---
slug: szybkie-rigatoni-z-pomidorami
title: "Szybkie Rigatoni z pomidorami"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Szybkie Rigatoni z pomidorami

Szybkie rigatoni z pomidorami to prosty i smaczny danie idealne na co dzień. Soczysty sos pomidorowy z cebulą i bazylią połączony z makaronem i roztopioną mozzarellą. Danie gotowe w pół godziny.

## Składniki

- 400 g makaron rigatoni
- 1 kostka przyprawa w mini kostkach czosnek knorr (można zastąpić świeżym czosnkiem i ziołami)
- 400 g pomidory pelatti
- 200 g mozzarella
- 20 g margaryna
- 1 szt cebula
- 6 liść liście bazylii
- 30 ml oliwa z oliwek

## Przygotowanie

1. Cebulę pokrój w drobną kostkę i przesmaż na oliwie. Dodaj pomidory wraz z zalewą. Sos zagotuj.
2. Sos dopraw rozkruszoną Mini kostką Knorr. Dodaj kilka liści bazylii, wymieszaj i zdejmij z ognia.
3. Naczynie żaroodporne posmaruj margaryną. Przełóż do naczynia makaron i zalej pomidorowym sosem.
4. Na wierzchu ułóż plasterki mozzarelli, a następnie naczynie wstaw do nagrzanego piekarnika i zapiekaj potrawę 15 minut w temperaturze 175 st. C.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Pokrój cebulę w bardzo drobną kostkę, aby szybko się podsmażyła i dobrze rozprowadziła w sosie. Podsmaż ją na średnim ogniu na oliwie z oliwek przez 3–4 minuty, aż zmięknie i lekko zrumieni się. Następnie dodaj pomidory z puszki wraz z zalewą i довiedź do wrzenia.
- *Dlaczego:* Drobne krojenie cebuli zapewnia równomierne smażenie i lepszy smak sosu.
- *Pro tip:* Nie przesmażaj cebuli na zbyt wysokim ogniu, by nie spaliła się i nie gorzknęła.

**Krok 2.** Rozkrusz Mini kostkę Knorr i dodaj do wrzącego sosu. Wymieszaj, aż się rozpuści. Dodaj liście bazylii, delikatnie wymieszaj i zdejmij garnek z ognia.
- *Dlaczego:* Kostka zawiera przyprawy i aromaty, które dobrze rozprowadzają się w sosie po rozpuszczeniu.
- *Pro tip:* Nie gotuj sosu długo po dodaniu kostki, by nie utracić świeżości smaku.

**Krok 3.** Posmaruj żaroodporną formę margaryną, by makaron nie przywarł. Przełóż ugotowany makaron do formy i zalej gorącym sosem pomidorowym.
- *Dlaczego:* Smarowanie formy zapobiega przywieraniu potrawy i ułatwia serwowanie.
- *Pro tip:* Upewnij się, że makaron jest dobrze odcedzony, by nie rozcieńczyć sosu.

**Krok 4.** Ułóż plasterki mozzarelli równomiernie na wierzchu makaronu. Wstaw formę do nagrzanego do 175°C piekarnika i piecz 15 minut, aż ser zaszczy się i lekko zrumieni.
- *Dlaczego:* Zapiekanie nadaje potrawie kremową konsystencję i ładny wygląd.
- *Pro tip:* Jeśli chcesz większy efekt gratinu, włącz grzałkę górną na ostatnie 2–3 minuty.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 480 kcal |
| Białko | 18.5 g |
| Węglowodany | 62 g |
| Cukry | 8 g |
| Tłuszcze | 17 g |
| Błonnik | 5.2 g |
| Sód | 720 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć świeżych pomidorów zamiast puszkowych?**

Tak, ale należy je obrugać, obrać i drobno pokroić. Gotuj dłużej, by sos zgęstniał. Puszka daje jednak intensywniejszy smak i jest wygodniejsza.

**Czy da się zrobić to danie bez kostki Knorr?**

Tak. Zastąp ją 1 łyżeczką papryki słodkiej, szczyptą cukru, solą, pieprzem i 2 ząbkami startego czosnku. Doda smaku i aromatu.

**Jak sprawdzić, czy makaron jest gotowy?**

Makaron powinien być 'al dente' – lekko twardy w środku. Spróbuj go kilka minut przed końcem gotowania zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

**Czy można przygotować danie z wyprzedzeniem?**

Tak. Możesz przygotować sos i ułożyć makaron z serem wcześniej, a zapiec tuż przed podaniem. To oszczędza czas przy gotowaniu.

**Jakie zioła można dodać oprócz bazylii?**

Doskonale sprawdzą się oregano, tymianek lub świeży majeranek. Doda to sosowi dodatkowej głębi smaku.