---
slug: szybkie-spaghetti-z-kurczakiem
title: "Szybkie spaghetti z kurczakiem"
servings: 4
prep_time_minutes: 25
cook_time_minutes: 25
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Szybkie spaghetti z kurczakiem

Szybkie spaghetti z kurczakiem to prosty i smaczny przepis idealny na rodzinny obiad. Soczyste kawałki drobiu łączą się z pomidorowym sosem i al dente spaghetti, tworząc satysfakcjonujące danie. Gotowanie trwa niecałe 30 minut, a smak można łatwo dostosować według własnych preferencji.

## Składniki

- 400 g pierś z kurczaka
- 400 g makaron spaghetti
- 1 opakowanie sos do spaghetti bolognese knorr (klasyczny mix suszonych ziół i przypraw w proszku)
- 1 szt cebula
- 1 ząbek ząbek czosnku
- 20 g margaryna (można zastąpić masłem lub dodatkową oliwą)
- 30 ml oliwa

## Przygotowanie

1. Makaron ugotuj al dente według wskazówek podanych na opakowaniu.
2. Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę pokrojoną w drobną kostkę.
3. Po chwili dodaj mięso pokrojone w bardzo cienkie paski.
4. Wlej sos spaghetti. Dodaj 2-3 łyżki wody z gotowania makaronu oraz czosnek.
5. Odcedź makaron i przełóż na patelnię z sosem. Dodaj margarynę. Wszystko wymieszaj dokładnie i gotuj 1 minutę.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wrzuć spaghetti do dużej ilości wrzącej, osolonej wody i gotuj tyle minut, ile wskazuje opakowanie, ale o 1 minutę krócej, by makaron był al dente.
- *Dlaczego:* Gotowanie al dente zapewnia makaronowi lepszą konsystencję i pozwala mu lepiej wchłonąć sos.
- *Pro tip:* Dodaj szczyptę soli i kroplę oliwy do wody, by nitki nie przywarły do siebie.

**Krok 2.** Pokrój cebulę w drobną kostkę i podsmaż ją na patelni w rozgrzanej oliwie na średnim ogniu, aż zmięknie i lekko zrumieni się.
- *Dlaczego:* Podsmażona cebula dodaje głębi smaku i aromatu całemu danie.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z temperaturą – cebula nie powinna spalić się, tylko zrumienić.

**Krok 3.** Pokrój pierś z kurczaka w cienkie paski i dodaj do cebuli, smażąc kilka minut, aż mięso zrumieni się i przestanie być różowe w środku.
- *Dlaczego:* Kurczak musi być dobrze podsmażony, by zachował soczystość i był bezpieczny do spożycia.
- *Pro tip:* Nie nakładaj mięsa zbyt gęsto – smaż je warstwami, by nie parzyło się na wodzie.

**Krok 4.** Wlej zawartość opakowania sosu Bolognese, dodaj 2-3 łyżki (30–45 ml) wody z gotowania makaronu i zgnieciony ząbek czosnku, gotuj 2 minuty.
- *Dlaczego:* Woda z makaronu zawiera skrobię, która pomaga zgęścić sos i lepiej połączyć go z makaronem.
- *Pro tip:* Zawsze odłóż trochę wody przed odcedzeniem makaronu – przyda się do regulacji konsystencji sosu.

**Krok 5.** Odcedź makaron, przełóż go na patelnię z sosem, dodaj margarynę i mieszaj na małym ogniu przez minutę, by wszystko się połączyło.
- *Dlaczego:* Mieszanie na patelni pomaga makaronowi wchłonąć sos, a margaryna nadaje danie kremową teksturę.
- *Pro tip:* Nie gotuj zbyt długo po dodaniu makaronu – wystarczy 1 minuta, by nie przegotować spaghetti.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 580 kcal |
| Białko | 32.5 g |
| Węglowodany | 78 g |
| Cukry | 8.3 g |
| Tłuszcze | 16.2 g |
| Błonnik | 4.1 g |
| Sód | 980 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć świeżego sosu pomidorowego zamiast proszku Knorr?**

Tak, możesz użyć 400 ml świeżego sosu pomidorowego. Wtedy dodaj odrobinę suszonej bazylii, oregano i czosnku do smaku.

**Jak uniknąć przegotowania makaronu?**

Ustaw minutę mniej niż wskazuje opakowanie i sprawdź konsystencję. Makaron dalej gotuje się na patelni z sosem.

**Czy sos z Knorr zawiera glutaminian sodu?**

Tak, większość suszonych sosów Knorr zawiera glutaminian sodu. Jeśli chcesz uniknąć tej substancji, wybierz wersję bez dodatków.

**Jak zrobić danie bardziej zdrowe?**

Zamień spaghetti na makaron pełnoziarnisty, a margarynę na oliwę z oliwek. Możesz też dodać warzywa, np. pieczoną paprykę lub szpinak.

**Czy można przygotować danie z wyprzedzeniem?**

Tak, ale najlepiej podawać je od razu. Jeśli chcesz podgrzać, dodaj odrobinę wody, by sos nie wyschnął.