---
slug: szynka-pieczona-na-kanapki
title: "Szynka pieczona, na kanapki"
servings: 4
prep_time_minutes: 60
cook_time_minutes: 60
difficulty: easy
categories: ["main_course", "appetizer", "snack", "spread"]
---

# Szynka pieczona, na kanapki

Soczysta i pikantna pieczona szynka wieprzowa, obtoczona w aromatycznej oliwie z przyprawami. Idealna na kanapki, do sałatek lub jako przekąska na szwedzkim stole. Przygotowanie jest proste i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych.

## Składniki

- 1 szt szynka wieprzowa kulka
- 1 szt papryka
- 60 ml oliwa (dobrej jakości oliwa z oliwek)
- 1 kostka przyprawa w mini kostkach czosnek knorr (można zastąpić domową mieszanką czosnkową)

## Przygotowanie

1. Paprykę drobno posiekaj i wymieszaj z oliwą oraz pokruszoną kostką przyprawy.
2. Szynkę umyj, osusz ręcznikiem kuchennym i obtocz w mieszance oliwy z przyprawami.
3. Umieść szynkę w naczyniu żaroodpornym, przykryj folią aluminiową i piecz 60 minut w 200°C.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Paprykę umyj, usunięte nasiona i ogonki porzuć, a miąższ drobno pokrój nożem. Przełóż do miski, dodaj 60 ml oliwy i pokruszoną kostkę przyprawy. Wymieszaj, aż powstanie jednolita mieszanka.
- *Dlaczego:* Drobne pokrojenie papryki zapewnia równomierne rozprowadzenie smaku po całej mieszance.
- *Pro tip:* Jeśli nie lubisz intensywnego smaku papryki, możesz użyć tylko połowy sztuki.

**Krok 2.** Szynkę przepłucz zimną wodą, dokładnie osusz ręcznikiem papierowym, aby przyprawy dobrze się przywarły. Następnie obtocz ją w przygotowanej mieszance, delikatnie wciskając ją do mięsa.
- *Dlaczego:* Osuszenie mięsa zapobiega odpadaniu przypraw i lepszej adhezji do powierzchni.
- *Pro tip:* Aby przyprawy lepiej przesiąkły, możesz zostawić szynkę w marynacie na kilka godzin przed pieczeniem.

**Krok 3.** Przygotuj naczynie żaroodporne, umieść w nim szynkę, przykryj folią aluminiową, aby nie wysychała. Piecz w nagrzanym do 200°C piekarniku przez 60 minut, aż mięso będzie miękkie i delikatne.
- *Dlaczego:* Pieczenie pod przykryciem zatrzymuje wilgoć i zapobiega przesuszeniu mięsa.
- *Pro tip:* Po upieczeniu pozostaw szynkę do ostygnięcia w piekarniku – będzie soczysta i łatwiejsza w krojeniu.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 28.5 g |
| Węglowodany | 3.2 g |
| Cukry | 2.4 g |
| Tłuszcze | 20.1 g |
| Błonnik | 0.8 g |
| Sód | 850 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć innej przyprawy niż kostka Knorr?**

Tak, możesz zastąpić kostkę domową mieszanką suszonych ziół, czosnku w proszku, pieprzu i soli. Unikaj jednak nadmiaru soli, jeśli używasz gotowej kostki.

**Jak długo szynka może być przechowywana?**

Gotową szynkę przechowuj w lodówce, w szczelnym pojemniku. Nadaje się do spożycia przez 5–7 dni. Można ją również zamrozić na do 3 miesiące.

**Czy szynkę można piec dłużej dla intensywniejszego smaku?**

Nie zaleca się przedłużania czasu pieczenia, ponieważ mięso może wyschnąć. Lepszym rozwiązaniem jest dłuższa marynacja przed pieczeniem.