---
slug: wafle-z-mlekiem-w-proszku
title: "Wafle z mlekiem w proszku"
servings: 16
prep_time_minutes: 30
cook_time_minutes: 120
difficulty: easy
categories: ["dessert", "cookies"]
---

# Wafle z mlekiem w proszku

Wafle z mlekiem w proszku to klasyczne domowe nadzienie do suchych wafli. Połączenie masła, cukru i mleka w proszku tworzy kremową masę o delikatnym smaku kakaowym. Prosty sposób na przygotowanie pysznej przekąski dla całej rodziny.

## Składniki

- 4 szt suche wafle (28 x 28 cm)
- 150 g cukier drobny
- 200 g masło
- 320 g mleko w proszku
- 20 g kakao (3 płaskie łyżki)
- 125 ml mleko

## Przygotowanie

1. Do rondelka wlej mleko (125 ml) i zacznij podgrzewać na małym ogniu.
2. Do ciepłego mleka dodaj cukier drobny, mleko w proszku i kakao. Wymieszaj dokładnie.
3. Dodaj masło i mieszaj do momentu, aż masa będzie jednolita i gładka.
4. Gotową masę rozprowadź równomiernie na suche wafle i zostaw do zastygnięcia przez około 2 godziny.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Do małego rondelka wlej dokładnie 125 ml mleka. Postaw na kuchence i podgrzewaj na najniższym ogniu przez 2-3 minuty, aż mleko będzie ciepłe (około 40°C), ale nie gorące.
- *Dlaczego:* Ciepłe mleko lepiej rozpuści mleko w proszku i cukier, dzięki czemu masa będzie gładka bez grudek.
- *Pro tip:* Możesz użyć mleka roślinnego - kokosowego lub migdałowego, które nada masie dodatkowy smak.

**Krok 2.** Do ciepłego mleka wsyp 150g cukru drobnego, następnie 320g mleka w proszku i 20g kakao (3 płaskie łyżki). Mieszaj energicznie trzepaczką przez 3-4 minuty, aż wszystkie składniki się połączą.
- *Dlaczego:* Stopniowe dodawanie składników zapobiega powstawaniu grudek, a dokładne mieszanie zapewnia jednolitą konsystencję.
- *Pro tip:* Jeśli lubisz delikatniejszy smak kakaowy, użyj tylko 1 łyżkę kakao.

**Krok 3.** Dodaj 200g masła pokrojonego w kostki i mieszaj na małym ogniu przez 5-7 minut, aż masło całkowicie się rozpuści i masa będzie gładka jak krem.
- *Dlaczego:* Masło dodane w kawałkach łatwiej się rozpuszcza i nie tworzy tłustej warstwy na powierzchni.
- *Pro tip:* Masa jest gotowa, gdy nie czujesz już ziarenek cukru ani mleka w proszku między palcami.

**Krok 4.** Gotową masę rozprowadź równomiernie na 4 suche wafle używając noża lub łyżki. Zostaw na 2 godziny w temperaturze pokojowej do zastygnięcia.
- *Dlaczego:* Równomierne rozprowadzenie masy zapewnia jednakowy smak w każdym kawałku, a czas zastygnięcia pozwala na uzyskanie właściwej konsystencji.
- *Pro tip:* Możesz przyspieszyć zastygnięcie umieszczając wafle w lodówce na 30 minut.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 185 kcal |
| Białko | 4.2 g |
| Węglowodany | 22.5 g |
| Cukry | 20.8 g |
| Tłuszcze | 9.1 g |
| Błonnik | 1 g |
| Sód | 85 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę użyć mleka roślinnego zamiast zwykłego?**

Tak, możesz użyć mleka kokosowego, migdałowego lub owsianego. Najlepiej sprawdzi się mleko kokosowe, które nada masie kremową konsystencję.

**Jak długo można przechowywać gotowe wafle?**

Wafle z nadzieniem można przechowywać w lodówce do 5 dni, zawinięte w folię spożywczą lub w szczelnym pojemniku.

**Co zrobić, jeśli masa jest za gęsta?**

Dodaj po łyżce ciepłego mleka i mieszaj, aż osiągniesz odpowiednią konsystencję. Masa powinna być kremowa, ale nie za rzadka.

**Czy mogę zmniejszyć ilość cukru?**

Tak, możesz zmniejszyć ilość cukru do 100g, ale masa będzie mniej słodka. Możesz też użyć cukru pudru zamiast drobnego.

**Dlaczego masa się rozwarstwiła?**

Prawdopodobnie mleko było za gorące lub za szybko dodałeś masło. Mieszaj energicznie lub dodaj łyżkę zimnego mleka.

**Czy mogę dodać inne smaki do masy?**

Tak, możesz dodać aromat waniliowy, rum lub wiórki kokosowe. Dodawaj je po rozpuszczeniu masła.