---
slug: tortille-z-ososiem
title: "TORTILLE Z ŁOSOSIEM"
servings: 4
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["sandwich", "appetizer"]
---

# TORTILLE Z ŁOSOSIEM

Tortille z wędzonym łososiem to szybka przekąska łącząca delikatny smak wędzonej ryby z chrupkimi warzywami. Serek kremowy nadaje całości kremową konsystencję, a czarnuszka dodaje charakterystycznego aromatu. Idealne na lunch lub lekki posiłek.

## Składniki

- 100 g wędzony łosoś
- 150 g serek kremowy naturalny
- 4 szt liście sałaty
- 1 szt ogórek
- 2 g czarnuszka
- 5 g koperek świeży
- 0.5 szt cebula
- 4 szt tortille pszenne

## Przygotowanie

1. Łososia pokrój w kawałki i wymieszaj z czarnuszką.
2. Ogórek pokrój w kostki lub paski, cebulę w cienkie plasterki.
3. Na suchej patelni podpiekaj tortille przez 10 sekund z każdej strony.
4. Na każdej tortilli rozsmaruj serek kremowy, ułóż liście sałaty, ogórek, cebulę i łososia z czarnuszką.
5. Posyp koperkiem, zawiń tortille i podawaj.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wędzony łosoś pokrój ostrym nożem w kawałki o wielkości 1-2 cm. Przełóż do miski i wymieszaj z 2g czarnuszki.
- *Dlaczego:* Pokrojenie łososia w równomierne kawałki zapewnia równomierny rozkład w tortilli, a czarnuszka podkreśla smak ryby.
- *Pro tip:* Używaj ostrego noża - tępy może rozerwać delikatną strukturę wędzonego łososia.

**Krok 2.** Ogórek umyj, osusz i pokrój w kostki 0.5cm lub cienkie paski. Pół cebuli pokrój w jak najcieńsze plasterki.
- *Dlaczego:* Drobno pokrojone warzywa łatwiej się układają w tortilli i nie dominują smakowo.
- *Pro tip:* Cebulę możesz na 10 minut włożyć do lodówki przed krojeniem - będzie mniej szczypać w oczy.

**Krok 3.** Rozgrzej suchą patelnię na średnim ogniu. Każdą tortillę podpiekaj dokładnie 10 sekund z każdej strony.
- *Dlaczego:* Podgrzanie tortilli czyni je bardziej elastycznymi i łatwiejszymi do zawijania.
- *Pro tip:* Nie używaj tłuszczu - tortille mają się tylko rozgrzać, nie zrumienić.

**Krok 4.** Na każdej ciepłej tortilli rozsmaruj cienką warstwę serka kremowego, zostaw 2cm brzeg. Ułóż podarte liście sałaty, ogórek, cebulę i łososia.
- *Dlaczego:* Serek kremowy działa jak 'klej' utrzymujący składniki razem, a pozostawienie brzegu ułatwia zawijanie.
- *Pro tip:* Nie przekładaj tortilli - składniki mogą się wysypać podczas zawijania.

**Krok 5.** Posyp świeżym koperkiem, zawiń tortille ciasno od dołu, zagnij boki i kontynuuj zwijanie. Przekrój na pół ukośnie.
- *Dlaczego:* Prawidłowe zawijanie zapobiega wysypywaniu się składników, a ukośne przekrojenie ładnie prezentuje wnętrze.
- *Pro tip:* Zawijaj mocno ale delikatnie - tortilla nie powinna się rozerwać, ale składniki muszą być dobrze sprasowane.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 15 g |
| Węglowodany | 22 g |
| Cukry | 4 g |
| Tłuszcze | 16 g |
| Błonnik | 3 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zastąpić wędzony łosoś inną rybą?**

Tak, możesz użyć wędzonej troci, makreli lub nawet świeżego łososia grillowanego. Dostosuj przyprawy do wybranej ryby.

**Jak długo można przechowywać przygotowane tortille?**

Najlepiej spożyć od razu. W lodówce wytrzymają maksymalnie 6 godzin, ale tortilla może zmiękać.

**Czym można zastąpić czarnuszkę?**

Możesz użyć sezamu, nasion słonecznika lub szczypty oregano. Czarnuszka ma jednak unikalny, lekko gorzkawy smak.

**Czy mogę przygotować te tortille na imprezę?**

Tak, przygotuj składniki wcześniej osobno, a składaj tuż przed podaniem. Możesz pokroić w mniejsze kawałki jako catering.

**Które tortille najlepiej wybrać?**

Najlepsze są tortille pszenne średniej wielkości (około 25cm). Unikaj zbyt grubych - będą trudne do zawijania.

**Czy można dodać inne warzywa?**

Oczywiście! Dobrze sprawdzą się pomidorki koktajlowe, awokado, papryka czy rukola. Unikaj zbyt soczystych warzyw.