---
slug: trufle-bounty
title: "Trufle Bounty"
servings: 20
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["dessert"]
---

# Trufle Bounty

Czekoladowe trufle o intensywnym smaku kokosowym, oblewane mleczną lub deserową czekoladą. Przygotowanie jest szybkie i nie wymaga pieczenia. Przechowywać należy w lodówce.

## Składniki

- 200 g wiórki kokosowe
- 100 ml śmietanka kremówka 30-36%
- 70 g cukier puder
- 70 g masło
- 5 ml aromat rumowy lub rum ciemny (kilka kropli aromatu lub 1 łyżeczka rumu/likieru kokosowego) *(opcjonalnie)*
- 175 g czekolada mleczna lub deserowa (do obtoczenia)

## Przygotowanie

1. W naczyniu wymieszać wiórki kokosowe z cukrem pudrem.
2. W małym garnuszku podgrzać śmietankę i masło do rozpuszczenia, dodać aromat rumowy.
3. Połączyć ciepłą mieszankę z masą kokosową, wymieszać i wstawić do lodówki na 2-3 godziny.
4. Uformować kulki z schłodzonej masy, ściskając mocno w dłoni.
5. Roztopić czekoladę w kąpieli wodnej lub mikrofali.
6. Zanurzyć każdą kulkę w roztopionej czekoladzie i odłożyć do zastygnięcia.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W średniej misce dokładnie wymieszaj 200g wiórków kokosowych z 70g cukru pudru. Upewnij się, że składniki są równomiernie rozprowadzone.
- *Dlaczego:* Równomierne wymieszanie zapewni jednolitą konsystencję masy kokosowej bez grudek cukru.
- *Pro tip:* Jeśli cukier puder ma grudki, przesiej go wcześniej przez sito.

**Krok 2.** W małym garnku na małym ogniu podgrzej 100ml śmietanki z 70g masła, mieszając do całkowitego rozpuszczenia masła. Zdejmij z ognia i dodaj aromat rumowy.
- *Dlaczego:* Delikatne podgrzanie zapobiega spaleniu masła i śmietanki, które mogłyby nadać goryczki.
- *Pro tip:* Nie doprowadzaj do wrzenia - wystarczy, gdy masło się rozpuści i składniki się połączą.

**Krok 3.** Wlej ciepłą mieszankę do masy kokosowej i dokładnie wymieszaj. Przykryj folią i wstaw do lodówki na 2-3 godziny.
- *Dlaczego:* Schłodzenie pozwala masie stężeć i ułatwia formowanie kulek bez kleistego lepienia się do rąk.
- *Pro tip:* Masa jest gotowa, gdy da się z niej uformować kulkę, która nie rozpada się w dłoni.

**Krok 4.** Roztop 175g czekolady w kąpieli wodnej (temperatura około 50°C) lub mikrofali (po 30 sekund, mieszając). Zanurz każdą kulkę w czekoladzie używając widelca lub wykałaczki.
- *Dlaczego:* Odpowiednia temperatura czekolady zapewnia równomierne pokrycie bez tworzenia białych plam.
- *Pro tip:* Aby uniknąć temperowania, nie przegrzewaj czekolady powyżej 50°C i często mieszaj podczas topienia.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 120 kcal |
| Białko | 1.5 g |
| Węglowodany | 12 g |
| Cukry | 10 g |
| Tłuszcze | 8 g |
| Błonnik | 2 g |
| Sód | 15 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Jak długo można przechowywać trufle Bounty?**

W lodówce w szczelnym pojemniku do 7 dni, w temperaturze pokojowej maksymalnie 2-3 dni.

**Czy można zamrozić trufle?**

Tak, można zamrozić na do 3 miesięcy. Przed podaniem rozmrozić w lodówce.

**Dlaczego masa jest za miękka do formowania?**

Masa potrzebuje więcej czasu w lodówce. Schładzaj dodatkowo 30-60 minut.

**Czy można użyć innej czekolady do obtaczania?**

Tak, sprawdzi się czekolada gorzka, biała lub deserowa - według preferencji smakowych.

**Co zrobić, gdy czekolada się zeskorupila?**

Dodaj łyżeczkę oleju kokosowego lub masła i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.

**Czy można zastąpić aromat rumowy?**

Tak, można użyć ekstraktu waniliowego, aromatu kokosowego lub pominąć dodatek smakowy.