywami i fasolą. Danie przygotowywane w multicookerze lub tradycyjnie na kuchence pozwala na uzyskanie pełnego smaku w krótkim czasie. Podawane z tortillą i jogurtem tworzy sytą i zbilansowaną potrwę.

## Składniki

- 180 g mięso mielone wieprzowe
- 1.5 szt tortilla
- 25 g cebula
- 10 ml oliwa z oliwek
- 200 g pomidory z puszki
- 40 g czerwona fasola
- 30 g kukurydza
- 15 g jogurt grecki
- 5 g natka pietruszki świeża

## Przygotowanie

1. Do naczynia miksującego włóż cebuię, oliwę i rozdrobnij 5 s na obr. 5. Następnie duś 2 min w 120°C na obr. 1.
2. Dodaj mięso mielone i smaż razem z cebulą.
3. Dodaj pomidory z puszki, fasolę i kukurydzę. Zamiast miarki na pokrywę naczynia nałóż koszyczek i gotuj 15 min w 100°C na obr. 1.
4. Podawaj z tortillą, jogurtem greckim i posyp natką pietruszki.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Pokrój 25g cebuli w drobną kostkę. W multicookerze lub garnku rozgrzej 10ml oliwy z oliwek na średnim ogniu przez 1 minutę.
- *Dlaczego:* Podsmażenie cebuli uwalnia jej naturalne cukry i buduje bazę smakową dla całego dania.
- *Pro tip:* Cebula powinna być szklista, ale nie brązowa - to oznacza idealne podsmażenie.

**Krok 2.** Dodaj 180g mięsa mielonego wieprzowego i smaż na średnim ogniu przez 5-6 minut, rozbijając grudki łyżką drewnianą.
- *Dlaczego:* Dokładne rozbicie mięsa zapewnia równomierny rozkład białka i lepszą konsystencję dania.
- *Pro tip:* Mięso powinno zmienić kolor z różowego na brązowy - to oznacza, że jest bezpiecznie ugotowane.

**Krok 3.** Dodaj 200g pomidorów z puszki, 40g czerwonej fasoli i 30g kukurydzy. Wymieszaj i gotuj pod przykryciem przez 15 minut na małym ogniu, mieszając co 5 minut.
- *Dlaczego:* Długie gotowanie pozwala składnikom się przełączyć i rozwinąć pełny smak chili.
- *Pro tip:* Jeśli danie zacznie się przypalać, dodaj 2-3 łyżki wody i zmniejsz temperaturę.

**Krok 4.** Podgrzej 1,5 tortilli na suchej patelni przez 30 sekund z każdej strony. Podawaj chili z tortillą, 15g jogurtu greckiego i posyp 5g świeżej natki pietruszki.
- *Dlaczego:* Podgrzanie tortilli sprawia, że staje się ona bardziej elastyczna i smaczna.
- *Pro tip:* Jogurt grecki równoważy ostrość chili i dodaje kremowości - możesz zastąpić go kwaśną śmietaną.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 485 kcal |
| Białko | 28 g |
| Węglowodany | 32 g |
| Cukry | 12 g |
| Tłuszcze | 26 g |
| Błonnik | 8 g |
| Sód | 650 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć innego rodzaju mięsa?**

Tak, możesz zastąpić wieprzowinę wołowiną mieloną, indykiem lub nawet mięsem drobiowym. Czas gotowania pozostaje taki sam.

**Jak uczynić danie mniej ostrym?**

Dodaj więcej jogurtu greckiego lub kwaśnej śmietany. Możesz też dodać łyżeczkę cukru, który złagodzi ostrość.

**Czy mogę przygotować chili wcześniej?**

Tak, chili można przygotować dzień wcześniej. Przechowuj w lodówce i podgrzej przed podaniem - smak będzie jeszcze bardziej wyrazisty.

**Czym zastąpić tortillę?**

Możesz podać chili z ryżem, pieczywem, nachos lub po prostu samodzielnie jako gulasz.

**Jak zagęścić zbyt rzadkie chili?**

Gotuj bez przykrycia przez kolejne 5-10 minut lub dodaj łyżkę mąki zmieszanej z wodą.

**Czy mogę dodać więcej warzyw?**

Tak, doskonale sprawdzą się papryka, marchew pokrojona w kostkę lub pieczarki. Dodaj je razem z cebulą.