---
slug: torcik-gofrowy-z-nutella-i-bita-smietana
title: "Torcik gofrowy z nutellą i bitą śmietaną."
servings: 10
prep_time_minutes: 40
cook_time_minutes: 0
difficulty: medium
categories: ["dessert", "snack"]
---

# Torcik gofrowy z nutellą i bitą śmietaną.

Kremowy torcik gofrowy z Nutellą i bitą śmietaną to prosty, ale efektowny deser. Warstwy chrupiących gofrów przeplatają się słodką mazanią i puszystą bitą śmietaną. Idealny na podwieczorek dla całej rodziny.

## Składniki

- 250 ml woda mineralna gazowana
- 62.5 ml mleko (można zastąpić śmietanką)
- 1 szczypta sól
- 5 g cukier (1 łyżeczka)
- 50 g suszonych owoców (np. rodzynek lub moreli)
- 350 g nutella (1 słoik)
- 300 ml śmietana 30% (do bitych śmietany)
- 1 opakowanie fix do bitej śmietany (np. Śnieżka)

## Przygotowanie

1. Przygotuj ciasto na gofry, upiecz wszystkie gofry w gofrownicy i ostudź. Ubitą śmietanę schłodź przez 30 minut.
2. Ułóż warstwy torcika: gofry, nutella, suszone owoce, cienka warstwa bitej śmietany. Na wierzch dodaj nutellę, bitą śmietanę i posyp bakaliami.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Przygotuj jednolite ciasto na gofry, upiecz każdy gofra w rozgrzanej gofrownicy przez 5–7 minut, wyjmij szczypcami i ostudź na desce. W międzyczasie ubij śmietanę z fixem i schłodź w lodówce.
- *Dlaczego:* Chrupiące gofry i schłodzona bita śmietana zapewniają odpowiednią konsystencję deseru.
- *Pro tip:* Nie przegrzewaj gofrownicy – pierwszy gofra posłuży jako test, by dobrać czas pieczenia.

**Krok 2.** Na spód talerza połóż pierwszy gofra, posmaruj nutellą, dodaj suszone owoce, cienką warstwę bitej śmietany, a następnie kolejny gofra. Powtarzaj, aż zużyjesz wszystkie składniki. Na wierzch wstaw ozdobę z bitej śmietany i posyp bakaliami.
- *Dlaczego:* Warstwowe układanie zapewnia równomierne smaki i ładny wygląd torcika.
- *Pro tip:* Nie nakładaj zbyt dużo nutelli – może spływać i rozmiękać gofry.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 4.2 g |
| Węglowodany | 38.5 g |
| Cukry | 22.1 g |
| Tłuszcze | 18.3 g |
| Błonnik | 1.8 g |
| Sód | 180 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zrobić torcik gofrowy bez gofrownicy?**

Tak, ale gofry będą miały inną fakturę. Można użyć patelni do wypieku grubej naleśnikowej placki, choć nie będą tak chrupiące.

**Jak przechowywać torcik gofrowy?**

Najlepiej zjeść od razu. Jeśli zostanie, przechowuj w lodówce do 12 godzin, ale gofry mogą zmiękć.

**Czy można zastąpić Nutellę inną masą orzechową?**

Tak, można użyć dowolnej masy czekoladowo-orzechowej. Upewnij się, że jest gęsta, by nie rozmiękać gofrów.

**Dlaczego dodaje się fix do bitej śmietany?**

Fix utrwala strukturę śmietany, dzięki czemu nie rozchodzi się i ładniej trzyma kształt w warstwach.

**Czy torcik nadaje się dla dzieci?**

Tak, to bardzo popularny deser wśród dzieci. Uważaj tylko na orzechy w Nutelli i bakaliach, jeśli są alergie.