---
slug: twarozek-siodmy-z-serii-twarozki-wszystkich-smakow-jajo-bajo
title: "Twarożek siódmy z serii Twarożki Wszystkich Smaków Jajo-Bajo,"
servings: 4
prep_time_minutes: 20
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["appetizer", "side_dish", "snack"]
---

# Twarożek siódmy z serii Twarożki Wszystkich Smaków Jajo-Bajo,

Szybki i smaczny twarożek z kozią serem, szpinakiem i orzechami włoskimi. Idealny na lekki posiłek lub przekąskę.

## Składniki

- 300 g twarożek kozie
- 1 pęczek szpinak (świeży, spora garść)
- 1 ząbek ząbek czosnku
- 30 ml orzechy włoskie (posiekane)
- 30 ml oliwa extra vergine (ok. 2 łyżki)
- 1 pęczek bazyliia (świeże listki, porwane palcami)
- 0 szt pieprz czarny (świeżo zmielony, do smaku)
- 0 szt sól (do smaku)

## Przygotowanie

1. Szpinak opłucz, podsmaż na patelni, schłodź, odsącz i drobno pokrój.
2. Wymieszaj szpinak z twarożkiem, orzechami, czosnkiem, bazylią, solą, pieprzem i oliwą.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Szpinak dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, aby usunąć zanieczyszczenia, następnie podsmaż na patelni bez dodania tłuszczu przez 2–3 minuty, aż zmięknije. Odłóż do ostygnięcia, odsącz ewentualną wilgoć i pokrój nożem na drobne kawałki.
- *Dlaczego:* Podsmażenie szpinaku usuwa nadmiar wilgoci i poprawia aromat, a drobne pokrojenie ułatwia mieszanie z innymi składnikami.
- *Pro tip:* Nie przetrzymuj szpinaku na patelni – ma być miękki, ale nie przewartoszony.

**Krok 2.** Do schłodzonego szpinaku dodaj twarożek, posiekane orzechy włoskie, ząbek czosnku, listki bazylii, sól, świeży pieprz i oliwę. Wymieszaj delikatnie, aż uzyskasz jednolitą masę.
- *Dlaczego:* Delikatne mieszanie zapobiega rozgniataniu twarożku i zachowuje strukturę orzechów oraz ziół.
- *Pro tip:* Składniki dodawaj stopniowo, by lepiej kontrolować konsystencję i smak – możesz dodać więcej oliwy, jeśli masa wydaje się sucha.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 12.3 g |
| Węglowodany | 4.1 g |
| Cukry | 2.9 g |
| Tłuszcze | 25.6 g |
| Błonnik | 1.8 g |
| Sód | 420 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zastąpić twarożek kozie innym serem?**

Tak, można użyć białego sera żółtego lub feta, ale smak będzie inny. Kozie sero nadaje charakterystyczną lekko kwaśną nutę.

**Czy szpinak można użyć mrożony?**

Tak, ale należy go najpierw rozmrozić i dokładnie odsączyć. Świetnie sprawdzi się świeży szpinak, bo ma lepszą konsystencję.

**Jak długo można przechowywać twarożek?**

Najlepiej spożyć go tego samego dnia, ale można przechowywać w lodówce do 2 dni w szczelnym pojemniku.

**Czy przepis jest wegański?**

Nie, zawiera on nabiał – twarożek kozie. Nie ma prostej wegańskiej alternatywy bez utraty smaku i konsystencji.

**Jak podawać ten twarożek?**

Idealnie smakuje z grzankami, tostem, chrupiącymi warzywami lub jako nadzienie do sałatki.