---
slug: tarta-z-ciasteczkami-oreo-i-maslem-orzechowym
title: "Tarta z ciasteczkami Oreo i masłem orzechowym"
servings: 24
prep_time_minutes: 360
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["dessert"]
---

# Tarta z ciasteczkami Oreo i masłem orzechowym

Tarta z ciasteczkami Oreo i masłem orzechowym to prosty, niepieczony deser idealny na każdą okazję. Kremowa masa orzechowa połączona z chrupiącym spodem z ciastek Oreo i czekoladową polewą to połączenie, które pokocha cała rodzina. Przygotowanie zajmuje kilka godzin, głównie przez chłodzenie.

## Składniki

- 300 g ciasteczka oreo
- 100 g masło
- 350 g masło orzechowe z kawałkami orzeszków
- 150 g masło
- 250 ml cukier puder
- 250 ml śmietanka 30%
- 150 g czekolada deserowa
- 30 ml olej
- 1 szt syrop orzechowy (kilka kropli)
- 2 łyżki ciasteczka oreo (do dekoracji) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Rozpuść masło w rondelku na małym ogniu.
2. Pokrusz ciasteczka Oreo i zmiel je w robotniku lub torebce za pomocą wałka.
3. Odłóż 2 łyżki pokruszonych ciastek do dekoracji tarty.
4. Do pokruszonych ciastek dodaj rozpuszczone masło i dokładnie wymieszaj.
5. Wyłóż spód tarty do foremki o średnicy 24 cm, równomiernie pokrywając dno i boki.
6. Pokrój masło na mniejsze kawałki i odłóż na chwilę.
7. W misce ubij masło z cukrem pudrem do puszystej konsystencji.
8. Stopniowo dodawaj masło orzechowe, cały czas mieszając.
9. Miksuj, aż składniki się dobrze połączą.
10. Wlej śmietankę i kontynuuj mieszanie.
11. Miksuj 2–3 minuty, aż powstanie gładki, jednolity krem.
12. Wyłóż krem na schłodzony spód ciasteczkowy.
13. Wyrównaj powierzchnię kremu szpatułą.
14. Wstaw tartę do lodówki na 2 godziny.
15. Do rondelka z czekoladą dodaj olej i syrop orzechowy.
16. Podgrzewaj na małym ogniu, aż czekolada się całkowicie rozpuści.
17. Zdejmij rondel z ognia i odstaw do ostygnięcia.
18. Polej ostudzoną czekoladą wierzch tarty.
19. Wstaw tartę do lodówki na 1 godzinę, aby polewa zesztywniała.
20. Podawaj tartę na deser, najlepiej schłodzoną.
21. Tarta świetnie sprawdza się na urodziny, imprezy i święta.
22. To prosty przepis, z którym poradzi sobie każdy.
23. Idealny nawet dla początkujących w cukiernictwie.
24. Wybierz ten przepis i ciesz się pyszną tartą bez pieczenia.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umieść masło w rondelku i podgrzewaj na małym ogniu, aż całkowicie się rozpuści. Nie odchodź, by nie przypalić.
- *Dlaczego:* Rozpuszczone masło lepiej się połączy z ciastkami i utworzy spójny spód.
- *Pro tip:* Użyj średniego garnka, by ciepło rozkładało się równomiernie.

**Krok 2.** Włóż ciasteczka Oreo do torebki foliowej i zmiel za pomocą wałka lub zetrzyj w robotniku kuchennym.
- *Dlaczego:* Drobno pokruszone ciasteczka lepiej się skleją z masłem i dadzą gładki spód.
- *Pro tip:* Nie miel zbyt drobno – lekka chrupkość dodaje smaku.

**Krok 3.** Odłóż 2 pełne łyżki pokruszonych ciastek do małej miski, by później posypać nimi tartę.
- *Dlaczego:* Dodaje to estetycznej dekoracji i dodatkowej tekstury.
- *Pro tip:* Zachowaj ciastka w suchym miejscu, by nie uległy wilgoci.

**Krok 4.** Wlej rozpuszczone masło do pokruszonych ciastek i wymieszaj łyżką lub rękami (w rękawiczkach).
- *Dlaczego:* Masło działa jak spoiwo, łącząc ciasteczka w spójną masę.
- *Pro tip:* Mieszaj, aż całość będzie przypominać mokry piasek.

**Krok 5.** Przenieś masę do foremki 24 cm, wciskając ją palcami na dno i lekko na boki.
- *Dlaczego:* Równomierne wyłożenie zapewnia stabilny spód i ładny wygląd.
- *Pro tip:* Użyj szpatuły lub dna szklanki, by dobrze wycisnąć masę.

**Krok 6.** Pokrój masło na mniejsze kostki, by szybciej się rozpuściło podczas ubijania z cukrem.
- *Dlaczego:* Mniejsze kawałki łatwiej się ubiją i dadzą puszystą konsystencję.
- *Pro tip:* Masło powinno być z pokoju – nie zimne, ale nie stopione.

**Krok 7.** W misce ubij kostki masła z cukrem pudrem mikserem przez 2–3 minuty, aż masa stanie się jasna i puszysta.
- *Dlaczego:* Ubijanie wprowadza powietrze, co czyni krem lekkim i aksamitnym.
- *Pro tip:* Zacznij na wolnych obrotach, potem zwiększ prędkość.

**Krok 8.** Dodaj masło orzechowe łyżką i kontynuuj mieszanie mikserem, aż się połączy z masłem.
- *Dlaczego:* Stopniowe dodawanie zapobiega rozwarstwieniu i zapewnia gładkość.
- *Pro tip:* Mieszaj na średnich obrotach, by nie rozgrzać masy.

**Krok 9.** Miksuj dalej, aż masa stanie się gładka i jednolita, bez kulek.
- *Dlaczego:* Gładki krem lepiej się tnie i ładniej prezentuje.
- *Pro tip:* Sprawdź konsystencję – nie powinno być grudek.

**Krok 10.** Wlej śmietankę powoli, cały czas mieszając na niskich obrotach.
- *Dlaczego:* Śmietanka rozcieńcza krem, ale dodana za szybko może go rozwarstwić.
- *Pro tip:* Wlej w trzech etapach, mieszając po każdym.

**Krok 11.** Miksuj 2–3 minuty, aż krem stanie się gładki i lekko puszysty.
- *Dlaczego:* Długie mieszanie zapewnia jednolitą, aksamitną konsystencję.
- *Pro tip:* Nie przemiszczaj – nadmiar powietrza może spowodować pęcherzyki.

**Krok 12.** Wyłóż krem na schłodzony spód ciasteczkowy, zaczynając od środka i rozprowadzając na boki.
- *Dlaczego:* Schłodzony spód nie rozpuści kremu i zachowa kształt.
- *Pro tip:* Nie wypełniaj foremki po brzegi – zostaw 0,5 cm na polewę.

**Krok 13.** Użyj szpatuły, by wyrównać powierzchnię kremu wzdłuż i wszerz.
- *Dlaczego:* Gładka powierzchnia wygląda profesjonalnie i lepiej przyjmuje polewę.
- *Pro tip:* Przeciągnij szpatułę raz, a potem delikatnie popraw nierówności.

**Krok 14.** Wstaw całą formę do lodówki na 2 godziny, by krem dobrze stwardniał.
- *Dlaczego:* Chłód utrwala strukturę i ułatwia późniejsze polewanie.
- *Pro tip:* Przykryj folią, by tarta nie wchłaniała innych zapachów.

**Krok 15.** Do rondelka z pokrojoną czekoladą dodaj olej i kilka kropli syropu orzechowego.
- *Dlaczego:* Olej zapobiega zbytniemu stwardnieniu polewy, a syrop dodaje smaku.
- *Pro tip:* Użyj czekolady w kostkach – szybciej się topi.

**Krok 16.** Podgrzewaj na małym ogniu, mieszając drewnianą łyżką, aż czekolada się rozpuści.
- *Dlaczego:* Niskie tempo topi czekoladę bez przypalenia i rozwarstwienia.
- *Pro tip:* Nie dopuszczaj do wrzenia – tylko delikatne podgrzanie.

**Krok 17.** Zdejmij rondel z ognia i odstaw na 5–10 minut, by polewa lekko ostygła.
- *Dlaczego:* Zbyt gorąca polewa może rozpuścić krem pod spodem.
- *Pro tip:* Polewa powinna być ciepła, ale nie parząca.

**Krok 18.** Delikatnie wlej polewę na środek tarty i pozwól, by sama się rozlała.
- *Dlaczego:* Ciepła polewa samoczynnie pokryje całą powierzchnię.
- *Pro tip:* Użyj szpatuły, by delikatnie rozprowadzić polewę w kątach.

**Krok 19.** Wstaw tartę do lodówki na 1 godzinę, by polewa całkowicie zesztywniała.
- *Dlaczego:* Twarda polewa ułatwia krojenie i prezentację.
- *Pro tip:* Nie kroj tarty, zanim polewa nie stwardnieje.

**Krok 20.** Wyjmij tartę z lodówki kilka minut przed podaniem, by łatwiej się kroiła.
- *Dlaczego:* Lekko miękka tarta lepiej się kroi i ma lepszą konsystencję w ustach.
- *Pro tip:* Podawaj z herbatą lub mlekiem.

**Krok 21.** Tarta świetnie sprawdza się na imprezach, urodzinach i świętach.
- *Dlaczego:* To popularny, lubiany deser, który zawsze robi wrażenie.
- *Pro tip:* Możesz przygotować ją dzień wcześniej – smakuje jeszcze lepiej.

**Krok 22.** Przepis jest prosty i nie wymaga pieczenia, więc każdy poradzi sobie.
- *Dlaczego:* Nie trzeba mieć doświadczenia – krok po kroku wszystko jest jasne.
- *Pro tip:* Śledź kolejność kroków i nie przyspieszaj chłodzenia.

**Krok 23.** Nawet początkujący w cukiernictwie poradzą sobie z tą tartą.
- *Dlaczego:* Nie ma trudnych technik – tylko mieszanie i chłodzenie.
- *Pro tip:* Nie bój się eksperymentować z dekoracją.

**Krok 24.** Wybierz ten przepis i ciesz się pyszną, kremową tartą bez pieczenia.
- *Dlaczego:* To idealny deser, gdy chcesz coś szybkiego, smacznego i imponującego.
- *Pro tip:* Zachowaj przepis – będziesz go wykorzystywać wielokrotnie.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 385 kcal |
| Białko | 5.2 g |
| Węglowodany | 34.1 g |
| Cukry | 22.4 g |
| Tłuszcze | 26.3 g |
| Błonnik | 1.8 g |
| Sód | 210 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy tarta musi stać w lodówce?**

Tak, tarta musi stać w lodówce – spód i krem wymagają schłodzenia, by stwardniały. Cały proces trwa ok. 3 godziny.

**Czy można zastąpić masło orzechowe innym masłem?**

Tak, możesz użyć masła migdałowego lub innego orzechowego, ale smak będzie inny. Unikaj wersji bez kawałków.

**Jak przechowywać tartę?**

Tartę przechowuj w lodówce, przykrytą folią lub w zamkniętym pudełku. Trwa do 5 dni.

**Czy tarta może stać w temperaturze pokojowej?**

Nie dłużej niż 2 godziny – krem może się roztopić, a polewa zmięknąć. Zawsze przechowuj w lodówce.

**Czy można przygotować tartę wcześniej?**

Tak, tarta doskonale nadaje się do przygotowania dnia wcześniej. Smak i konsystencja tylko się poprawiają.

**Jak ładnie pokroić tartę?**

Użyj noża ostrożnie podgrzanego pod bieżącą wodą i osuszonego. Kroisz wtedy gładko, bez kruszenia.