---
slug: tarta-oreo
title: "Tarta oreo"
servings: 10
prep_time_minutes: 40
cook_time_minutes: 40
difficulty: easy
categories: ["dessert"]
---

# Tarta oreo

Kruchy spód z ciastek Oreo, kremowa masa z mascarpone i białej czekolady oraz świeże maliny to idealne połączenie słodyczy i kwasowości, które zachwyci na każdej imprezie.

## Składniki

- 300 g ciasteczka oreo
- 100 g masło
- 500 g mascarpone
- 100 g czekolada biała
- 500 g maliny

## Przygotowanie

1. Pokrusz ciasteczka Oreo i rozdrabniaj je z masłem w malakserze.
2. Przełóż masę do formy i ugnij, tworząc równy spód tarty.
3. Włóż formę do lodówki na 30–40 minut, aby spód związł.
4. Rozpuść białą czekoladę na wodzie i wymieszaj z mascarpone.
5. Wyłóż kremową masę na schłodzony spód z ciastek.
6. Ułóż maliny gęsto na wierzchu tarty.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umieść ciasteczka Oreo i masło w malakserze i blenduj, aż masa przypomina mokrą bułkę tarty.
- *Dlaczego:* To zapewnia jednolite i kruche podłoże, które dobrze się trzyma.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz malaksera, umieść ciastka w folii i rozgnieć wałkiem.

**Krok 2.** Przełóż całą masę do foremki i równomiernie ją wyciśnij długim opuszkiem lub szpatułką.
- *Dlaczego:* Równy spód zapobiega wyciekaniu kremu i zapewnia estetyczny wygląd.
- *Pro tip:* Ugniataj od środka ku brzegom, by nie zostawały luki.

**Krok 3.** Schłodź formę z tartą w lodówce przez co najmniej 30 minut, najlepiej pół godziny.
- *Dlaczego:* Chłód pomaga masie związać się i nie rozpadnie się przy nakładaniu kremu.
- *Pro tip:* Zasłoń folią, by tarta nie wchłaniała innych zapachów z lodówki.

**Krok 4.** Umieść białą czekoladę w miseczce na garnku z ciepłą wodą i mieszaj, aż się rozpuści, potem dodaj mascarpone i wymieszaj.
- *Dlaczego:* Kąpiel wodna zapobiega przypaleniu czekolady i gwarantuje gładki krem.
- *Pro tip:* Nie dopuszczaj do wniknięcia wody do masy – może spowodować zgrupienie.

**Krok 5.** Delikatnie wyłóż krem na schłodzony spód, rozprowadzając go łyżką lub szpatułką.
- *Dlaczego:* Chłodny spód nie rozpuści kremu, a równomierne nałożenie zapewnia ładny efekt końcowy.
- *Pro tip:* Zacznij od środka i pracuj w kierunku brzegów, by uniknąć pęcherzy powietrza.

**Krok 6.** Ułóż maliny jedna obok drugiej, zaczynając od brzegów i kończąc w środku.
- *Dlaczego:* Gęste ułożenie sprawia, że tarta wygląda profesjonalnie i soczyście.
- *Pro tip:* Użyj suchej łyżki, by delikatnie poprawić ułożenie owoców bez ich uszkodzenia.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 420 kcal |
| Białko | 6.2 g |
| Węglowodany | 38.5 g |
| Cukry | 26.7 g |
| Tłuszcze | 28.3 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 210 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zamiast malin użyć innych owoców?**

Tak, świetnie sprawdzą się truskawki, jagody lub porzeczki. Ważne, by były suche i świeże, by nie rozpuścić kremu.

**Jak przechowywać tartę Oreo?**

Tartę przechowuj w lodówce, przykrytą folią lub pod szczelną pokrywką. Nadaje się do spożycia w ciągu 2–3 dni.

**Czy tarta może być mrożona?**

Lepiej nie mrozić – owoce po rozmrożeniu stają się wodniste, a krem może się rozwarstwić.

**Czy można użyć innego sera niż mascarpone?**

Można spróbować z serem śmietankowym, ale krem będzie mniej gęsty i mniej kremowy niż z mascarpone.

**Jak uniknąć pęknięć w spodzie tarty?**

Upewnij się, że masa z ciastek i masła jest dobrze wymieszana i dobrze ugnieciona w formie bez suchych kawałków.