---
slug: tortilla-z-serkiem-i-szynka
title: "Tortilla z serkiem i szynką"
servings: 1
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 10
difficulty: easy
categories: ["snack", "breakfast_dish", "appetizer"]
---

# Tortilla z serkiem i szynką

Szybka i smaczna tortilla z serkiem kanapkowym, szynką z indyka, rukolą i pomidorkami koktajlowymi. Idealna na śniadanie, kolację lub przekąskę na imprezę.

## Składniki

- 62 g tortilla pełnoziarnista
- 25 g serek kanapkowy naturalny
- 20 g rukola
- 120 g pomidory koktajlowe
- 10 g słonecznik nasiona łuskane
- 30 g szynka z indyka
- 0 szt oregano (do smaku) *(opcjonalnie)*
- 1 szt folia spożywcza (do zawinięcia) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Serkiem kanapkowym posmaruj placek tortilli.
2. Wyłóż na to plasterki szynki, rukolę i przekrojone na pół pomidorki koktajlowe.
3. Wszystko posyp nasionami słonecznika i oregano.
4. Zawiń w ciasny rulon.
5. Zawiń rulon w folię spożywczą i odłóż do lodówki na 20 minut przed pokrojeniem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Na środku tortilli równomiernie rozłóż serek kanapkowy, zostawając 2 cm od brzegów, by łatwiej było ją zwinąć.
- *Dlaczego:* Równomierne posmarowanie zapewnia kremowy smak w każdym kęsie i pomaga innym składnikom trzymać się tortilli.
- *Pro tip:* Użyj gumowej łopatki lub łyżki, by delikatnie rozprowadzić ser bez rozdzierania tortilli.

**Krok 2.** Na serek ułóż plasterki szynki, garść rukoli i pomidorki koktajlowe przekrojone na pół.
- *Dlaczego:* Warstwa mięsa i warzyw daje pożądany kontrast smakowy i chrupkość.
- *Pro tip:* Nie układaj zbyt gęsto — przesada sprawi, że rulon będzie się rozpuszczać przy krojeniu.

**Krok 3.** Posyp wypełnienie nasionami słonecznika i szczyptą oregano do smaku.
- *Dlaczego:* Nasiona dodają chrupkości, a oregano lekko aromatyzuje całość.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz oregano, możesz zamiast tego dodać suszoną bazylię lub tymianek.

**Krok 4.** Zacznij zwijać tortillę od jednego brzegu, ściśle i równo, aż powstanie ciasny rulon.
- *Dlaczego:* Ciasne zwinięcie zapobiega wypadaniu wypełnienia podczas krojenia i jedzenia.
- *Pro tip:* Podczas zwijania delikatnie napinaj tortillę, by nie pęknęła, ale nie zaciągaj zbyt mocno.

**Krok 5.** Zawiń rulon w folię spożywczą i chłodź 20 minut, by utwardzić strukturę przed pokrojeniem.
- *Dlaczego:* Chłodzenie pomaga utrzymać kształt i ułatwia pokrojenie na równe kawałki.
- *Pro tip:* Przed pokrojeniem użyj ostrego noża i przecinaj powoli, by nie zmiażdżyć rulonu.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 450 kcal |
| Białko | 22.5 g |
| Węglowodany | 48 g |
| Cukry | 7.1 g |
| Tłuszcze | 18.2 g |
| Błonnik | 6.3 g |
| Sód | 1100 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować tortillę z wyprzedzeniem?**

Tak, można ją przygotować kilka godzin wcześniej i trzymać w lodówce w folii. Najlepiej kroić tuż przed podaniem.

**Jakie warzywa można dodać do tortilli?**

Można dodać czerwoną cebulę, ogórek, paprykę lub szpinak. Ważne, by były suche, by nie zmoczyć tortilli.

**Czy tortilla nadaje się do zamrożenia?**

Nie zaleca się zamrażania, ponieważ po rozmrożeniu tortilla może stać się miękka i pękać.

**Czy można zastąpić serek kanapkowy innym sosem?**

Tak, możesz użyć majonezu z jogurtem, hummusu lub avokado jako zdrowszej alternatywy.

**Jak pokroić rulon, by kawałki nie się rozpadły?**

Użyj ostrego noża, przecinaj powoli i dokładnie, a przed krojeniem upewnij się, że rulon był wystarczająco długo w lodówce.