---
slug: wafle-przekladane-masa-czekoladowa
title: "Wafle przekładane masą czekoladową"
servings: 12
prep_time_minutes: 195
cook_time_minutes: 0
difficulty: medium
categories: ["dessert"]
---

# Wafle przekładane masą czekoladową

Wafle przekładane kremową masą czekoladową to tradycyjny deser składający się z chrupiących wafelków połączonych gładką masą czekoladowo-mleczną. Idealny do przygotowania na większe okazje i spotkania. Masa przygotowywana z masła, kakao i mleka w proszku doskonale komponuje się z suchymi wafllami.

## Składniki

- 200 g masło
- 250 g cukier
- 200 ml mleko
- 50 g kakao
- 500 g mleko w proszku
- 200 g suche wafle (około 9-10 wafli)

## Przygotowanie

1. Do naczynia miksującego włożyć pokrojone masło i rozpuścić 4 minuty w temperaturze 60°C na 1 obrocie.
2. Wsypać cukier do rozpuszczonego masła i wymieszać.
3. Dodać mleko i kakao, miksować do uzyskania jednorodnej masy.
4. Przez otwór w pokrywie powoli wsypać mleko w proszku, ciągle miksując.
5. Przygotowaną masą przekładać wafle, tworząc warstwy.
6. Wstawić do lodówki na minimum 2 godziny, aby masa stężała.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 8.2 g |
| Węglowodany | 35.4 g |
| Cukry | 28.5 g |
| Tłuszcze | 12.8 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 95 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zastąpić mleko w proszku czymś innym?**

Mleko w proszku można zastąpić białą czekoladą (300g) lub serkiem mascarpone (400g), ale tekstura będzie inna.

**Jak długo można przechowywać wafle z masą?**

W lodówce można przechowywać do 5 dni w szczelnym pojemniku. Po tym czasie wafle mogą stać się zbyt miękkie.

**Co zrobić, gdy masa jest za rzadka?**

Dodaj więcej mleka w proszku (po 50g) lub wstaw do lodówki na 30 minut - masa stężeje.

**Czy można zamrozić gotowe wafle?**

Tak, można zamrozić do 1 miesiąca. Rozmrażaj powoli w lodówce przez 4-5 godzin.

**Jakie wafle najlepiej użyć?**

Najlepsze są suche wafle typu andruty - cienkie i chrupiące. Unikaj wafli kremowych lub zbyt grubych.

**Czy masa nie będzie za słodka?**

Możesz zmniejszyć ilość cukru do 200g i dodać szczyptę soli - to zbalansuje słodycz.