---
slug: tosty-z-mozzarella
title: "Tosty z mozzarellą"
servings: 4
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 10
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "snack"]
---

# Tosty z mozzarellą

Tosty z mozzarellą to szybka i smaczna przekąska w śródziemnomorskim stylu. Warzywa, szynka parmeńska i roztopiony ser tworzą idealną harmonię smaków. Danie gotowe w 20 minut.

## Składniki

- 210 g chleb żytni razowy
- 125 g ser mozzarella
- 255 g pomidor
- 90 g szynka parmeńska
- 30 ml oliwa z oliwek
- 5 g zioła prowansalskie (do posypania) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Każdą kromkę chleba wysmaruj oliwą z oliwek za pomocą pędzelka. Na każdy kawałek połóż plaster szynki parmeńskiej.
2. Pomidora umyj, osusz i pokrój w cienkie plasterki. Ułóż po dwa plasterki na każdej kanapce.
3. Mozzarellę pokrój w cienkie plastry i ułóż na pomidorach. Posyp tosty ziołami prowansalskimi.
4. Wyłóż blaszkę do pieczenia papierem piekarniczym. Ułóż na niej przygotowane tosty.
5. Piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez 10 minut, aż ser się roztopi i lekko zrumieni.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Weź kromki chleba żytniego i delikatnie posmaruj każdą powierzchnię oliwą z oliwek za pomocą pędzelka. Następnie połóż na niej plaster szynki parmeńskiej, rozkładając go równomiernie.
- *Dlaczego:* Oliwa zapobiega wysychaniu chleba w piekarniku, a szynka parmeńska dodaje głębi smaku.
- *Pro tip:* Użyj dobrej jakości oliwy z oliwek, by podkreślić śródziemnomorski charakter dania.

**Krok 2.** Umyj pomidora pod bieżącą wodą, osusz ręcznikiem papierowym, a następnie pokrój go w cienkie, równomierne plasterki. Ułóż po dwa plasterki na każdej kanapce, nakładając je na szynkę.
- *Dlaczego:* Cienkie plasterki pomidora szybciej wydzielają sok i lepiej łączą się z innymi składnikami.
- *Pro tip:* Wybierz dojrzały, ale twardy pomidor, by nie zmoczyć zbytnio chleba.

**Krok 3.** Mozzarellę wyjmij z zalewy, osusz delikatnie i pokrój w cienkie plastry nożem o gładkim ostrzu. Ułóż plastry na pomidorach, a następnie posyp całość suchymi ziołami prowansalskimi.
- *Dlaczego:* Cienkie plastry sera szybciej się roztopią, a zioła dodają charakterystycznego aromatu.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz ziół prowansalskich, możesz zamiast nich użyć oregano lub mieszanki suszonych ziół śródziemnomorskich.

**Krok 4.** Przygotuj blaszkę do pieczenia i wyłóż ją papierem piekarniczym, aby tosty nie przywarły. Ostrożnie przenieś przygotowane tosty na blaszkę, zostawiając między nimi niewielką przestrzeń.
- *Dlaczego:* Papier piekarniczy zapewnia łatwe odłączenie tostów po upieczeniu i ułatwia sprzątanie.
- *Pro tip:* Nie układaj tostów zbyt blisko siebie, by ciepło mogło swobodnie cyrkulować wokół nich.

**Krok 5.** Włącz piekarnik na 180°C i nagrzej go przez 10 minut. Umieść blaszkę z tostami w środkowym poziomie i piecz dokładnie 10 minut, aż ser się roztopi i lekko zbrązowieje na krawędziach.
- *Dlaczego:* Temperatura 180°C to optymalny kompromis między szybkim roztopieniem sera a nieprzypaleniem chleba.
- *Pro tip:* Obserwuj tosty w ostatnich minutach, by nie przepiec ich – idealny moment to lekkie zrumienienie bez dymienia.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 320 kcal |
| Białko | 14.2 g |
| Węglowodany | 38.5 g |
| Cukry | 5.3 g |
| Tłuszcze | 13.8 g |
| Błonnik | 4.1 g |
| Sód | 720 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować tosty z mozzarellą bez piekarnika?**

Tak, można je przygotować na patelni lub w tosterze. Na patelni smaż na małym ogniu, aż ser się roztopi, przykrywając pokrywką.

**Jakie zioła można użyć zamiast prowansalskich?**

Zamiast ziół prowansalskich możesz użyć oregano, bazylia lub mieszanki suszonych ziół śródziemnomorskich – wszystkie dobrze pasują.

**Czy tosty można przygotować z wyprzedzeniem?**

Lepiej podawać je od razu po upieczeniu, ale możesz przygotować składniki z wyprzedzeniem i złożyć tuż przed pieczeniem.

**Czy można dodać inne warzywa?**

Tak, świetnie sprawdzą się czerwona cebula, szpinak lub pieczona papryka – dodaj je przed pieczeniem.

**Jak uniknąć mokrego chleba po upieczeniu?**

Użyj dojrzałego, mniej soczystego pomidora i nie nakładaj zbyt wielu plasterków. Można też lekko podsuszyć chleb przed smarowaniem.