---
slug: tortilla-z-jajkiem
title: "Tortilla z jajkiem"
servings: 1
prep_time_minutes: 25
cook_time_minutes: 5
difficulty: easy
categories: ["sandwich"]
---

# Tortilla z jajkiem

Tortilla z jajkiem sadzonym i szynką to praktyczne danie na śniadanie lub szybki posiłek. Placek z pszennej tortilli wypełniony jajkiem, szynką, serem mozzarella, pomidorami i sałatą. Prosty przepis do przygotowania w kilka minut.

## Składniki

- 60 g placek tortilli pszennej
- 2 szt jajka
- 60 g szynka
- 50 g ser mozzarella
- 40 g pomidory koktajlowe
- 3 listek sałata rzymska

## Przygotowanie

1. Przygotuj tortillę pszenną o średnicy 24 cm (około 60 g).
2. Usmażyć 2 jajka sadzone na patelni i odłożyć na talerz.
3. Pokroić szynkę, ser mozzarella i pomidory. Umyć listki sałaty.
4. Na tortilli ułożyć jajka sadzone, szynkę, ser, pomidory i sałatę.
5. Zawinąć tortillę w rulon lub złożyć na pół i podawać natychmiast.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wyjmij tortillę z opakowania i zostaw w temperaturze pokojowej przez 2-3 minuty. Nagrzej patelnię na średnim ogniu.
- *Dlaczego:* Ciepła tortilla jest bardziej elastyczna i łatwiej się składa bez pękania.
- *Pro tip:* Jeśli tortilla jest zimna, możesz ją lekko podgrzać na suchej patelni przez 10-15 sekund z każdej strony.

**Krok 2.** Na rozgrzanej patelni z kroplą oleju usmażyć 2 jajka sadzone przez 3-4 minuty. Białka mają być ścięte, żółtka lekko płynne.
- *Dlaczego:* Jajka sadzone dodają protein i kremową konsystencję, a lekko płynne żółtko działa jak naturalny sos.
- *Pro tip:* Przykryj patelnię pokrywką na ostatnią minutę - białka będą równomiernie ścięte, a żółtka pozostaną kremowe.

**Krok 3.** Pokrój szynkę w paski, ser mozzarella w plastry 3-4 mm grubości, pomidory na połówki. Listki sałaty osusz ręcznikiem papierowym.
- *Dlaczego:* Równomierne pokrojenie składników zapewnia lepsze rozłożenie smaków i ułatwia zawijanie tortilli.
- *Pro tip:* Osusz wszystkie składniki - mokre warzywa mogą spowodować rozmoczenie tortilli.

**Krok 4.** Na środku tortilli ułóż składniki w kolejności: sałata, jajka, szynka, ser, pomidory. Zostaw 3 cm wolnego miejsca od brzegów.
- *Dlaczego:* Odpowiednia kolejność składników i margines zapobiegają wypadaniu nadzienia podczas zawijania.
- *Pro tip:* Sałatę kładź pierwszą - chroni tortillę przed przemoczeniem od gorących składników.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 485 kcal |
| Białko | 32 g |
| Węglowodany | 28 g |
| Cukry | 4 g |
| Tłuszcze | 26 g |
| Błonnik | 3 g |
| Sód | 890 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można używać innej tortilli niż pszennej?**

Tak, można użyć tortilli pełnoziarnistej lub kukurydzianej. Tortilla kukurydziana będzie bardziej krucha, więc ostrożnie ją składaj.

**Jak zapobiec rozpadaniu się tortilli?**

Nie przekładaj tortilli składnikami i zostaw margines 3 cm od brzegów. Składniki powinny być suche, a tortilla w temperaturze pokojowej.

**Czy można przygotować tortillę wcześniej?**

Najlepiej spożywać od razu po przygotowaniu. Możesz przygotować składniki wcześniej, ale składaj tortillę tuż przed podaniem.

**Czym można zastąpić szynkę?**

Szynkę można zastąpić szynką z indyka, bekonem, kurczakiem z grilla lub pozostawić bez mięsa dla wersji wegetariańskiej.

**Jak podgrzać tortillę bez mikrofalówki?**

Podgrzej suchą patelnię i lekko ogrzej tortillę przez 10-15 sekund z każdej strony lub owiń w wilgotny ręcznik i włóż do piekarnika (100°C) na 1-2 minuty.

**Czy można zawijać tortillę na różne sposoby?**

Tak, możesz zawinąć ją w rulon, złożyć na pół jak quesadillę lub złożyć jak wrapy. Każdy sposób wymaga innego układania składników.