---
slug: tort-z-bezowymi-lizakami
title: "Tort z bezowymi lizakami"
servings: 24
prep_time_minutes: 240
cook_time_minutes: 0
difficulty: hard
categories: ["dessert"]
---

# Tort z bezowymi lizakami

Oczywiście smakujący i imponujący wyglądem tort z bezowymi lizakami to idealny deser na urodziny, święta lub imieniny. Składa się z puszystego biszkoptu, kisielu owocowego, kremów mascarpone i serkowego oraz kolorowych bez, które tworzą lizaki.

## Składniki

- 2 szt białka
- 125 ml cukru
- 1 szczypta szczypta soli
- 1 szt kolorowe barwniki spożywcze
- 1 szt patyczki do szaszłyków lub lizaków o różnej długości
- 6 szt jajek
- 250 ml cukru
- 250 ml mąki pszennej
- 2 opakowanie budyniu waniliowego bez cukru
- 1 szt sok z połowy cytryny
- 125 ml wody
- 250 g truskawek (świeżych lub mrożonych)
- 250 g śliwek (świeżych lub mrożonych)
- 60 ml cukru
- 30 ml skrobi ziemniaczanej
- 250 g serka mascarpone
- 250 ml słodkiej śmietany 36%
- 45 ml cukru pudru
- 100 g miękkiego masła
- 600 g serka kremowego typu twój smak
- 500 ml cukru pudru
- 30 ml cukru z prawdziwą wanilią

## Przygotowanie

1. Nagрей piekarnik do 110°C (grzałka góra-dół, z termoobiegiem).
2. Ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę.
3. Nie przestając ubijać, dodawaj cukier porcjami.
4. Ubijaj, aż masa stanie się sztywna i błyszcząca.
5. Podziel masę bezową na dwie równe części.
6. Do jednej części dodaj barwnik niebieski, do drugiej zielony.
7. Wymieszaj, aż kolory będą jednolite.
8. Przełóż masy do dwóch rękawów cukierniczych z końcówką w kształcie gwiazdki.
9. Na blasze z papierem formuj koła o średnicy 3–8 cm, zostawiając odstępy.
10. Uformuj kilka małych bezików do dekoracji tortu.
11. Piecz ok. 90 minut, aż bezy będą suche i twarde.
12. Po pieczeniu lekko uchyl drzwiczki i pozostaw bezy do ostygnięcia w piekarniku.
13. Ostudzone bezy nadziej na patyczki. Nagрей piekarnik do 180°C (góra-dół).
14. Dno tortownicy 26 cm wyłóż papierem i zaciśnij obręcz.
15. Oddziel białka od żółtek.
16. Ubij białka na sztywną pianę.
17. Dodawaj cukier i żółtka po jednym, cały czas mieszając.
18. Przesiej mąkę do miski.
19. Dodaj mąkę do masy jajecznej łyżka po łyżce, mieszając.
20. Przelej ciasto do formy.
21. Wyrównaj wierzch szpatułą.
22. Piecz ok. 30 minut, do suchego patyczka.
23. Gorący biszkopt odwróć dnem do góry na papierze do pieczenia.
24. Odstaw do ostygnięcia.
25. Przekrój biszkopt na 3 blaty. Jeśli owoce mrożone, odcedź je.
26. Umyj i osusz świeże owoce.
27. Usuń szypułki z truskawek i pestki ze śliwek.
28. Zmiksuj owoce z cukrem na gładki mus.
29. Część musu zmieszaj ze skrobią ziemniaczaną.
30. Zagotuj resztę musu w garnku.
31. Dodaj mus ze skrobią do gorącego musu.
32. Mieszając, doprowadź do wrzenia i gotuj 1–2 minuty.
33. Wymieszaj wodę z sokiem cytrynowym.
34. Na paterze ułóż dolny blat biszkoptowy.
35. Nasącz środkowy blat 1/3 ponczu.
36. Na dolnym blacie ułóż połowę kisielu.
37. Na środkowym blacie rozłóż drugą połowę kisielu.
38. Odstaw blaty do ostygnięcia.
39. Przygotuj krem mascarpone, gdy blaty stygną.
40. Przełóż zimną śmietankę i mascarpone do miski.
41. Ubij na gładką, sztywną masę.
42. Dodaj cukier puder pod koniec ubijania.
43. Na dolny blat z kisielem nałóż połowę kremu mascarpone.
44. Przykryj środkowym blatem z kisielem.
45. Na wierzch połóż górny blat i nasącz go ponczem.
46. Wstaw tort do lodówki.
47. Przygotuj krem z serka kremowego, gdy tort się chłodzi.
48. Utrzyj masło z cukrem pudrem i waniliowym.
49. Dodawaj serk kremowy porcjami, cały czas miksując.
50. Miksuj, aż krem będzie gładki i puszysty.
51. Wyjmij tort z lodówki.
52. Posmaruj wierzch i boki cienką warstwą kremu serkowego.
53. Podziel krem na dwie części.
54. Do jednej części dodaj barwnik zielony, do drugiej niebieski.
55. Umieść oba kremy w rękawie cukierniczym z końcówką w kształcie gwiazdki.
56. Udekoruj wierzch i boki tortu kolorowym kremem.
57. Wstaw tort do lodówki.
58. Wbij kolorowe lizaki bezowe i udekoruj małymi bezikami.
59. Trzymaj lizaki w szczelnym pudełku do 2 tygodni.
60. Biszkopt można upiec do tygodnia wcześniej.
61. Przechowuj blaty w folii pod miską.
62. Tort smakuje wybornie i imponuje wyglądem.
63. Podawaj schłodzony na urodziny lub święta.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Ustaw piekarnik na 110°C trybem grzałka góra-dół z termoobiegiem, aby temperatura była równomierna.
- *Dlaczego:* Niska temperatura zapobiega przypaleniu bez i pozwala im powoli wyschnąć.
- *Pro tip:* Upewnij się, że piekarnik ma termoobieg, aby ciepło rozkładało się równomiernie.

**Krok 2.** W czystej misce ubij białka z szczyptą soli, aż pojawią się sztywne szpiki.
- *Dlaczego:* Sól pomaga białkom lepiej się ubić i utrzymać objętość.
- *Pro tip:* Upewnij się, że miska i mikser są całkowicie suche i bez tłuszczu.

**Krok 3.** Dodawaj cukier łyżka po łyżce, cały czas ubijając, by masa była gładka.
- *Dlaczego:* Stopniowe dodawanie cukru zapobiega rozwarstwieniu masy i zapewnia błyszczący wygląd.
- *Pro tip:* Cukier dodawaj po upewnieniu się, że poprzednia porcja się rozpuściła.

**Krok 4.** Ubijaj dalej, aż masa stanie się sztywna, błyszcząca i nie będzie się rozlewać.
- *Dlaczego:* To oznacza, że bezy będą trzymały kształt i dobrze wyschnęły w piekarniku.
- *Pro tip:* Sprawdź, czy masa nie spływa z miksera – to dobry znak gotowości.

**Krok 5.** Podziel masę na dwie równe części za pomocą szpatuły.
- *Dlaczego:* Równe części zapewnią symetrię kolorów w dekoracji.
- *Pro tip:* Użyj wagi lub szacuj na oko, by części były jak najbardziej równe.

**Krok 6.** Do jednej połowy dodaj barwnik niebieski, do drugiej zielony.
- *Dlaczego:* Kolory będą kontrastować i stworzą efektowny wygląd lizaków.
- *Pro tip:* Zacznij od małej ilości barwnika – możesz dodać więcej, jeśli potrzeba.

**Krok 7.** Delikatnie wymieszaj barwniki, aż masa będzie jednolita bez smug.
- *Dlaczego:* Jednolity kolor sprawia, że lizaki wyglądają profesjonalnie.
- *Pro tip:* Mieszaj od dołu do góry, by nie spuścić powietrza z masy.

**Krok 8.** Przełóż każdą masę do osobnego rękawa cukierniczego z końcówką gwiazdkową.
- *Dlaczego:* Końcówka gwiazdkowa nadaje bezom piękny, dekoracyjny kształt.
- *Pro tip:* Nie przelewaj masy za wysoko – zostaw miejsce, by nie wylała się przy ucisku.

**Krok 9.** Na blasze z papierem formuj koła o średnicy 3–8 cm, zostawiając przynajmniej 2 cm odstępu.
- *Dlaczego:* Odstępy zapobiegają sklejaniu się bez podczas pieczenia.
- *Pro tip:* Użyj szablonu lub szkicu pod papierem, by koła były równego kształtu.

**Krok 10.** Dodatkowo uformuj kilka małych bezików (ok. 2 cm) do dekoracji tortu.
- *Dlaczego:* Małe beziki urozmaicą wygląd tortu i wypełnią luki w dekoracji.
- *Pro tip:* Zrób 8–10 małych bezików – wystarczy na ozdobienie wierzchu.

**Krok 11.** Piecz bezy ok. 90 minut, aż będą suche, twarde i łatwo się odrywały od papieru.
- *Dlaczego:* Długie pieczenie usuwa wilgoć, dzięki czemu bezy są chrupiące.
- *Pro tip:* Nie otwieraj piekarnika przez pierwsze 60 minut, by nie zapadły się bezy.

**Krok 12.** Po pieczeniu lekko uchyl drzwiczki i pozostaw bezy w piekarniku do ostygnięcia.
- *Dlaczego:* Powolne ochłodzenie zapobiega pęknięciom i zapewnia chrupkość.
- *Pro tip:* Możesz zostawić je na całą noc – będą jeszcze lepsze.

**Krok 13.** Ostrożnie nadziej każdy bez na patyczek, nie przebijając go na wylot.
- *Dlaczego:* Patyczek powinien być niewidoczny z góry, by wyglądał estetycznie.
- *Pro tip:* Wbij patyczek pod lekkim kątem, by lepiej się trzymał.

**Krok 14.** Wyłóż dno tortownicy 26 cm papierem do pieczenia i zaciśnij obręcz.
- *Dlaczego:* Papier zapobiega przywieraniu ciasta, a zaciśnięta obręcz nie przepuszcza ciepła.
- *Pro tip:* Zaciśnij obręcz dobrze, by ciasto nie wyciekło podczas pieczenia.

**Krok 15.** Oddziel białka od żółtek, używając separatora lub pustej butelki plastikowej.
- *Dlaczego:* Oddzielone białka lepiej się ubijają i dadzą puszystszy biszkopt.
- *Pro tip:* Rob to ostrożnie – nawet kropla żółtka może uniemożliwić ubitie białek.

**Krok 16.** Ubij białka na sztywną pianę, aż szpiki będą stać prosto.
- *Dlaczego:* Sztywna pianka z białek to podstawa puszystego biszkoptu.
- *Pro tip:* Ubijaj na średnich obrotach, by nie przegrzać miksera.

**Krok 17.** Dodawaj cukier i żółtka po jednym, cały czas mieszając na średnich obrotach.
- *Dlaczego:* Stopniowe dodawanie zapewnia jednolitą, gładką masę bez komórek.
- *Pro tip:* Dodaj żółtka pokrojone w kostkę – łatwiej się rozpuszczą.

**Krok 18.** Przesiej mąkę pszenną do osobnej miski, by usunąć grudki i napowietrzyć.
- *Dlaczego:* Przesianej mąki łatwiej jest wymieszać z masą, co daje delikatniejszy biszkopt.
- *Pro tip:* Użyj sitka z drobnym oczkiem i przesiej dwukrotnie dla lepszego efektu.

**Krok 19.** Dodawaj mąkę do masy jajecznej łyżka po łyżce, delikatnie mieszając łyżką drewnianą lub szpatułą.
- *Dlaczego:* Delikatne mieszanie chroni ubite białka przed spuszczeniem.
- *Pro tip:* Mieszaj od dołu do góry, by zachować jak najwięcej powietrza.

**Krok 20.** Przelej całą masę do przygotowanej formy, nie wylewając poza brzegi.
- *Dlaczego:* Równomierne nalanie ciasta zapewnia równe wypieczenie.
- *Pro tip:* Użyj szpatuły, by przeładować całą masę z miski.

**Krok 21.** Wyrównaj wierzch ciasta szpatułą, by powierzchnia była gładka.
- *Dlaczego:* Gładki wierzch ułatwi późniejsze krojenie i dekorowanie.
- *Pro tip:* Nie naciskaj zbyt mocno – możesz spuścić powietrze z ciasta.

**Krok 22.** Piecz biszkopt ok. 30 minut w 180°C, do suchego patyczka.
- *Dlaczego:* Suchy patyczek oznacza, że ciasto jest gotowe w środku.
- *Pro tip:* Nie otwieraj piekarnika przed 25 minutą, by ciasto nie zapadło się.

**Krok 23.** Gorący biszkopt odwróć dnem do góry na papierze do pieczenia na blacie.
- *Dlaczego:* To zapobiega zapadnięciu się biszkoptu pod własnym ciężarem.
- *Pro tip:* Nie zdejmuj formy – odwróć całość razem z formą.

**Krok 24.** Odstaw biszkopt do ostygnięcia całkowicie przed krojeniem.
- *Dlaczego:* Ciepłe ciasto kruszy się i trudno je przekroić równo.
- *Pro tip:* Możesz zostawić go na 2–3 godziny lub do następnego dnia.

**Krok 25.** Przekrój biszkopt na 3 równe blaty poziomo za pomocą noża ząbkowanego.
- *Dlaczego:* Trzy warstwy pozwalają na warstwienie kremu i kisielu.
- *Pro tip:* Przecinaj powoli, ruchem piły, by nie zmiażdżyć ciasta.

**Krok 26.** Umyj świeże owoce pod bieżącą wodą i osusz delikatnie ręcznikiem papierowym.
- *Dlaczego:* Czyste i suche owoce lepiej się miksują i nie rozcieńczają kisielu.
- *Pro tip:* Nie myj owoców wcześniej – mogą zbyt długo leżeć i zmięknąć.

**Krok 27.** Usuń szypułki z truskawek i wyciągnij pestki ze śliwek nożem.
- *Dlaczego:* Szypułki i pestki psują konsystencję musu i smak kisielu.
- *Pro tip:* Śliwki krojone na pół łatwo pozwolą wyjąć pestkę palcami.

**Krok 28.** Zmiksuj owoce z cukrem na gładki, jednolity mus.
- *Dlaczego:* Gładki mus to podstawa smacznej i jednolitej nadzienia.
- *Pro tip:* Użyj blendera ręcznego lub stacjonarnego – miksuj do całkowitego rozdrobnienia.

**Krok 29.** Część musu (ok. 100 ml) przełóż do miseczki i wymieszaj ze skrobią ziemniaczaną.
- *Dlaczego:* Skrobia zagęści kisiel, gdy zostanie dodana do gorącego musu.
- *Pro tip:* Upewnij się, że skrobia się całkowicie rozpuściła, by nie było grudek.

**Krok 30.** Pozostały mus przelej do garnka i zagotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając.
- *Dlaczego:* Gotowanie dezaktywuje enzymy owocowe i przygotowuje mus do zagęszczenia.
- *Pro tip:* Mieszaj drewnianą łyżką, by nie przypalić musu na dnie.

**Krok 31.** Dodaj mus ze skrobią do gorącego musu w garnku.
- *Dlaczego:* To uruchamia proces zagęszczania kisielu.
- *Pro tip:* Dodawaj powoli, cały czas intensywnie mieszając.

**Krok 32.** Cały czas mieszając, doprowadź do wrzenia i gotuj 1–2 minuty, aż kisiel zgęstnieje.
- *Dlaczego:* To aktywuje skrobię, która zagęści kisiel do odpowiedniej konsystencji.
- *Pro tip:* Gotuj dokładnie 2 minuty – mniej i kisiel nie zgęstnieje, więcej – może się rozwarstwić.

**Krok 33.** Wymieszaj wodę z sokiem z cytryny, by uzyskać poncz.
- *Dlaczego:* Cytryna dodaje kwasowości, która balansuje słodycz biszkoptu.
- *Pro tip:* Użyj świeżej cytryny – smak będzie intensywniejszy niż z soku z butelki.

**Krok 34.** Na paterze lub dużej tacy ułóż dolny blat biszkoptowy.
- *Dlaczego:* To podstawa tortu – musi być stabilna i równa.
- *Pro tip:* Podłóż pod blat papier, by nie przesuwał się podczas układania.

**Krok 35.** Na drugim blacie rozłóż 1/3 ponczu, by go nasączyć.
- *Dlaczego:* Nasączenie dodaje wilgoci i smaku każdej warstwie.
- *Pro tip:* Rozlej poncz równomiernie, używając łyżki lub szczoteczki do pieczenia.

**Krok 36.** Na dolnym blacie rozłóż połowę gorącego kisielu równym layerem.
- *Dlaczego:* Kisiel łączy warstwy i dodaje soczystości.
- *Pro tip:* Użyj szpatuły, by kisiel nie spływał po bokach.

**Krok 37.** Na środkowym blacie rozłóż drugą połowę kisielu.
- *Dlaczego:* To zapewni, że każda warstwa będzie soczysta.
- *Pro tip:* Nie nakładaj zbyt dużo – kisiel może wyciekać przy dekorowaniu.

**Krok 38.** Odstaw blaty z kisielem do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.
- *Dlaczego:* Zimny kisiel nie roztopi kremu podczas składania tortu.
- *Pro tip:* Przykryj folią, by nie wchłaniał zapachów z otoczenia.

**Krok 39.** Przygotuj krem mascarpone, gdy blaty stygną, by wszystko było gotowe na składanie.
- *Dlaczego:* Krem trzeba chłodzić, więc lepiej go przygotować zaraz przed użyciem.
- *Pro tip:* Upewnij się, że śmietanka i mascarpone są bardzo zimne – łatwiej się ubiją.

**Krok 40.** Przełóż zimną śmietankę 36% i zimny mascarpone do dużej miski.
- *Dlaczego:* Zimne składniki lepiej się ubijają i dadzą sztywniejszy krem.
- *Pro tip:* Przechowuj je w lodówce do ostatniej chwili.

**Krok 41.** Ubij mikserem na średnich obrotach, aż krem będzie gładki, puszysty i sztywny.
- *Dlaczego:* Sztywny krem nie spływa i dobrze trzyma kształt.
- *Pro tip:* Nie przekraczaj 2 minut – nadmierny czas ubijania może spowodować rozwarstwienie.

**Krok 42.** Dodaj cukier puder pod koniec ubijania i wymieszaj 30 sekund.
- *Dlaczego:* Cukier puder słodzy krem i pomaga mu trzymać się razem.
- *Pro tip:* Przesiej cukier puder, by nie było grudek.

**Krok 43.** Na dolny blat z kisielem nałóż połowę kremu mascarpone równym warstwą.
- *Dlaczego:* To łączy warstwy i dodaje kremowej nuty.
- *Pro tip:* Nie nakładaj zbyt dużo – zostaw miejsce na kolejne warstwy.

**Krok 44.** Delikatnie przykryj środkowym blatem z kisielem.
- *Dlaczego:* To zapewnia równą strukturę tortu.
- *Pro tip:* Wyrównaj blat, by nie był pochylony.

**Krok 45.** Na wierzch połóż górny blat i nasącz go resztą ponczu.
- *Dlaczego:* To dopełnia nasączenia i dodaje smaku całej budowie.
- *Pro tip:* Rozlej poncz powoli, by nie przemokł cały blat.

**Krok 46.** Wstaw tort do lodówki na co najmniej 4 godziny, najlepiej na całą noc.
- *Dlaczego:* Chłodzenie skleja warstwy i ułatwia dekorowanie.
- *Pro tip:* Przykryj tort folią, by nie wchłaniał zapachów.

**Krok 47.** Przygotuj krem z serka kremowego, gdy tort się chłodzi.
- *Dlaczego:* Krem serkowy jest stabilniejszy i lepszy do dekorowania niż mascarpone.
- *Pro tip:* Masło musi być miękkie, ale nie roztopione.

**Krok 48.** Utrzyj miękkie masło z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na puszystą masę.
- *Dlaczego:* Puszyste masło wprowadza powietrze, co czyni krem lekkim.
- *Pro tip:* Ubijaj przez 3–5 minut, aż masa stanie się prawie biała.

**Krok 49.** Dodawaj serk kremowy po 2 łyżki, cały czas miksując.
- *Dlaczego:* Stopniowe dodawanie zapobiega rozwarstwieniu kremu.
- *Pro tip:* Miksuj na niskich obrotach, by nie wprowadzić nadmiaru powietrza.

**Krok 50.** Miksuj, aż krem będzie gładki, jednolity i nie będzie grudek.
- *Dlaczego:* Gładki krem ładnie się tnie i wygląda profesjonalnie.
- *Pro tip:* Jeśli krem się rozwarstwi, dodaj 1 łyżkę serka i ponownie wymieszaj.

**Krok 51.** Wyjmij tort z lodówki i odstaw na 10 minut przed dekorowaniem.
- *Dlaczego:* Lekko miękki tort łatwiej się smaruje kremem.
- *Pro tip:* Nie zostawiaj zbyt długo – krem może zacząć topnieć.

**Krok 52.** Posmaruj wierzch i boki tortu cienką warstwą kremu serkowego (tzw. szkórka).
- *Dlaczego:* Cienka warstwa zatrzymuje okruszki i przygotowuje pod dekorację.
- *Pro tip:* Użyj szpatuły do ciast, by warstwa była jak najcieńsza.

**Krok 53.** Podziel resztę kremu na dwie równe części.
- *Dlaczego:* Równe części zapewnią symetrię kolorów w dekoracji.
- *Pro tip:* Użyj wagi lub szacuj na oko, by kolory były w podobnej ilości.

**Krok 54.** Do jednej części dodaj barwnik zielony, do drugiej niebieski.
- *Dlaczego:* Kolory będą kontrastować i stworzą efektowny wygląd tortu.
- *Pro tip:* Dodawaj barwnik kroplami, aż uzyskasz intensywny odcień.

**Krok 55.** Umieść oba kolorowe kremy w jednym rękawie cukierniczym z końcówką gwiazdkową.
- *Dlaczego:* Jeden rękaw z dwoma kolorami tworzy piękny efekt marmurkowy.
- *Pro tip:* Napełnij rękaw naprzemiennie, by kolory się nie mieszały.

**Krok 56.** Udekoruj wierzch i boki tortu kolorowym kremem w ruchach spiralnych lub falowanych.
- *Dlaczego:* Kolorowa dekoracja sprawia, że tort wygląda uroczyście.
- *Pro tip:* Zacznij od środka wierzchu i pracuj w kierunku brzegów.

**Krok 57.** Wstaw tort do lodówki na 30 minut, by krem stwardniał.
- *Dlaczego:* Stwardniały krem lepiej trzyma lizaki i nie ulega uszkodzeniu.
- *Pro tip:* Nie przykrywaj folią – może przykleić się do dekoracji.

**Krok 58.** Wbij kolorowe lizaki bezowe w wierzch tortu i udekoruj małymi bezikami.
- *Dlaczego:* Lizaki są głównym elementem dekoracyjnym i atrakcją tortu.
- *Pro tip:* Rozmieść lizaki nierównomiernie, by wyglądały naturalnie.

**Krok 59.** Trzymaj lizaki w szczelnym pudełku w suchym miejscu do 2 tygodni.
- *Dlaczego:* Bezy tracą chrupkość przy wilgoci, więc muszą być sucha.
- *Pro tip:* Włóż do pudełka saszetkę żel krzemionkowy, by wchłaniał wilgoć.

**Krok 60.** Biszkopt można upiec do tygodnia wcześniej.
- *Dlaczego:* Upieczony biszkopt dobrze się przechowuje i nie traci jakości.
- *Pro tip:* Zamknij go hermetycznie lub owiń folią, by nie wyschnął.

**Krok 61.** Przechowuj przekrojone blaty, owinięte folią i przykryte miską.
- *Dlaczego:* Folia zapobiega wysychaniu, a miska chroni przed zanieczyszczeniem.
- *Pro tip:* Możesz też zamrozić blaty – rozmrażaj powoli w lodówce.

**Krok 62.** Tort smakuje wybornie i imponuje wyglądem, szczególnie na urodzinach.
- *Dlaczego:* Kombinacja kremów, owoców i kolorowych bezów zachwyca gości.
- *Pro tip:* Zrób zdjęcie przed podaniem – będzie pamiątką po uroczystości.

**Krok 63.** Podawaj tort schłodzony, pokrojony na równe kawałki.
- *Dlaczego:* Schłodzony tort łatwiej się kroi i smakuje lepiej.
- *Pro tip:* Mocz noż w gorącej wodzie przed każdym cięciem dla gładkich brzegów.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 6.2 g |
| Węglowodany | 45.3 g |
| Cukry | 32.5 g |
| Tłuszcze | 14.1 g |
| Błonnik | 1.2 g |
| Sód | 180 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zamiast serka Twój Smak użyć innego serka kremowego?**

Tak, można użyć każdego tłustego serka kremowego o podobnej konsystencji. Ważne, by było chłodne i świeże, by krem dobrze się trzymał.

**Jak przechowywać tort z bezowymi lizakami?**

Tort przechowuj w lodówce pod kopertą lub pod dużą miską. Najlepiej zjeść w ciągu 3 dni. Lizaki trzymaj osobno w suchym pudełku.

**Dlaczego bezy się zapadły w piekarniku?**

Bezy zapadają się, gdy piekarnik jest otwierany zbyt wcześnie lub gdy masa nie była wystarczająco sztywna przed pieczeniem.

**Czy tort można zamrozić?**

Tak, można zamrozić poszczególne blaty biszkoptowe lub cały tort bez dekoracji. Lizaki nie mroź – ulegną uszkodzeniu.

**Jak zrobić lizaki bezowe bez rękawa cukierniczego?**

Możesz użyć silikonowej formy do makaronu lub delikatnie formować łyżką, ale efekt będzie mniej precyzyjny.

**Czy tort jest bardzo słodki?**

Tort jest słodki, ale kwas cytryny i kisiel owocowy balansują słodycz. Można zmniejszyć ilość cukru w kisielu, jeśli wolisz mniej słodki deser.