---
slug: tosty-z-serem-i-d-emem
title: "TOSTY Z SEREM I DŻEMEM"
servings: 2
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["sandwich", "breakfast"]
---

# TOSTY Z SEREM I DŻEMEM

Tosty francuskie z serem i dżemem to popularna wariacja klasycznych tostów. Kromki chałki lub chleba tostowego przekładane serem tartym i dżemem, obtaczane w jajku i smażone na patelni do złotego koloru. Doskonały pomysł na szybkie śniadanie lub przekąskę.

## Składniki

- 4 plastry chałka lub chleb tostowy
- 2 szt jajka
- 50 g ser żółty tarty
- 30 g dżem kwaśny
- 45 g masło

## Przygotowanie

1. Rozbij jajka do miski i wymieszaj widelcem do uzyskania jednorodnej masy.
2. Zetrzyj ser na tarce o średnich oczkach.
3. Posmaruj 2 kromki chałki masłem i dżemem, posyp tartym serem. Przykryj pozostałymi kromkami.
4. Obtocz kanapki w rozbitem jajku z obu stron.
5. Rozgrzej patelnię z masłem na małym ogniu i smaż tosty z obu stron na złoty kolor, około 2-3 minuty z każdej strony.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Rozbij 2 jajka do średniej miski i wymieszaj je dokładnie widelcem przez około 30 sekund, aż żółtka połączą się z białkami w jednorodną masę.
- *Dlaczego:* Dokładne wymieszanie jajek zapewnia równomierne obtoczenie tostów i jednolity złoty kolor po usmażeniu.
- *Pro tip:* Dodaj szczyptę soli do jajek - poprawi to smak i ułatwi mieszanie.

**Krok 2.** Zetrzyj 50g sera żółtego na tarce o średnich oczkach, trzymając ser mocno i ruszając w jednym kierunku.
- *Dlaczego:* Świeżo tarty ser lepiej się topi i równomiernie rozprowadza w toście.
- *Pro tip:* Przed tarciem włóż ser na 10 minut do lodówki - będzie się lepiej ścierać i mniej kleić do tarki.

**Krok 3.** Posmaruj 2 kromki chałki cienką warstwą masła, następnie dżemem (około 15g na kromkę), posyp równomiernie tartym serem i przykryj pozostałymi kromkami, lekko dociskając.
- *Dlaczego:* Masło tworzy barierę chroniącą chleb przed przemoczeniem przez dżem i pomaga w równomiernym rozprowadzeniu składników.
- *Pro tip:* Używaj dżemu kwaśnego - jego kwasowość równoważy słony ser i tłusty smak masła.

**Krok 4.** Rozgrzej patelnię na średnim ogniu przez 1-2 minuty, dodaj kawałek masła i pozwól się rozpuścić. Obtocz każdą kanapkę w jajku z obu stron i natychmiast układaj na patelni.
- *Dlaczego:* Odpowiednia temperatura patelni i natychmiastowe smażenie po obtoczeniu w jajku zapobiega odpadaniu powłoki jajecznej.
- *Pro tip:* Smaż na średnim ogniu - zbyt wysoką temperatura przypali zewnętrzną powłokę, zanim wnętrze się rozgrzeje i ser się roztopi.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 420 kcal |
| Białko | 18 g |
| Węglowodany | 35 g |
| Cukry | 12 g |
| Tłuszcze | 25 g |
| Błonnik | 3 g |
| Sód | 680 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć innego rodzaju chleba?**

Tak, świetnie sprawdzi się chleb tostowy, brioche lub zwykły chleb pszenny. Unikaj chleba z dużą ilością nasion, które mogą się przypalić.

**Jaki ser będzie najlepszy?**

Idealny jest ser gouda, edamski lub zwykły ser żółty. Ważne, żeby dobrze się topił. Unikaj serów twardych typu parmezan.

**Czy mogę przygotować tosty wcześniej?**

Kanapki możesz przygotować do 2 godzin wcześniej i trzymać w lodówce. Obtaczaj w jajku i smaż tuż przed podaniem.

**Co zrobić, gdy tosty się przypalają?**

Zmniejsz ogień i przykryj patelnię pokrywką na ostatnie 1-2 minuty smażenia. To pomoże serowi się roztopić bez przypalania chleba.

**Czy mogę użyć margaryny zamiast masła?**

Tak, ale masło daje lepszy smak. Jeśli używasz margaryny, wybierz taką do smażenia z wyższą zawartością tłuszczu.

**Jak sprawdzić, czy tosty są gotowe?**

Tosty są gotowe, gdy są złociste z obu stron, a ser wewnątrz się roztopił. Sprawdź to lekko unosząc brzeg tosta.