---
slug: szybkie-ciasto-z-makiem-i-jablkami
title: "Szybkie ciasto z makiem i jabłkami"
servings: 8
prep_time_minutes: 60
cook_time_minutes: 0
difficulty: medium
categories: ["dessert"]
---

# Szybkie ciasto z makiem i jabłkami

Szybkie ciasto z makiem i jabłkami to aromatyczny deser, który łączy kremową masę makową z soczystymi kawałkami jabłek. Idealne na cotygodniowy deser lub podanie gościom. Gotowanie nie wymaga dużego doświadczenia, a efekt smakowy jest imponujący.

## Składniki

- 150 g margaryna
- 83.3 ml mleko
- 166.7 ml cukier puder
- 3 szt jajka
- 150 g mąka tortowa
- 1 szt budyń śmietankowy bez cukru
- 10 ml proszek do pieczenia
- 0.5 szt sok z cytryny (wyciśnięty z połowy cytryny)
- 2.5 ml aromat cytrynowy
- 250 g gotowa masa makowa
- 3 szt jabłka (obrane i pokrojone w kawałki)

## Przygotowanie

1. Margarynę utrzyj z dodatkiem żółtek, mleka, mąki i cukru puder.
2. Dodaj sok z cytryny, aromat, budyń zmieszany z proszkiem do pieczenia i sztywno ubitą białkową pianę.
3. Delikatnie wymieszaj ciasto, aby nie straciło puszystości.
4. Wlej połowę ciasta do wyłożonej papierem formy keksowej (30x8 cm).
5. Do drugiej połowy ciasta wмесzaj delikatnie gotową masę makową.
6. Ułóż kawałki jabłek na dnie formy, a następnie zalej ciastem z makiem.
7. Piecz około 35–40 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Weź miękką margarynę i w misce utrzyj ją z żółtkami, dodając stopniowo 2 łyżki mleka, 2 łyżki mąki i cukier puder, aby uzyskać gładką masę.
- *Dlaczego:* To zapewnia lekką i puszystą bazę ciasta.
- *Pro tip:* Użyj margaryny w temperaturze pokojowej, by łatwiej się mieszała.

**Krok 2.** Dodaj wyciśnięty sok z połowy cytryny, aromat cytrynowy, budyń zmieszany z proszkiem do pieczenia i sztywno ubitą pianę z białek.
- *Dlaczego:* Białka nadadzą ciastu lekkość, a budyń z proszkiem pomogą mu się dobrze wypruć.
- *Pro tip:* Białka ubijaj do sztywnych szczytów, by ciasto było puszyste.

**Krok 3.** Delikatnie, ruchami od dołu do góry wymieszaj całość, by nie spłaszczyć ubitych białek.
- *Dlaczego:* Zachowanie powietrza w białkach sprawia, że ciasto będzie puszyste.
- *Pro tip:* Użyj silikonowej łopatki i nie mieszaj intensywnie.

**Krok 4.** Wlej dokładnie połowę ciasta do formy wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach 30x8 cm.
- *Dlaczego:* To podstawa, na której umieścimy jabłka i drugą warstwę ciasta.
- *Pro tip:* Wyrównaj powierzchnię łyżką, by ciasto upiekło się równomiernie.

**Krok 5.** Do pozostałej połowy ciasta delikatnie wmieszaj gotową masę makową, zachowując jej konsystencję.
- *Dlaczego:* Masa makowa doda smaku i charakterystycznego koloru warstwie.
- *Pro tip:* Nie mieszaj zbyt intensywnie, by nie zagęścić ciasta.

**Krok 6.** Na dno formy z pierwszą warstwą ciasta ułóż obrane i pokrojone w kawałki jabłka, a następnie zalej je ciastem z makiem.
- *Dlaczego:* Jabłka dadzą soczystość i lekko kwaśny posmak, który komponuje się z makową warstwą.
- *Pro tip:* Ułóż jabłka równomiernie, by każdy kawałek ciasta miał ich porcję.

**Krok 7.** Wstaw formę do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz 35–40 minut, aż ciasto zrumieni się i przestanie być lepkie.
- *Dlaczego:* Właściwa temperatura i czas zapewniają pełne upieczenie bez przypalenia.
- *Pro tip:* Sprawdź gotowość patyczkiem – jeśli wychodzi suchy, ciasto jest gotowe.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 385 kcal |
| Białko | 6.2 g |
| Węglowodany | 48.3 g |
| Cukry | 28.5 g |
| Tłuszcze | 19.8 g |
| Błonnik | 1.7 g |
| Sód | 180 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zastąpić margarynę masłem?**

Tak, masło można użyć zamiast margaryny, ale ciasto może być nieco mniej miękkie. Upewnij się, że masło jest w temperaturze pokojowej.

**Czy ciasto można zamrozić?**

Tak, całe ciasto można zamrozić po wystudzeniu. Przed podaniem rozmrozić w temperaturze pokojowej i ewentualnie podgrzać w piekarniku.

**Dlaczego ciasto się zapada?**

Ciasto może się zapadać, jeśli białka nie były dobrze ubite lub jeśli zbyt intensywnie je mieszano. Ważne jest również, by nie otwierać piekarnika podczas pieczenia.

**Czy można użyć świeżego budyńu zamiast proszku?**

Nie, w tym przepisie używamy proszku do budyniu jako dodatku do ciasta. Świeżego budyniu nie można zastosować – jego rola to zagęszczenie i aromatyzacja.

**Jak przechowywać ciasto?**

Ciasto przechowuj w hermetycznym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni lub w lodówce do 5 dni.