---
slug: tost-z-kurczakiem-i-jajkiem-club-sandwich
title: "Tost z kurczakiem i jajkiem (club sandwich)"
servings: 4
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 30
difficulty: easy
categories: ["main_course", "sandwich"]
---

# Tost z kurczakiem i jajkiem (club sandwich)

Kanapka klubowa z kurczakiem to smaczny i sycący tost z trzema kromkami chleba, warstwowo ułożonymi z mięsem drobiowym, sałatą, pomidorem, ogórkiem konserwowym, jajkiem sadzonym i chrupiącym bekonem. Całość smaruje się majonezem i spięwa wykałaczkami, by zachować stabilność. Idealna na szybki obiad lub drugie śniadanie.

## Składniki

- 1 szt pierś z kurczaka
- 1 szt przyprawa do złotego kurczaka knorr (do smaku)
- 12 szt kromka pieczywa tostowego (na 4 kanapki, po 3 kromki)
- 4 liść sałata lodowa
- 80 ml majonez hellmann's babuni (około 2 łyżki na kanapkę)
- 8 plasterek bekon
- 4 szt ogórek konserwowy
- 2 szt pomidor
- 4 szt jajo
- 30 ml olej

## Przygotowanie

1. Podgrzej tosty w opiekaczu lub na suchej patelni do lekkiego zarumienienia.
2. Pierś z kurczaka posyp przyprawą Knorr i podsmaż na patelni lub upiecz na grillu do zrumienienia i gotowości.
3. Na pozostałym tłuszczu usmaż jajka sadzone z obu stron.
4. Posmaruj kromki chleba majonezem, ułóż sałatę, plastry pomidora i pokrojony kurczak.
5. Na jednej warstwie ułóż plastry ogórków konserwowych i jajko sadzone.
6. Podsmaż plasterki bekonu i ułóż je na drugiej warstwie kanapki.
7. Połóż trzecią kromkę chleba na wierzchu, przekłuj wykałaczkami i przekrój na pół.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Włóż kromki chleba do opiekacza lub na suchą patelnię i podgrzewaj, aż stanie się lekko złocisty i chrupiący.
- *Dlaczego:* Podpieczony chleb lepiej trzyma wilgoć i nie rozmięka od sosów.
- *Pro tip:* Nie przesuszaj chleba – powinien być tylko lekko zarumieniony.

**Krok 2.** Pierś kurczaka pokrój na dwie cieńsze warstwy, posyp przyprawą i smaż na średnim ogniu po 4-5 minut z każdej strony.
- *Dlaczego:* Cieńsze plastry szybciej i równomierniej się podsmażą.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z ilością przyprawy – wystarczy jedna paczuszka na całą pierś.

**Krok 3.** W tym samym tłuszczu, w którym smażyłeś kurczaka, wlej odrobinę oleju i usmaż jajka sadzone bez przewracania, aż białko stwardnieje.
- *Dlaczego:* Wykorzystanie tego samego tłuszczu nadaje jajkom dodatkowy smak mięsny.
- *Pro tip:* Użyj patelni z anti-przywierającym pokryciem, by jajko nie przylepiło się.

**Krok 4.** Na każdej kromce chleba rozłóż cienką warstwę majonezu, a następnie ułóż liście sałaty, plastry pomidora i pokrojonego kurczaka.
- *Dlaczego:* Majonez chroni chleb przed przemakaniem, a warstwy zapewniają równowagę smaków.
- *Pro tip:* Pomidor lepiej niech będzie cienko pokrojony, by nie wyciskać wilgoci.

**Krok 5.** Na jednej z warstw z kurczakiem ułóż plastry ogórków konserwowych i ostrożnie połóż na nich jajko sadzone.
- *Dlaczego:* Jajko i ogórek dodają wilgoci i chrupkości, ale muszą być dobrze ustabilizowane.
- *Pro tip:* Ogórków nie naleje – wystarczy 1-2 plastry na kanapkę.

**Krok 6.** Smaż plasterki bekonu na patelni bez dodatku tłuszczu, aż będą chrupiące, i odłóż na papierowy ręcznik, by usunąć nadmiar tłuszczu.
- *Dlaczego:* Bekon smaży się we własnym tłuszczu i staje się chrupiący.
- *Pro tip:* Nie przesadzaj z ilością bekonu – 2 plastry na kanapkę wystarczą.

**Krok 7.** Nałożoną warstwowo kanapkę przykryj trzecią kromką chleba, przekłuj dwiema wykałaczkami i ostrożnie przekrój na dwa trójkąty.
- *Dlaczego:* Wykałaczki utrzymują warstwy, a przekrojenie ułatwia jedzenie.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by nie rozgnieść kanapki przy cięciu.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 520 kcal |
| Białko | 34.2 g |
| Węglowodany | 38.5 g |
| Cukry | 5.3 g |
| Tłuszcze | 26.8 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 860 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować kanapkę z góry?**

Lepiej nie – chleb szybko przemaknie. Kanapkę warto składać tuż przed podaniem, by zachować chrupkość.

**Czy można zastąpić kurczaka indyczkiem?**

Tak, mięso z indyka świetnie nadaje się jako zamiennik i ma podobny smak oraz fakturę.

**Jak uniknąć przemaknięcia chleba?**

Posmaruj go grubą warstwą majonezu – tworzy barierę przed wilgocią z warzyw i mięsa.

**Czy kanapka może być wegańska?**

Nie w tej wersji, bo zawiera jajka, bekon i majonez z jaj. Można jednak przygotować wegańską wersję z tofu i roślinnym majonezem.

**Jak podawać kanapkę na imprezę?**

Przekłuj wykałaczkami i podawaj na tacy – wyglądają atrakcyjnie i są wygodne do jedzenia stojąc.