---
slug: tynk-milky-way
title: "Tynk Milky Way"
servings: 8
prep_time_minutes: 15
cook_time_minutes: 0
difficulty: medium
categories: ["dessert", "pastry"]
---

# Tynk Milky Way

Tynk Milky Way to kremowa masa o delikatnym smaku mlecznym, idealna do dekoracji tortów i ciast. Krem powstaje z połączenia masła, cukru pudru i mleka w proszku, co nadaje mu charakterystyczny smak przypominający słodycze Milky Way. Można go stosować bezpośrednio po przygotowaniu lub zamrozić na później.

## Składniki

- 120 g cukier
- 16 g cukier waniliowy
- 350 g masło (miękkie, pokrojone na kawałki)
- 100 ml mleko (w temperaturze pokojowej)
- 200 g mleko w proszku

## Przygotowanie

1. Do czystego i suchego naczynia miksującego wsypać cukier i cukier waniliowy, zmielić 10 sekund.
2. Cukier puder zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia. Założyć końcówkę ubijającą, dodać masło.
3. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek. Dodać mleko i mleko w proszku, ubijać do uzyskania kremowej konsystencji.
4. Opcjonalnie odpowietrzyć krem przez 5 minut na najniższych obrotach.
5. Używać bezpośrednio po przygotowaniu lub zamrozić do późniejszego wykorzystania.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Do idealnie czystego i suchego naczynia miksera wsypać 120g cukru i 16g cukru waniliowego. Zmielić przez dokładnie 10 sekund na średnich obrotach.
- *Dlaczego:* Zmielenie cukru na puder zapewnia gładką konsystencję kremu bez grudek.
- *Pro tip:* Sprawdź czy naczynie jest absolutnie suche - nawet kropla wody może zepsuć konsystencję kremu.

**Krok 2.** Kopystką dokładnie zebrać cukier puder ze ścianek naczynia na dno. Założyć końcówkę do ubijania (motylek). Dodać 350g miękkiego masła pokrojonego na kawałki.
- *Dlaczego:* Miękkie masło łatwiej się ubija i łączy z pozostałymi składnikami, co gwarantuje jednolitą teksturę.
- *Pro tip:* Masło powinno być miękkie, ale nie rozpuszczone - wyjmij z lodówki godzinę przed przygotowaniem.

**Krok 3.** Zgarnąć składniki ze ścianek kopystką. Dodać 100ml mleka w temperaturze pokojowej i 200g mleka w proszku. Ubijać przez 3-4 minuty na średnich obrotach do uzyskania kremowej, jednolitej konsystencji.
- *Dlaczego:* Mleko w temperaturze pokojowej łatwiej się łączy z masłem, a mleko w proszku nadaje charakterystyczny smak i zagęszcza krem.
- *Pro tip:* Nie przesadź z ubijaniem - za długie miksowanie może spowodować rozdzielenie się składników.

**Krok 4.** Opcjonalnie: uruchom mikser na najniższych obrotach na 5 minut, aby odpowietrzyć krem i uzyskać jeszcze gładszą konsystencję.
- *Dlaczego:* Odpowietrzenie eliminuje pęcherzyki powietrza, dzięki czemu krem jest bardziej gładki i profesjonalny.
- *Pro tip:* Ten krok jest szczególnie ważny, jeśli planujesz użyć kremu do dekoracji tortów lub ciast.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 5 g |
| Węglowodany | 22 g |
| Cukry | 20 g |
| Tłuszcze | 20 g |
| Błonnik | 0 g |
| Sód | 180 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Jak długo można przechowywać tynk Milky Way?**

W lodówce do 5 dni w szczelnym pojemniku, w zamrażarce do 3 miesięcy.

**Co zrobić, gdy krem się rozdzieli?**

Spróbuj ubić ponownie na niższych obrotach lub dodaj łyżkę zimnego mleka i delikatnie wymieszaj.

**Czy mogę zastąpić mleko w proszku czymś innym?**

Mleko w proszku nadaje charakterystyczny smak Milky Way. Można spróbować z kakao w proszku, ale to zmieni smak.

**Do czego najlepiej użyć tego kremu?**

Idealny do tortów, babeczek, ciastek, jako krem między warstwami biszkoptu lub do dekoracji.

**Czy krem musi być w temperaturze pokojowej przed użyciem?**

Jeśli był w lodówce, zostaw na 30 minut w temperaturze pokojowej i lekko wymieszaj przed użyciem.

**Czy mogę dodać barwnik spożywczy?**

Tak, dodaj kilka kropli żelowego barwnika spożywczego w kroku 3 razem z mlekiem.