---
slug: tosty-z-szynk-i-serem
title: "TOSTY Z SZYNKĄ I SEREM"
servings: 3
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["sandwich"]
---

# TOSTY Z SZYNKĄ I SEREM

Tosty z szynką i serem to klasyczne śniadanie przygotowane na patelni. Kromki chleba przekładane szynką i serem, obtoczone w jajku i smażone na maśle do złotej skórki. Sycące i aromatyczne danie idealne na chłodne dni.

## Składniki

- 6 szt chleb tostowy
- 30 g masło
- 15 g koncentrat pomidorowy
- 6 plaster ser żółty
- 6 plaster szynka
- 3 szt jajka

## Przygotowanie

1. Kromki chleba posmarować masłem i rozsmarować koncentrat pomidorowy.
2. Na każdej kromce ułożyć po 1 plasterku sera, następnie po 1 plasterku szynki.
3. Nakryć drugą kromką z serem, tworząc podwójne tosty.
4. Jajka wbić do miski i roztrzepać widelcem.
5. Rozgrzać patelnię z masłem na małym ogniu.
6. Tosty obtaczać w roztrzepanym jajku i smażyć po 3-4 minuty z każdej strony do złotego koloru.
7. Przekroić na pół i podawać na gorąco.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wszystkie 6 kromek chleba posmarować równomiernie masłem, następnie nałożyć po 15g koncentratu pomidorowego na każdą kromkę i rozsmarować równomiernie łyżeczką.
- *Dlaczego:* Masło zapobiega przywieraniu do patelni, a koncentrat pomidorowy dodaje smaku i wilgoci.
- *Pro tip:* Używaj masła w temperaturze pokojowej - łatwiej się rozsmarowuje.

**Krok 2.** Na 3 kromki ułożyć po 1 plasterku sera żółtego, następnie po 1 plasterku szynki, a na wierzch ponownie po 1 plasterku sera. Nakryć pozostałymi kromkami.
- *Dlaczego:* Ser na dole i górze lepiej się rozpuści i skleji składniki, a szynka w środku będzie równomiernie podgrzana.
- *Pro tip:* Lekko dociskaj tosty, żeby składniki się lepiej połączyły.

**Krok 3.** Do płaskiego talerza lub miski wbić 3 jajka i roztrzepać energicznie widelcem przez 30 sekund, aż masa będzie jednolita.
- *Dlaczego:* Dobrze roztrzepane jajka utworzą równomierna powłokę na toście i lepiej się zarumienią.
- *Pro tip:* Dodaj szczyptę soli do jajek - poprawi to smak i teksturę.

**Krok 4.** Rozgrzać patelnię na średnim ogniu przez 2 minuty, dodać 15g masła i zmniejszyć ogień do małego. Każdy tost obtaczać w jajku z obu stron i smażyć po 3-4 minuty z każdej strony do złotobrązowego koloru.
- *Dlaczego:* Mały ogień zapobiega spaleniu jajka, a jednocześnie pozwala serowi się rozpuścić i składnikom się nagrzać.
- *Pro tip:* Nie przyciskaj tostów łopatką podczas smażenia - mogą się rozpaść.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 385 kcal |
| Białko | 22 g |
| Węglowodany | 28 g |
| Cukry | 3 g |
| Tłuszcze | 21 g |
| Błonnik | 2 g |
| Sód | 850 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można użyć innego rodzaju chleba?**

Tak, sprawdzi się chleb graham, żytni lub bezglutenowy. Ważne, żeby kromki były grube i stabilne.

**Jak zapobiec rozpadaniu się tostów?**

Używaj świeżego chleba, nie za bardzo moczę w jajku i smaż na małym ogniu bez dociskania.

**Czy można przygotować tosty wcześniej?**

Można składać tosty wcześniej, ale smażyć tuż przed podaniem - wtedy będą najsmaczniejsze.

**Jakim serem można zastąpić ser żółty?**

Sprawdzi się mozzarella, gouda, cheddar lub ser topiony - ważne żeby dobrze się topił.

**Co zrobić gdy jajko się kończy?**

Można rozbić kolejne jajko lub dodać 2 łyżki mleka do pozostałego jajka.

**Ile oleju użyć zamiast masła?**

Wystarczy 1 łyżka oleju na patelnię, ale masło daje lepszy smak i rumienienie.