---
slug: tagliatelle-z-salami
title: "Tagliatelle z salami"
servings: 4
prep_time_minutes: 14
cook_time_minutes: 14
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Tagliatelle z salami

Kremowy makaron z pikantnym salami i pomidorami, szybko przygotowany z wykorzystaniem gotowego sosu Knorr. Idealny na co dzień.

## Składniki

- 400 g makaron tagliatelle
- 1 opakowanie fix makaron kremowe 4 sery z mozzarellą knorr
- 200 ml śmietana 18%
- 200 g salami pepperoni lub inna pikantna kiełbasa (może być chorizo)
- 2 szt pomidory (średniej wielkości)
- 2 łyżki olej rzepakowy
- 50 g starty ser (najlepiej parmezan)
- 100 ml woda

## Przygotowanie

1. Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Na rozgrzanym oleju podsmaż pokrojone w plasterki salami, dodaj pokrojone pomidory i ugotowany makaron.
3. Wymieszaj Fix Knorr ze śmietaną i zimną wodą, zalej mieszankę na patelni i gotuj, aż sos zgęstnieje. Podawaj posypany startym serem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wrzuć makaron do dużej ilości wrzącej, osolonej wody i gotuj tyle minut, ile wskazano na opakowaniu, ale o 1 minutę krócej, aby był al dente.
- *Dlaczego:* Makaron al dente jest lekko twardy w środku i lepiej trzyma sos.
- *Pro tip:* Dodaj szczyptę soli do wody, by nadać makaronowi smak już podczas gotowania.

**Krok 2.** Rozgrzej olej na patelni, dodaj plastry salami i smaż 2–3 minuty, aż lekko zrumienią się, potem dodaj pokrojone pomidory i gotuj 2 minuty, na koniec wlej odcedzony makaron.
- *Dlaczego:* Podsmażenie salami wydobywa jego smak, a pomidory dodają lekko kwaśnej nuty i wilgoci.
- *Pro tip:* Nie odkładaj od razu całego makaronu — zostaw trochę wody, którą możesz dodać, jeśli potrawa będzie za sucha.

**Krok 3.** W misce wymieszaj proszek z Fix Knorr ze śmietaną i 100 ml zimnej wody, wlej to do makaronu na patelni i gotuj na małym ogniu 2–3 minuty, mieszając, aż sos stanie się gęsty.
- *Dlaczego:* Zimna woda zapobiega skomleniu proszku, a mieszanie zapewnia gładki sos.
- *Pro tip:* Nie gotuj zbyt długo, bo śmietana może się rozwarstwić — wystarczy, by sos tylko zgęstniał.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 580 kcal |
| Białko | 18.5 g |
| Węglowodany | 62 g |
| Cukry | 5.1 g |
| Tłuszcze | 28 g |
| Błonnik | 3.2 g |
| Sód | 980 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zastąpić Fix Knorr domowym sosem?**

Tak, możesz przygotować sos z rozpuszczonego w śmietanie startego sera i dodatkowych przypraw, np. pieprzu, czosnku i papryki.

**Jak uniknąć przypalenia sosu?**

Gotuj sos na małym ogniu i stale mieszaj. Jeśli zaczyna się przypalać, odstaw patelnię z ognia i dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu.

**Czy da się przygotować danie wegańskie?**

Można spróbować z wegańskim makaronem, roślinną śmietaną i wegańskim serem, ale Fix Knorr zawiera nabiał, więc trzeba go pominąć lub znaleźć wegańską alternatywę.