---
slug: szybkie-ciasto-z-owocami
title: "Szybkie ciasto z owocami"
servings: 4
prep_time_minutes: 60
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["dessert", "baked_good"]
---

# Szybkie ciasto z owocami

Szybkie i pyszne ciasto z jabłkami lub śliwkami, które upieczesz w mgnieniu oka. Idealne na deser lub podanie z herbatą. Proste w przygotowaniu i niedrogie w wykonaniu.

## Składniki

- 3 szt jajka
- 125 ml cukier
- 0.5 kostka masło kisiowe (kasia) (można zastąpić zwykłym masłem)
- 333 ml mąka pszenna (1 i 1/3 szklanki)
- 10 ml proszek do pieczenia
- 1 opakowanie cukier waniliowy
- 400 g owoce (jabłka, śliwki) (np. 2 duże jabłka lub 300 g śliwek)
- 20 g bułka tarta (do wyłożenia formy) *(opcjonalnie)*
- 15 g cukier puder (do posypania na końcu) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Zmiksuj jajka, cukier, masło, mąkę, proszek do pieczenia i cukier waniliowy na gładką masę.
2. Wysmaruj formę masłem i posyp bułką tartą, wylej masę ciastową.
3. Pokrój owoce i ułóż je równomiernie na masie ciastowej.
4. Wstaw do piekarnika i piecz 45 minut w 180°C.
5. Po upieczeniu ostudź i posyp ciasto cukrem pudrem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W misce połącz jajka, cukier, roztopione masło kisiowe, mąkę, proszek do pieczenia i cukier waniliowy. Miksuj blenderem ręcznym, aż masa będzie gładka i bez grudek.
- *Dlaczego:* Dobre wymiksowanie zapewnia jednolitą strukturę ciasta i unika grudek mąki.
- *Pro tip:* Roztop masło wcześniej i nieco ostudź, by nie ugotować jajek podczas mieszania.

**Krok 2.** Weź formę o średnicy ok. 24 cm, posmaruj wnętrze masłem, a następnie posyp bułką tartą, by ciasto nie przywarło.
- *Dlaczego:* Takie przygotowanie formy ułatwia wyciągnięcie ciasta po upieczeniu.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz bułki tartej, możesz użyć cienkiej warstwy mąki.

**Krok 3.** Owoce dokładnie opłucz, pokrój w plasterki lub ćwiartki i ułóż na wierzchu ciasta, delikatnie wciskając je w masę.
- *Dlaczego:* Równomierne ułożenie owoców zapewnia smaczny kęs w każdym kawałku.
- *Pro tip:* Użyj owoców niezbyt soczystych, by ciasto nie wyszło mokre.

**Krok 4.** Rozgrzej piekarnik do 180°C, wstaw formę i piecz dokładnie 45 minut – ciasto powinno być zrumieniałe i sprężyste.
- *Dlaczego:* Pełny czas pieczenia gwarantuje przypieczenie wnętrza bez niedopieczenia.
- *Pro tip:* Sprawdź gotowość patyczkiem – jeśli wychodzi suchy, ciasto jest gotowe.

**Krok 5.** Wyjmij ciasto z piekarnika, ostudź w formie 10 minut, następnie przenieś na tacy i posyp cukrem pudrem przez sitko.
- *Dlaczego:* Odstawienie przed posypaniem zapobiega rozpuszczeniu cukru i zapewnia ładny wygląd.
- *Pro tip:* Użyj sitka, by cukier puder leżał równomiernie i nie tworzył grudek.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 7.2 g |
| Węglowodany | 58.5 g |
| Cukry | 34 g |
| Tłuszcze | 8.3 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 210 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć innych owoców?**

Tak, możesz użyć gruszek, wiśni lub porzeczek. Unikaj bardzo soczystych owoców, by ciasto nie wyszło mokre.

**Czy ciasto można przygotować z wyprzedzeniem?**

Tak, ciasto dobrze trzyma się przez 2–3 dni w pudełku w temperaturze pokojowej.

**Czy da się upiec ciasto bez cukru waniliowego?**

Tak, można zastąpić go łyżeczką ekstraktu z wanilii lub odstawić – smak będzie prostszy, ale nadal dobry.

**Dlaczego ciasto się zapada?**

Może to wynikać z niedopieczania, zbyt częstego otwierania drzwiczek piekarnika lub zbyt małej ilości proszku do pieczenia.

**Czy można zamrozić to ciasto?**

Tak, możesz zamrozić całe ciasto lub kawałki – owiń dobrze folią i przechowuj do 3 miesięcy.