---
slug: tortille-z-szynka-parmenska
title: "Tortille z szynką parmeńską"
servings: 1
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 10
difficulty: easy
categories: ["snack", "main_course"]
---

# Tortille z szynką parmeńską

Tortilla z szynką parmeńską to szybka i smaczna przekąska pełna warzyw. Idealna na lekki obiad lub kolację, gotuje się w kilka minut.

## Składniki

- 60 g tortilla pełnoziarnista
- 50 g szynka parmeńska
- 60 g pomidor
- 25 g ogórek
- 10 g kiełki rzodkiewki
- 25 g serek śmietankowy
- 50 g mix sałat

## Przygotowanie

1. Tortillę wysmaruj serkiem śmietankowym.
2. Na serku ułóż opłukaną sałatę i kiełki.
3. Szynkę porwij na mniejsze kawałki i połóż na sałacie.
4. Dodaj ogórka i pomidora.
5. Boki tortilli złóż do środka, następnie zroluj je.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Weź tortillę i równomiernie rozłóż na niej serek śmietankowy za pomocą noża.
- *Dlaczego:* Serek pomaga skleić składniki i dodaje kremowej konsystencji.
- *Pro tip:* Użyj zimnego sera, by był łatwiejszy do rozsmarowania bez rozrywania tortilli.

**Krok 2.** Na wysmarowaną tortillę połóż porwaną mix sałat i kiełki rzodkiewki.
- *Dlaczego:* Sałata i kiełki to podstawa odżywcza i chrupiąca tekstura przekąski.
- *Pro tip:* Upewnij się, że sałata jest dobrze osuszona, by tortilla nie rozmokła.

**Krok 3.** Szynkę parmeńską porwij rękami na cienkie pasma i ułóż równomiernie na sałacie.
- *Dlaczego:* Porwanie szynki rękami zapewnia lepszą konsystencję i łatwiejsze zwijanie.
- *Pro tip:* Nie kroj szynki nożem – porwanie rękami lepiej podkreśla jej delikatny smak.

**Krok 4.** Pomidor i ogórek pokrój w cienkie plasterki i ułóż na szynce.
- *Dlaczego:* Warzywa dodają świeżości, chrupkości i wilgoci.
- *Pro tip:* Nie kładź zbyt dużo warzyw, by tortilla się nie rozpadła przy zwijaniu.

**Krok 5.** Złóż boczne krawędzie tortilli do środka, a następnie zroluj ją od dołu do góry.
- *Dlaczego:* Takie zwinięcie zapobiega wypadaniu składników podczas jedzenia.
- *Pro tip:* Roluj ostrożnie, ale pewnie – gotową tortillę możesz przewiązać papierowym rzemyczkiem.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 420 kcal |
| Białko | 24.5 g |
| Węglowodany | 42 g |
| Cukry | 6.5 g |
| Tłuszcze | 16 g |
| Błonnik | 6 g |
| Sód | 1100 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować tortillę z wyprzedzeniem?**

Tak, ale najlepiej ją zjeść w ciągu kilku godzin. Przechowywuj ją w folii w lodówce, by nie wyschła.

**Jak zapobiec rozrywaniu tortilli podczas zwijania?**

Upewnij się, że tortilla nie jest zbyt sucha. Można ją lekko podgrzać, by stała się bardziej elastyczna.

**Czy szynkę parmeńską można zastąpić innym rodzajem szynki?**

Tak, ale szynka parmeńska ma charakterystyczny orzechowy smak. Inne suche szynki też będą smaczne.

**Jakie warzywa można dodać do tortilli?**

Można dodać czerwoną cebulę, awokado, paprykę lub szpinak – ważne, by nie były zbyt wilgotne.

**Czy tortilla może być wegańska?**

Tak, ale trzeba zastąpić serek roślinnym, a szynkę – np. grillowanym tofudem lub seitanem.