---
slug: trufle-mniam
title: "Trufle mniam"
servings: 4
prep_time_minutes: 230
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["dessert", "snack"]
---

# Trufle mniam

Kremowe trufle mniam to prosty i szybki deser, który pozwala na kreatywność. Idealne na spotkanie z przyjaciółmi lub jako przekąska po dnie.

## Składniki

- 200 g gęsty twarożek waniliowy
- 100 g kakao (o połowę mniej niż twarożku)
- 200 g cukier puder (tyle samo co twarożku)
- 50 g orzechy lub migdały (pokruszone)
- 30 g rodzynki (posiekane)
- 50 g czekolada lub posypka czekoladowa (starta lub w postaci posypki)
- 50 g płatki śniadaniowe (pokruszone, nie kukurydziane)

## Przygotowanie

1. Wymieszaj twarożek, kakao, cukier puder, orzechy, rodzynki i płatki śniadaniowe.
2. Schłodź masę przez 2 godziny w lodówce.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W dużej misce połącz gęsty twarożek waniliowy, kakao, cukier puder, pokruszone orzechy lub migdały, posiekane rodzynki oraz pokruszone płatki śniadaniowe. Mieszaj, aż masa będzie jednolita.
- *Dlaczego:* Dobre wymieszanie składników zapewnia spójną konsystencję trufli i równomierne rozprowadzenie smaków.
- *Pro tip:* Jeśli masa jest zbyt miękka, dodaj odrobinę więcej płatków; jeśli za sucha — nieco więcej twarożku.

**Krok 2.** Przełóż całą masę do lodówki i ochłodź przez co najmniej 2 godziny, aby mogła się stwardnieć.
- *Dlaczego:* Chłodzenie pozwala składnikom skleić się i ułatwi formowanie kulek.
- *Pro tip:* Przed formowaniem ręce warto lekko zanurzyć w zimnej wodzie, by masa nie przywierała.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 8.2 g |
| Węglowodany | 34.5 g |
| Cukry | 22.4 g |
| Tłuszcze | 14.3 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 180 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy trufle można przechowywać dłużej niż 2 dni?**

Tak, trufle można przechowywać w lodówce do 5 dni. Dla dłuższego przechowywania zalecane jest zamrożenie na maksymalnie 1 miesiąc.

**Jak uformować idealne kulki z masy?**

Użyj łyżki do lodów lub miarki, by odmierzyć porcje. Ręce lekko zmocz w zimnej wodzie, by masa nie przywierała podczas formowania.

**Czy można zastąpić twarożek innym produktem?**

Twarożek można zastąpić mascarpone lub śmietaną 30%, ale wtedy masa będzie bardziej miękka i może wymagać więcej płatków.

**Dlaczego trufle się kruszą?**

Masa może być zbyt sucha. Dodaj odrobinę więcej twarożku lub śmietanki i ponownie wymieszaj przed formowaniem.