---
slug: tortilla-z-kurczakiem-dla-dzieci
title: "Tortilla z kurczakiem dla dzieci"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course"]
---

# Tortilla z kurczakiem dla dzieci

Smaczna i prosta w przygotowaniu tortilla z kurczakiem i warzywami, idealna na obiad dla dzieci. Łatwo ją zrolować i podać na ciepło lub zimno.

## Składniki

- 1 szt cebula
- 15 ml olej (do smażenia)
- 1 szt pomidory (środek odrzuć)
- 1 szt piersi z kurczaka (filet)
- 1 szt ogórki
- 30 ml majonez
- 4 szt placki tortilla
- 4 liść sałata lodowa liście

## Przygotowanie

1. Piersi z kurczaka pokrój w paski i podsmaż na oleju do zrumienienia.
2. Cebulę pokrój w cienkie piórka i dodaj do kurczaka, smaż przez kilka minut, aż zeszkli się.
3. Pomidory pokrój na małe kawałki, usuwając środek z nasionami.
4. Ogórki obierz i pokrój w cienkie plastry, sałatę drobno posiekaj.
5. Posmaruj połowę placka tortilli majonezem, ułóż kurczaka i warzywa, następnie zroluj.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Piersi z kurczaka pokrój w cienkie paski o długości około 5 cm, a następnie podsmaż na patelni z olejem na średnim ogniu przez 6–8 minut, aż będą dobrze zrumienione i przesiane.
- *Dlaczego:* Drobne paski szybciej i równomierniej się podsmażą, co zapewnia soczystość i bezpieczne przygotowanie mięsa.
- *Pro tip:* Nie przekładaj mięsa zbyt często – pozwól, by dobrze się zrumieniło z jednej strony przed odwróceniem.

**Krok 2.** Cebulę pokrój w cienkie pionowe piórka i dodaj do patelni z kurczakiem, gotuj przez 3–4 minuty na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż cebula stanie się przezroczysta.
- *Dlaczego:* Zeszklenie cebuli wydobywa jej naturalną słodycz i poprawia smak całego dania.
- *Pro tip:* Nie przegrzewaj patelni – cebula może się przypalić i gorzkoć.

**Krok 3.** Pomidory pokrój na pół, usuń środek z nasionami i wodnistą częścią, a następnie pokrój miąższ na małe, równe kawałki.
- *Dlaczego:* Usunięcie nasion i soku zapobiega rozcieńczaniu smaku i nadmiernemu wilgotnieniu tortilli.
- *Pro tip:* Użyj noża o ostry ostrzu, by nie miażdżyć pomidora – kawałki będą ładniejsze i mniej mokre.

**Krok 4.** Ogórki obierz z skórki, pokrój w cienkie plastry o grubości około 0,5 cm, a sałatę lodową oddziel na liście i drobno posiekaj nożem.
- *Dlaczego:* Cienkie plastry ogórków lepiej pasują do tekstury tortilli, a drobno posiekana sałata równomiernie się rozkłada.
- *Pro tip:* Nie kroj sałaty zbyt wcześnie – może zwiędnąć; przygotuj tuż przed składaniem.

**Krok 5.** Weź jeden placek tortilli, posmaruj połowę powierzchni cienką warstwą majonezu, ułóż na niej kurczaka i warzywa, a następnie starannie zroluj, dociskając brzegi.
- *Dlaczego:* Rolowanie pozwala na wygodne jedzenie i zapobiega wypadaniu wypełnienia.
- *Pro tip:* Jeśli chcesz, możesz lekko podsmażyć zrolowaną tortillę na patelni, by skórka była chrupiąca.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 24.5 g |
| Węglowodany | 28.3 g |
| Cukry | 5.4 g |
| Tłuszcze | 14.2 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 480 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować tortillę z wyprzedzeniem?**

Tak, można ją przygotować kilka godzin wcześniej i przechowywać w folii w lodówce. Lepiej jednak podawać ją świeżo zrolowaną, by nie zmieniła konsystencji.

**Jakie sosy pasują do tej tortilli?**

Zamiast majonezu możesz użyć jogurtowego sosu ziołowego, keczupu lub musztardy. Dzieci często lubią słodsze wersje, np. z majonezem truflowym.

**Czy tortillę można podgrzać w mikrofalówce?**

Tak, ale tylko na krótko – około 30 sekund. Dłuższe podgrzanie sprawi, że placek stanie się miękki i może pęknąć.

**Czy to danie jest odpowiednie dla wegetarian?**

Nie, ponieważ zawiera kurczaka. Można jednak przygotować wegetariańską wersję, zastępując mięso fasolką szparagową lub tofu.

**Jak zapobiec rozrywaniu tortilli podczas rolowania?**

Nie układaj zbyt dużo wypełnienia i zacznij rolować od środka, dociskając lekko. Jeśli placek jest suchy, możesz go na chwilę podgrzać na patelni.