---
slug: tartaletki-z-lodami-cherry-liqueur
title: "Tartaletki z lodami Cherry Liqueur"
servings: 4
prep_time_minutes: 45
cook_time_minutes: 45
difficulty: easy
categories: ["dessert"]
---

# Tartaletki z lodami Cherry Liqueur

Delikatne tartaletki z lodami o smaku wiśniowego likieru to idealny deser na ciepłe dni. Gotowanie nie wymaga wiele czasu, a efekt robi wrażenie. Idealnie komponują się z świeżymi owocami.

## Składniki

- 150 g mąka
- 100 g cukier
- 1 szt jajka
- 5 g proszek do pieczenia (1 łyżeczka)
- 100 g masło
- 200 g lody carte d'or cherry liqueur (lody o smaku wiśniowego likieru)

## Przygotowanie

1. Rozpuść masło w rondelku. Ubij jajka z cukrem, dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia, wlej masło i wymieszaj.
2. Natłuść foremki do tartaletek i obsyp mąką. Wlej ciasto do foremek.
3. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 °C przez około 15 minut. Wyjmij i wystudź.
4. Do każdej tartaletki włóż porcję lodów Cherry Liqueur. Udekoruj świeżymi owocami.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Rozpuść 100 g masła w małym rondelku na małym ogniu, nie dopuszczaj do wrzenia. W oddzielnej misce dokładnie ubij jedno jajko z 100 g cukru, aż masa stanie się lekka i puszysta. Sito wlej 150 g mąki zmieszaną z 5 g proszku do pieczenia i delikatnie wymieszaj z masą jajeczno-cukrową. Na końcu powoli wlej rozpuszczone masło i lekko wymieszaj drewnianą łyżką, by nie stracić powietrza.
- *Dlaczego:* Rozpuszczone masło i dobrze ubite jajka z cukrem zapewniają puszystą strukturę ciasta.
- *Pro tip:* Nie mieszaj zbyt intensywnie po dodaniu mąki – może to spowodować gęste ciasto.

**Krok 2.** Pokaż foremki do tartaletek – najlepiej metalowe. Delikatnie posmaruj wnętrze każdej foremki rozpuszczonym masłem za pomocą pędzelka lub papierowego ręcznika. Następnie posyp wnętrze cienką warstwą mąki, wstrząśnij, by usunąć nadmiar. Wlej ciasto do foremek wypełniając je w ok. 3/4 objętości.
- *Dlaczego:* Natłuszczenie i obsypanie mąką zapobiega przywieraniu ciasta do foremek.
- *Pro tip:* Użyj łyżki do lodów, by równo rozlać ciasto do foremek.

**Krok 3.** Włącz piekarnik na 180 °C (grzanie góra-dół) i daj mu się nagrzać. Umieść foremki na blasze i piecz około 15 minut, aż tartaletki będą złociste i przytrzymają się palca po delikatnym nacisku. Wyjmij je z piekarnika, ostudź przez kilka minut, a następnie delikatnie wyjmij z foremek i postaw na siatce do całkowitego wystygnięcia.
- *Dlaczego:* Pieczenie w odpowiedniej temperaturze zapewnia równomierne wypieczenie i puszystość.
- *Pro tip:* Nie wyciągaj tartaletek z foremek od razu – mogą się rozpaść, gdy są zbyt gorące.

**Krok 4.** Zabierz lody z mroźnika na kilka sekund, by były łatwiejsze do porcjowania. Umieść małą porcję lodów (ok. 50 g) w każdej tartaletce. Udekoruj np. połówkami truskawek, wiśni czy malinami – dodaje to koloru i świeżości.
- *Dlaczego:* Lody dodane na ciepłe tartaletki szybko się topią, dlatego deser lepiej smakuje po ostygnięciu.
- *Pro tip:* Jeśli chcesz podawać później, trzymaj tartaletki i lody osobno aż do momentu podania.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 5.2 g |
| Węglowodany | 38.4 g |
| Cukry | 22.5 g |
| Tłuszcze | 18.1 g |
| Błonnik | 1.3 g |
| Sód | 150 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę przygotować ciasto na tartaletki wcześniej?**

Tak, możesz przygotować ciasto i odstawić je do lodówki na maksymalnie 24 godziny. Przed pieczeniem delikatnie wymieszaj.

**Jakie lody mogę użyć zamiast Cherry Liqueur?**

Możesz zastosować lody waniliowe z dodatkiem wiśni lub samodzielnie skropione likierem. Dla dzieci – bezalkoholową wersję z sokiem wiśniowym.

**Dlaczego moje tartaletki się przywarły?**

Prawdopodobnie foremki były niewystarczająco natłuszczone. Zawsze dokładnie natłuszczaj i obsypuj mąką lub użyj form do tartaletek z teflonem.

**Czy tartaletki można zamrozić?**

Tak, upieczone i wystudzone tartaletki można zamrozić na maksymalnie 1 miesiąc. Odmroź w temperaturze pokojowej przed użyciem.

**Czy da się zrobić tartaletki bez jajek?**

Można spróbować zastąpić jajko np. 3 łyżkami jogurtu lub jabłecznika, ale struktura może być gęstsza i mniej puszysta.