---
slug: waniliowa-kaszka-ryzowa
title: "Waniliowa kaszka ryżowa"
servings: 2
prep_time_minutes: 3
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["dessert"]
---

# Waniliowa kaszka ryżowa

Kremowa kaszka ryżowa o delikatnym waniliowym smaku. Przepis przygotowany z użyciem Thermomix, idealny na śniadanie lub kolację. Ryż gotowany w mleku tworzy gładką, jedwabistą konsystencję.

## Składniki

- 10 g masło (do Thermomix) *(opcjonalnie)*
- 8 g cukier waniliowy (do Thermomix)
- 700 ml mleko (3,2% lub 2% tłuszczu)
- 60 g ryż biały długoziarnisty

## Przygotowanie

1. Wsypać ryż do naczynia Thermomix z założoną blokadą, mielić 30 sekund na 10 obrotów.
2. Wlać mleko, dodać cukier waniliowy i opcjonalnie masło. Założyć motylek i pokrywę.
3. Gotować według programu Thermomix do uzyskania kremowej konsystencji.
4. Po ugotowaniu wyjąć motylek, zamknąć i miksować 5 sekund na 7 obrotów.
5. Przelać gotową kaszkę do misek i podawać ciepłą.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wsyp 60g ryżu do naczynia Thermomix, założ blokadę naczynia miksującego i miel przez dokładnie 30 sekund na 10 obrotów. Ryż powinien być rozdrobniony, ale nie na pył.
- *Dlaczego:* Mielenie ryżu skraca czas gotowania i pomaga uzyskać gładszą konsystencję kaszki.
- *Pro tip:* Nie przemiałuj ryżu zbyt drobno - lekko pokruszony ryż da lepszą teksturę niż pył ryżowy.

**Krok 2.** Wlej 700ml mleka o temperaturze pokojowej, dodaj 8g cukru waniliowego i opcjonalnie 10g masła. Założ motylek i szczelnie zamknij pokrywę.
- *Dlaczego:* Motylek zapobiega przypalaniu się mleka i zapewnia równomierne gotowanie.
- *Pro tip:* Używaj mleka o temperaturze pokojowej - zimne mleko wydłuży czas gotowania.

**Krok 3.** Gotuj według programu Thermomix lub ręcznie na temperaturze 90°C przez 12-15 minut, prędkość 1. Sprawdzaj konsystencję co 3-4 minuty.
- *Dlaczego:* Niska temperatura i długie gotowanie zapobiega przypaleniu się mleka i daje kremową teksturę.
- *Pro tip:* Kaszka jest gotowa, gdy ryż całkowicie się rozgotuje i masa ma konsystencję gęstej śmietany.

**Krok 4.** Natychmiast po gotowaniu wyjmij motylek (używaj rękawic - jest gorący), zamknij pokrywę i miksuj dokładnie 5 sekund na 7 obrotów.
- *Dlaczego:* Krótkie miksowanie na końcu wygładza teksturę i nadaje kaszce jedwabistą konsystencję.
- *Pro tip:* Nie miksuj dłużej - zbyt długie miksowanie może spowodować rozdzielenie się mleka.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 12 g |
| Węglowodany | 42 g |
| Cukry | 18 g |
| Tłuszcze | 8 g |
| Błonnik | 1 g |
| Sód | 125 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zastąpić mleko krowie innym rodzajem mleka?**

Tak, możesz użyć mleka roślinnego (owsianego, ryżowego, migdałowego), ale kaszka może być mniej kremowa.

**Co zrobić, jeśli kaszka jest za gęsta?**

Dodaj stopniowo ciepłe mleko i delikatnie wymieszaj, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.

**Jak długo można przechowywać gotową kaszkę?**

W lodówce do 2 dni. Przed podaniem podgrzej delikatnie, dodając odrobinę mleka.

**Czy mogę przygotować kaszkę bez Thermomix?**

Tak, gotuj na małym ogniu w garnku, często mieszając, przez 20-25 minut. Ryż wcześniej wypłucz.

**Czym mogę zastąpić cukier waniliowy?**

Użyj 1 łyżeczki ekstraktu waniliowego lub cukru z dodatkiem nasion wanilii.

**Co zrobić, jeśli kaszka się przypala?**

Natychmiast przełóż do czystego garnka, nie mieszając przypalonych resztek. Dodaj świeże mleko i dokończ gotowanie.