---
slug: wareniki-z-truskawkami-gotowane-na-parze
title: "Wareniki z truskawkami gotowane na parze"
servings: 4
prep_time_minutes: 40
cook_time_minutes: 0
difficulty: medium
categories: ["dessert"]
---

# Wareniki z truskawkami gotowane na parze

Wareniki z truskawkami gotowane na parze to smaczny, tradycyjny deser, który szybko się przygotowuje. Idealne na ciepłe i zimne podanie, szczególnie w sezonie truskawkowym.

## Składniki

- 1 szt jajko
- 500 ml kefir
- 1 szczypta sól
- 5 ml soda oczyszczona (1 łyżeczka = 5 ml)
- 500 g mąka pszenna (około 4 szklanki)
- 300 g truskawki
- 30 g masło (do polewania) *(opcjonalnie)*
- 100 ml mus truskawkowy (do polewania) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Wyrobić gładkie ciasto z jajka, kefiru, soli, sody i mąki, nadziać truskawkami i uformować wareniki, gotować na parze przez 5 minut.
2. Podaj wareniki ciepłe, polewając roztopionym masłem lub musem truskawkowym.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** W misce wymieszaj jajko, kefir, szczyptę soli i sodę. Stopniowo dodawaj mąkę, aż uzyskasz elastyczne ciasto. Rozwałkuj, wytnij kółka, nadziewaj truskawkami i zlep brzegi.
- *Dlaczego:* Ciasto na wereniki musi być elastyczne, by nie pękało podczas gotowania na parze.
- *Pro tip:* Jeśli ciasto klei się do rąk, dodaj odrobinę mąki, ale nie za dużo, by nie stało się zbyt suche.

**Krok 2.** Gotowe wareniki podawaj od razu, polewając roztopionym masłem lub musuem truskawkowym dla dodatkowego smaku.
- *Dlaczego:* Polewanie ciepłymi składnikami podkreśla aromat i poprawia konsystencję dania.
- *Pro tip:* Masło lepiej rozprowadzić po warenikach, jeśli jest lekko rozgrzane, ale nie przegrzane.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 8.2 g |
| Węglowodany | 52.3 g |
| Cukry | 12.7 g |
| Tłuszcze | 6.1 g |
| Błonnik | 2.4 g |
| Sód | 210 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zamrozić wereniki z truskawkami?**

Tak, można je zamrozić na tacy, a potem przechowywać w zamrażalniku w pudełku. Gotuj od razu ze zmarzniętych, dodając 1–2 minuty do czasu gotowania.

**Jak zapobiec pękaniu wereników podczas gotowania?**

Upewnij się, że ciasto nie jest zbyt suche, a brzegi dobrze zlepione. Gotuj je delikatnie na parze, nie przesadzając z czasem.

**Czy można zrobić wereniki bez jajka?**

Tak, ale ciasto może być mniej elastyczne. Można zastąpić jajko łyżką oleju i odrobiną wody, lecz trzeba uważać na kruchość.

**Jak przechowywać gotowe wereniki?**

Przechowuj w zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 dni. Najlepiej podawać świeże, ciepłe.