---
slug: wafle
title: "WAFLE"
servings: 4
prep_time_minutes: 20
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["dessert"]
---

# WAFLE

Przepis na wafle z wykorzystaniem urządzenia Thermomix. Połączenie margaryny, cukru, kakao i mleka w proszku tworzy podstawę dla domowych wafli. Masa przygotowywana jest termicznie w Thermomiksie do uzyskania odpowiedniej konsystencji.

## Składniki

- 100 g margaryna (pokrojona)
- 200 g cukier zwykły
- 125 ml woda
- 32 g kakao
- 200 g mleko w proszku

## Przygotowanie

1. Do Thermomiksa wkładamy pokrojoną margarynę, cukier, wodę i kakao.
   - **Wskazówka:** Upewnij się, że margaryna jest pokrojona na małe kawałki dla lepszego mieszania.
2. Miksujemy składniki przez około 15 sekund na obrotach 4-5.
   - **Wskazówka:** Krótkie mieszanie zapobiegnie tworzeniu się grudek.
3. Ustawiamy temperaturę na 100°C i gotujemy około 8 minut.
   - **Wskazówka:** Czekamy aż margaryna się rozpuści i masa zagotuje.
4. Dodajemy mleko w proszku i mieszamy do uzyskania jednolitej masy.
   - **Wskazówka:** Mleko w proszku dodajemy na końcu, aby uniknąć zbrylania się.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Pokrój margarynę na małe kawałki (około 1 cm) i włóż do Thermomiksa wraz z cukrem zwykłym (200g), wodą (125ml) i kakao (32g). Upewnij się, że wszystkie składniki są w misce Thermomiksa.
- *Dlaczego:* Pokrojenie margaryny na małe kawałki przyspieszy proces topienia i zapewni równomierne rozpuszczenie składników.
- *Pro tip:* Margarynę można wcześniej wyjąć z lodówki, aby miała temperaturę pokojową - łatwiej się będzie rozpuszczała.

**Krok 2.** Włącz Thermomix na obroty 4-5 i miksuj przez dokładnie 15 sekund. Sprawdź czy wszystkie składniki są równomiernie wymieszane.
- *Dlaczego:* Krótkie mieszanie na niskich obrotach pozwoli składnikom się połączyć bez tworzenia grudek czy nadmiernego napowietrzania masy.
- *Pro tip:* Jeśli składniki nie są równomiernie wymieszane, zatrzymaj urządzenie i przemieszaj szpatułką, następnie kontynuuj mieszanie.

**Krok 3.** Ustaw temperaturę na 100°C i czas na 8 minut. Gotuj masę bez mieszania, obserwując jak margaryna się rozpuszcza. Masa powinna zacząć lekko bulgotać.
- *Dlaczego:* Gotowanie w tej temperaturze rozpuści margarynę i połączy wszystkie składniki w jednolitą masę, a lekkie gotowanie zapewni odpowiednią konsystencję.
- *Pro tip:* Nie otwieraj pokrywy podczas gotowania - utrata pary może wpłynąć na końcową konsystencję masy.

**Krok 4.** Po zakończeniu gotowania dodaj mleko w proszku (200g) i wymieszaj łyżką lub szpatułką do uzyskania jednolitej, gładkiej masy bez grudek. Masa powinna być gęsta i kremowa.
- *Dlaczego:* Mleko w proszku dodawane na końcu zagęści masę i nada jej odpowiedni smak, a ręczne mieszanie zapobiegnie zbrylaniu się.
- *Pro tip:* Jeśli masa jest za gęsta, można dodać 1-2 łyżki ciepłej wody i delikatnie wymieszać.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 420 kcal |
| Białko | 18 g |
| Węglowodany | 62 g |
| Cukry | 55 g |
| Tłuszcze | 14 g |
| Błonnik | 3 g |
| Sód | 180 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zastąpić margarynę masłem?**

Tak, można użyć masła w tej samej ilości. Masło nada waflom delikatniejszy smak.

**Co zrobić jeśli masa jest za gęsta?**

Dodaj 1-2 łyżki ciepłej wody lub mleka i delikatnie wymieszaj do uzyskania odpowiedniej konsystencji.

**Jak długo można przechowywać gotową masę?**

Masę można przechowywać w lodówce do 3 dni w szczelnym pojemniku. Przed użyciem lekko podgrzać.

**Czy mogę zmniejszyć ilość cukru?**

Tak, można zmniejszyć ilość cukru o 1/3, ale wpłynie to na słodkość i konsystencję końcowego produktu.

**Dlaczego masa się zbryla?**

Prawdopodobnie mleko w proszku zostało dodane zbyt wcześnie lub temperatura była za wysoka. Spróbuj przemieszać energicznie lub dodać odrobinę ciepłej wody.

**Czy można dodać inne smaki?**

Tak, można dodać esencję waniliową, orzechy lub inne dodatki po ostudzeniu masy.