---
slug: szybkie-i-proste-ciasto-z-jablkami
title: "Szybkie i proste ciasto z jabłkami."
servings: 4
prep_time_minutes: 60
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["dessert"]
---

# Szybkie i proste ciasto z jabłkami.

Szybkie i proste ciasto z jabłkami, które smakuje jak domowe. Idealne na deser lub podanie z herbatą w niedzielę.

## Składniki

- 4 szt jajka
- 187.5 ml cukier
- 2.5 ml cynamon
- 250 ml mąka
- 10 ml proszek do pieczenia
- 3 szt jabłka
- 1 kostka masło (do smarowania formy)
- 1 szklanka bułka tarta (do posypania formy)

## Przygotowanie

1. Udź mikserem jajka z cukrem do puszystej masy.
2. Dodaj mąkę, cynamon i proszek do pieczenia, mieszaj delikatnie.
3. Wlej ciasto do wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą formy.
4. Obierz jabłka i pokrój je na większe kawałki, ułóż na cieście.
5. Piec w piekarniku 30–40 minut w temperaturze 180–200 °C.
6. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe, przed wyjęciem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umieść jajka i cukier w dużej misce, ubij mikserem na średnich obrotach przez 3–4 minuty, aż masa stanie się lekka i puszysta.
- *Dlaczego:* Ubita masa zapewnia puszystą strukturę ciasta.
- *Pro tip:* Użyj świeżych jajek w temperaturze pokojowej, aby lepiej się ubiły.

**Krok 2.** Przesiej mąkę i proszek do pieczenia do masy jajecznej, dodaj cynamon, mieszaj łyżką od spodu, by nie spuścić powietrza.
- *Dlaczego:* Delikatne mieszanie utrzymuje puszystość ciasta.
- *Pro tip:* Zawsze przesiewaj suche składniki, by uniknąć grudek.

**Krok 3.** Wymaż formę kawałkiem masła, a następnie posyp wnętrze bułką tartą, wlej ciasto równomiernie.
- *Dlaczego:* Smarowanie i posypanie zapobiega przywieraniu ciasta.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz bułki tartej, możesz użyć mąki, ale bułka daje lepszą korzeczkę.

**Krok 4.** Obierz jabłka, usuń serduszka, pokrój w grube plasterki lub kawałki i ułóż je na wierzchu ciasta, lekko wciskając.
- *Dlaczego:* Grube kawałki jabłek nie rozpadną się podczas pieczenia.
- *Pro tip:* Użyj jabłek twardej odmiany, np. szampion lub ligol, by nie staly się zbyt miękkie.

**Krok 5.** Rozgrzej piekarnik do 180–200 °C, postaw formę na środkowej półce i piecz 30–40 minut, aż ciasto zrumieni się na wierzchu.
- *Dlaczego:* Odpowiednia temperatura zapewnia równomierne upieczenie.
- *Pro tip:* Nie otwieraj piekarnika w pierwszych 25 minutach, by ciasto nie opadło.

**Krok 6.** Wbij drewniany patyczek w środek ciasta – jeśli wychodzi suchy, ciasto jest gotowe; jeśli mokre, piecz dłużej.
- *Dlaczego:* Patyczek pokazuje, czy wnętrze jest suche i upieczone.
- *Pro tip:* Zawsze sprawdzaj ciasto kilka minut przed planowanym końcem pieczenia.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 7.2 g |
| Węglowodany | 58.3 g |
| Cukry | 35.4 g |
| Tłuszcze | 8.1 g |
| Błonnik | 2.8 g |
| Sód | 280 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć mąki bezglutenowej?**

Tak, można zastąpić mąkę pszenną mąką bezglutenową z dodatkiem lepku, ale struktura może być nieco inna.

**Jakie jabłka najlepiej nadają się do tego ciasta?**

Najlepiej sprawdzają się twarde odmiany, takie jak ligol, szampion lub goldparmą, które nie rozpadają się w piekarniku.

**Czy ciasto można podawać ciepłe?**

Tak, bardzo smakuje ciepłe, ale lepiej się tnie po ostygnięciu, więc warto poczekać kilkanaście minut.

**Czy można dodać orzechy lub rodzynki?**

Oczywiście, dodaj 50 g orzechów włoskich lub rodzynki do ciasta przed wylaniem do formy, jeśli lubisz dodatki.

**Jak długo przechowywać ciasto?**

Przechowuj w pokoju w szczelnym pojemniku do 2 dni lub w lodówce do 5 dni.