---
slug: szynkowa-salatka-z-jablkiem-i-serem
title: "Szynkowa sałatka z jabłkiem i serem"
servings: 4
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 15
difficulty: easy
categories: ["salad", "appetizer", "side_dish"]
---

# Szynkowa sałatka z jabłkiem i serem

Świeża i chrupiąca sałatka z kwaśnym jabłkiem, szynką i żółtym serem połączona kremowym sosem czosnkowym to idealna potrawa na szybką kolację lub przyjęcie. Dodatek tartej chrzanu i cytryny nadaje jej wyrazisty, orzeźwiający smak. Podawaj z chlebem lub bułeczką dla pełnego zadowolenia.

## Składniki

- 150 g ser żółty
- 1 opakowanie sos sałatkowy czosnkowy knorr (klasyczny, 200 ml)
- 2 szt jabłka (kwaskowate, np. ligol lub grannysmith)
- 150 ml kwaśna śmietana
- 150 g szynka (śniadaniowa, najlepiej drobiowa)
- 15 ml sok z połowy cytryny
- 2 pęczek dymki (do dekoracji i dodania świeżości) *(opcjonalnie)*
- 1 łyżka tarty chrzan (świeżo starty lub z słoika) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Obierz jabłka i pokrój je w drobną kostkę. Przekładaj do salaterki i skrapiaj sokiem z cytryny, by nie brązowiały.
2. W małej misce wymieszaj śmietanę z tartym chrzanem i całym zawartością słoiczka sosu czosnkowego Knorr.
3. Ser, szynkę i dymki pokrój w drobną kostkę. Dodaj do jabłek w salaterce.
4. Wlej przygotowany sos do sałatki i delikatnie wymieszaj od dołu do góry, by nie zmiażdżyć składników.
5. Wyłóż sałatkę na świeże liście sałaty i podawaj od razu, by zachować chrupkość.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Obierz jabłka za pomocą noża lub obieraczki, a następnie pokrój je na małe, równe kosteczki. Skap soku z połowy cytryny, mieszając delikatnie, by jabłka nie zmieniły koloru.
- *Dlaczego:* Cytryna zawiera kwas cytrynowy, który zapobiega utlenianiu jabłek i utracie ich jasnej barwy.
- *Pro tip:* Nie kroj jabłek zbyt długo przed wymieszaniem – nawet z cytryną mogą lekko brązowieć.

**Krok 2.** W małej miseczce połącz 150 ml śmietany, łyżkę tartej chrzanu i całą zawartość słoiczka sosu czosnkowego Knorr. Wymieszaj łyżką do gładkości.
- *Dlaczego:* Sos łączy kremowość śmietany z ostrym smakiem chrzanu i czosnku, co nadaje sałatce charakterystyczny posmak.
- *Pro tip:* Jeśli chcesz łagodniejszego smaku, zmniejsz ilość chrzanu o połowę.

**Krok 3.** Ser i szynkę pokrój w kostkę o wielkości około 1 cm. Dymki posiekaj drobno nożem i dodaj razem z innymi składnikami do salaterki z jabłkami.
- *Dlaczego:* Jednolity rozmiar kawałków zapewnia równomierne rozłożenie smaków w każdej porcji.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża – twardy ser i szynka łatwiej się kroją bez kruszenia.

**Krok 4.** Wlej przygotowany sos do sałatki i mieszaj delikatnie drewnianą łyżką lub szpatułką, od dołu do góry, by nie rozgnieść miękkich składników.
- *Dlaczego:* Delikatne mieszanie zapobiega rozpadaniu się jabłek i szynki, zachowując teksturę sałatki.
- *Pro tip:* Nie mieszaj zbyt długo – wystarczy 10–15 sekund, by sos równomiernie pokrył składniki.

**Krok 5.** Wyłóż świeże liście sałaty (np. lodowa lub rukola) na talerz i ułóż na nich sałatkę. Podawaj natychmiast, by sałata nie zmięкла.
- *Dlaczego:* Liście sałaty dodają chrupkości i świeżości, ale szybko wilkną pod wpływem wilgotnego sosu.
- *Pro tip:* Jeśli chcesz podawać sałatkę z wyprzedzeniem, trzymaj sos osobno i połącz tuż przed podaniem.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 14.2 g |
| Węglowodany | 18.5 g |
| Cukry | 12.3 g |
| Tłuszcze | 17.8 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 640 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Tak, ale najlepiej trzymać sos osobno i połączyć z sałatką tuż przed podaniem. W przeciwnym razie składniki stają się wilgotne i tracą chrupkość.

**Jakie jabłka najlepiej wybrać do tej sałatki?**

Najlepiej sprawdzają się kwaskowate odmiany, takie jak Ligol, Szampion lub Grannysmith – nie mięknieją szybko i dobrze kontrastują z tłustością sosu.

**Czy można zastąpić sos Knorr innym sosem?**

Tak, możesz użyć domowego sosu z jogurtu, czosnku i ziół, ale tradycyjny sos czosnkowy Knorr nadaje charakterystyczny, gotowy smak tej sałatce.

**Czy sałatka jest bezpieczna dla alergików?**

Zawiera alergeny takie jak mleko, gluten i jaja (w sosie). Przed podaniem sprawdź etykietę sosu, jeśli uczulenie jest ostre.

**Jak przechowywać resztki sałatki?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce maksymalnie 24 godziny. Smak i tekstura ulegają pogorszeniu, szczególnie jabłka brązowieją i miękną.