---
slug: tagliatelle-arrabbiata-z-krewetkami
title: "Tagliatelle arrabbiata z krewetkami"
servings: 4
prep_time_minutes: 45
cook_time_minutes: 45
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Tagliatelle arrabbiata z krewetkami

Pikantne tagliatelle arrabbiata z soczystymi krewetkami i aromatyczną kolendrą to szybkie danie idealne na co dzień. Sos przygotowuje się z gotowego fixu Knorr, który nadaje mu intensywny smak. Danie jest gotowe w mniej niż godzinę.

## Składniki

- 1000 ml woda (do ugotowania makaronu i sosu)
- 200 ml śmietana (20% tłuszczu)
- 15 ml oliwa (do skropienia makaronu)
- 1 pęczek świeża kolendra (do posypania)
- 1 opakowanie fix spaghetti bolognese knorr (60 g)
- 400 g makaron tagliatelle (suchy)
- 400 g krewetki królewskie surowe (oczyszczone, ze skorupki)
- 1 szt suszone chili (pokruszone)

## Przygotowanie

1. Zagotuj wodę ze śmietaną i zawartością opakowania fixu Knorr.
2. Dodaj oczyszczone krewetki i pokruszone chili, gotuj około 10 minut.
3. Ugotuj makaron w lekko osolonej wodzie zgodnie z czasem na opakowaniu.
4. Ocedź makaron, skrop oliwą i przełóż na talerze.
5. Polej makaron sosem z krewetkami i posyp posiekaną kolendrą.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W dużym garnku zagotuj 1 litr wody, dodaj śmietanę i całą zawartość opakowania fixu Knorr. Gotuj przez kilka minut, mieszając.
- *Dlaczego:* Połączenie wody, śmietany i fixu Knorr tworzy podstawę sosu arrabbiata.
- *Pro tip:* Mieszaj od początku, by fix dobrze się rozpuścił i nie przypalił.

**Krok 2.** Do gotującego się sosu dodaj oczyszczone krewetki i pokruszone chili. Gotuj na małym ogniu ok. 10 minut, aż krewetki będą gotowe.
- *Dlaczego:* Krewetki szybko się gotują, a chili nadaje sosowi charakterystyczny pikantny smak.
- *Pro tip:* Nie przegotowuj krewetek, by nie stały się gumowe.

**Krok 3.** W osobnym garnku ugotuj tagliatelle w osolonej wodzie zgodnie z zaleceniami na opakowaniu (zwykle 8–10 minut).
- *Dlaczego:* Makaron powinien być al dente, czyli lekko jędrny, by dobrze trzymał sos.
- *Pro tip:* Dodaj szczyptę soli do wody, by nadać makaronowi smak.

**Krok 4.** Odsącz makaron przez sitko, skrop zimną oliwą, by nie sklejał się, i rozdziel na porcje.
- *Dlaczego:* Oliwa zapobiega sklejaniu się nitek makaronu po ugotowaniu.
- *Pro tip:* Nie płucz makaron zimną wodą, chyba że robisz sałatkę — utracisz skrobię potrzebną do przywierania sosu.

**Krok 5.** Na wierzch makaronu polej gorący sos z krewetkami i posyp drobno posiekaną kolendrą.
- *Dlaczego:* Kolendra dodaje świeżości i kontrastu do bogatego, pikantnego sosu.
- *Pro tip:* Podawaj od razu, by danie było ciepłe i aromatyczne.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 480 kcal |
| Białko | 28.5 g |
| Węglowodany | 62 g |
| Cukry | 5.3 g |
| Tłuszcze | 14.2 g |
| Błonnik | 3.1 g |
| Sód | 980 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć mrożonych krewetek?**

Tak, możesz użyć mrożonych krewetek, ale upewnij się, że są dobrze odmrożone i osuszone przed dodaniem do sosu.

**Jak zrobić danie mniej pikantne?**

Zredukuj ilość chili lub użyj słodszej odmiany. Możesz też dodać więcej śmietany, by złagodzić ostrość.

**Czy fix Knorr można zastąpić domowym sosem?**

Tak, możesz przygotować sos pomidorowy z czosnku, oliwy, pomidorów i chili, pomijając fix Knorr.

**Czy to danie nadaje się na przyjęcie?**

Tak, to szybkie i efektowne danie, które można łatwo przygotować dla większej liczby osób.

**Jak przechowywać resztki?**

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Podgrzewaj delikatnie z odrobiną wody, by sos nie przysmażył się.