---
slug: tradycyjna-salatka-z-pomidorow
title: "Tradycyjna sałatka z pomidorów"
servings: 4
prep_time_minutes: 5
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["side_dish", "salad"]
---

# Tradycyjna sałatka z pomidorów

Prosta i chwytliwa sałatka z pomidorów z dodatkiem cebuli i śmietany. Idealna na ciepłe dni, szybka w przygotowaniu i niska cenowo.

## Składniki

- 4 szt pomidor
- 1 szt biała cebula
- 60 ml gęsta kwaśna śmietana
- 15 ml cukier (dodać tuż przed podaniem)
- 0 szt sól (do smaku)
- 0 szt świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku, nie oszczędzać)

## Przygotowanie

1. Wytnij szypułki z pomidorów, a następnie pokrój je na plastry grubości około 0,5 cm.
2. Obraną cebulę pokrój na jak najcieńsze plastry.
3. Przenieś pomidory i cebulę do dużej miski.
4. Dodaj sól, pieprz i śmietanę, następnie delikatnie wymieszaj.
5. Tuż przed podaniem posyp sałatkę cukrem, by zachował chrupkość.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Utnij szypułki z pomidorów nożem, a potem pokrój każdy pomidor na grube plastry — około pół centymetra.
- *Dlaczego:* Grube plastry nie rozpadają się podczas mieszania i lepiej trzymają kształt sałatki.
- *Pro tip:* Użyj ostrego noża, by nie miażdżyć pomidorów i zachować ich strukturę.

**Krok 2.** Obierz cebulę i pokrój ją w cienkie półplasterki, najlepiej w poprzek bulwy, by były jak najcieńsze.
- *Dlaczego:* Cienkie plastry cebuli lepiej rozprowadzają smak i są mniej ostrych w smaku.
- *Pro tip:* Aby zmniejszyć ostry smak cebuli, możesz ją przesłać chwilę zimną wodą przed dodaniem do sałatki.

**Krok 3.** Delikatnie przełóż pokrojone pomidory i cebulę do dużej miski, w której będziesz mieszać sałatkę.
- *Dlaczego:* Duża misa zapewnia miejsce na mieszanie bez wylania składników.
- *Pro tip:* Wybierz misę z antypoślizgowym dnem, by nie przesuwała się podczas mieszania.

**Krok 4.** Dodaj szczyptę soli, porcję świeżo zmielonego pieprzu i śmietanę, po czym mieszaj delikatnie łyżką lub szpatułką.
- *Dlaczego:* Delikatne mieszanie zapobiega rozpadaniu się pomidorów i równomiernemu rozprowadzeniu sosu.
- *Pro tip:* Zacznij od mniejszej ilości soli — możesz dołożyć później, ale nie odjąć.

**Krok 5.** Tuż przed podaniem posyp całość cukrem, najlepiej ruchem z większej wysokości, by równomiernie się rozprowadził.
- *Dlaczego:* Cukier dodany na końcu nie rozpuszcza się i daje przyjemną, chrupiącą teksturę.
- *Pro tip:* Nie mieszaj po dodaniu cukru — ma on pozostać na wierzchu dla efektu smakowego i teksturalnego.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 120 kcal |
| Białko | 3.5 g |
| Węglowodany | 12 g |
| Cukry | 8 g |
| Tłuszcze | 7 g |
| Błonnik | 2 g |
| Sód | 280 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można przygotować sałatkę z wyprzedzeniem?**

Lepiej przygotować ją tuż przed podaniem. Wcześniejsze przygotowanie powoduje wydzielanie soku i mięknienie pomidorów.

**Dlaczego cukier dodaje się na końcu?**

Cukier dodany ostatni zachowuje chrupkość i nie rozpuszcza się w soku z pomidorów, co daje interesujący kontrast smakowy i teksturalny.

**Czy można zastąpić śmietanę innym produktem?**

Tak, możesz użyć majonezu lub naturalnego jogurtu, ale smak będzie inny. Kwaśna śmietana to klasyczny wybór dla tej sałatki.

**Jak zmniejszyć ostry smak cebuli?**

Przepłucz cienkie plasterki cebuli zimną wodą lub zalej na kilka minut zimnym mlekiem, a potem odcedź — to złagodzi smak.

**Czy sałatka jest wegańska?**

Nie, ponieważ zawiera śmietanę. Aby była wegańska, zastąp śmietanę roślinnym jogurtem lub majonezem wegańskim.