---
slug: tosty-z-omletem
title: "Tosty z omletem"
servings: 4
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["pancake", "main_course"]
---

# Tosty z omletem

Tosty śniadaniowe z omletem przygotowywane na patelni. Kromki pieczywa z wyciętnymi okienkami wypełniane jajkiem i dodatkami takimi jak szynka, kukurydza czy marchewka z groszkiem. Podawane z serem topionym i szczypiorkiem.

## Składniki

- 4 kromki pieczywo tostowe
- 2 szt jajka
- 4 plastry ser topiony do tostów
- 1 pęczek szczypiorek
- 30 ml ketchup
- 15 g masło
- 1 szczypta sól
- 1 szczypta pieprz
- 2 plastry szynka (pokrojona) *(opcjonalnie)*
- 30 g kukurydza z puszki *(opcjonalnie)*
- 30 g mix marchewki z groszkiem *(opcjonalnie)*
- 30 g czerwona cebula (posiekana)

## Przygotowanie

1. Wykroić okienka z kromek pieczywa, pozostawiając 1,5 cm brzegów. Rozgrzać patelnię z masłem.
2. Ułożyć kromki na patelni i wypełnić okienka dodatkami: szynką lub warzywami.
3. Posypać posiekaną czerwoną cebulą. Roztrzepać jajka i wlać do okienek.
4. Przykryć plasterkiem sera i wyciętym środkiem tosta. Smażyć 2-3 minuty.
5. Przewrócić łopatką i smażyć przez kolejną minutę.
6. Posypać szczypiorkiem, przekroić na połowy i podać z ketchupem.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Nożem ostrożnie wykrój prostokątne okienka z środka każdej kromki pieczywa, pozostawiając ramkę o szerokości 1,5 cm. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i rozpuść masło.
- *Dlaczego:* Równomierne okienka zapewnią jednakowe smażenie jajka, a masło zapobiegnie przywieraniu pieczywa.
- *Pro tip:* Zachowaj wycięte środki - wykorzystasz je jako pokrywki.

**Krok 2.** Ułóż kromki z okienkami na rozgrzanej patelni. Do każdego okienka włóż wybrane dodatki: plastry szynki lub 1 łyżkę warzyw (kukurydza, marchewka z groszkiem).
- *Dlaczego:* Dodatki na dnie tworzą bazę dla jajka i nadają smak całemu daniu.
- *Pro tip:* Nie przepełniaj okienek - zostaw miejsce na jajko.

**Krok 3.** Posyp dodatki posiekaną czerwoną cebulą (około 1/2 łyżeczki na toast). W misce roztrzep jajka widelcem z solą i pieprzem, następnie ostrożnie wlej do każdego okienka.
- *Dlaczego:* Roztrzepanie jajek zapewnia równomierną konsystencję, a przyprawy podkreślają smak.
- *Pro tip:* Wlewaj jajko powoli, żeby nie wylało się poza okienko.

**Krok 4.** Na każdy toast połóż plaster sera topionego, a następnie przykryj wyciętym wcześniej środkiem pieczywa. Smaż na średnim ogniu przez 2-3 minuty, aż spód się zarumieni.
- *Dlaczego:* Ser topi się i skleja składniki, a pokrywa pomaga równomiernie ugotować jajko.
- *Pro tip:* Nie zwiększaj ognia - pieczywo może się spalić, a jajko zostanie surowe.

**Krok 5.** Delikatnie przewróć każdy toast łopatką na drugą stronę i smaż przez kolejną minutę, aż druga strona się zarumieni i jajko będzie ścięte.
- *Dlaczego:* Przewracanie zapewnia równomierne zarumienienie i dostateczne ugotowanie jajka.
- *Pro tip:* Jeśli toast się rozpada, przytrzymaj go łopatką przez chwilę po przewróceniu.

**Krok 6.** Przełóż tosty na talerz, posyp posiekanym szczypiorkiem i przekrój każdy toast na pół po przekątnej. Podawaj od razu z ketchupem.
- *Dlaczego:* Krójenie na pół ułatwia jedzenie i prezentuje przekrój z jajkiem i dodatkami.
- *Pro tip:* Używaj ostrego noża i tnij jednym pewnym ruchem, żeby nie rozerwać tosta.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 14 g |
| Węglowodany | 22 g |
| Cukry | 3 g |
| Tłuszcze | 15 g |
| Błonnik | 2 g |
| Sód | 650 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Jakie pieczywo najlepiej użyć do tostów z omletem?**

Najlepsze jest pieczywo tostowe o grubości około 1,5-2 cm. Można też użyć chleba żytniego lub graham - ważne, żeby był świeży i nie kruszył się przy wycinaniu okienek.

**Czy można zrobić wegetariańską wersję?**

Tak, zamiast szynki użyj kukurydzy, marchewki z groszkiem, pokrojonych pomidorów, papryki lub pieczarek. Możesz też dodać ser biały pokrojony w kostkę.

**Jak zapobiec rozlaniu się jajka?**

Wycinaj okienka ostrożnie, pozostawiając brzegi o szerokości minimum 1,5 cm. Wlewaj jajko powoli i nie wypełniaj okienek do końca - zostaw 2-3 mm zapasu.

**Na jakim ogniu smażyć tosty?**

Na średnim ogniu. Zbyt silny ogień spali pieczywo, zanim jajko się ugotuje. Zbyt słaby ogień sprawi, że tosty będą suche i twarde.

**Czy można przygotować tosty wcześniej?**

Najlepiej robić na bieżąco, ale okienka w pieczywie można wyciąć wcześniej. Dodatki też można przygotować z wyprzedzeniem i trzymać w lodówce.

**Czym można zastąpić ser topiony?**

Możesz użyć tartego sera żółtego (gouda, edamski), sera mozzarella lub camembert. Ser feta też się sprawdzi, ale dodaj go po zdjęciu z ognia.