---
slug: wariant-ciasto-marchewkowe-blyskawiczne-bez-tluszczu
title: "Wariant Ciasto marchewkowe - BŁYSKAWICZNE!!!  bez tłuszczu"
servings: 8
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["cake", "dessert"]
---

# Wariant Ciasto marchewkowe - BŁYSKAWICZNE!!!  bez tłuszczu

Błyskawiczne ciasto marchewkowe przygotowane bez dodatku tłuszczu. Ciasto o delikatnej strukturze z nutą cynamonu, idealne na każdą okazję. Prosty przepis wykorzystujący naturalną słodycz marchewki.

## Składniki

- 300 g marchew
- 4 szt jaja
- 8 g cynamon
- 4 g soda oczyszczona
- 8 g proszek do pieczenia
- 340 g mąka pszenna
- 200 g cukier

## Przygotowanie

1. Nagrzać piekarnik do 180°C.
2. Marchewki umieścić w naczyniu i rozdrobnić przez 6 sekund.
3. Dodać pozostałe składniki i wymieszać przez 30-40 sekund, stopniowo zwiększając obroty z 4 do 7.
4. Przełożyć ciasto do wysmarowanej formy i piec około 35-40 minut.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Nagrzać piekarnik do 180°C i wysmarować formę do ciasta tłuszczem lub wyłożyć papierem do pieczenia.
- *Dlaczego:* Odpowiednia temperatura piekarnika zapewnia równomierne wypieczenie ciasta, a przygotowanie formy zapobiega przywieraniu.
- *Pro tip:* Piekarnik powinien być dobrze rozgrzany - wstaw termometr do piekarnika, aby sprawdzić rzeczywistą temperaturę.

**Krok 2.** Obrane marchewki pokroić na mniejsze kawałki i umieścić w naczyniu. Rozdrobnić przez 6 sekund na odpowiednich obrotach.
- *Dlaczego:* Drobno startej marchewki łatwiej się miesza z pozostałymi składnikami i zapewnia równomierną teksturę ciasta.
- *Pro tip:* Marchewki powinny być młode i słodkie - starsze mogą być włókniste i mniej soczyste.

**Krok 3.** Do rozdrobnionych marchewek dodać jaja, cynamon, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, mąkę i cukier. Mieszać 30-40 sekund, stopniowo zwiększając obroty z poziomu 4 do 7.
- *Dlaczego:* Stopniowe zwiększanie obrotów zapewnia równomierne połączenie składników bez nadmiernego wyrabiania ciasta.
- *Pro tip:* Nie mieszaj zbyt długo - nadmierne wyrabianie może sprawić, że ciasto będzie twarde.

**Krok 4.** Przełożyć ciasto do przygotowanej formy i piec w temperaturze 180°C przez 35-40 minut. Sprawdzić gotowość patyczkiem.
- *Dlaczego:* Odpowiedni czas pieczenia zapewnia właściwą konsystencję - ciasto powinno być wilgotne, ale wypieczone.
- *Pro tip:* Patyczek wbity w środek ciasta powinien wyjść z drobnymi, wilgotnymi okruszkami - nie całkiem czysty, ale bez mokrego ciasta.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 185 kcal |
| Białko | 4.2 g |
| Węglowodany | 38.5 g |
| Cukry | 18.2 g |
| Tłuszcze | 1.8 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 165 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zastąpić cukier słodzikiem?**

Tak, można użyć słodzika w proporcji 1:1 z ksylitolem lub erytrytolem, ale tekstura może być nieco inna.

**Jak długo przechowywać ciasto?**

Ciasto marchewkowe można przechowywać w lodówce do 5 dni, przykryte folią spożywczą lub w pojemniku.

**Czy można zamrozić to ciasto?**

Tak, ciasto można zamrozić do 3 miesięcy. Rozmrozić w lodówce przez noc.

**Co zrobić, jeśli ciasto jest za suche?**

Można dodać 2-3 łyżki mleka lub jogurtu naturalnego do ciasta przed pieczeniem.

**Czy można dodać rodzynki lub orzechy?**

Tak, można dodać do 100g rodzynek lub posiekanych orzechów włoskich w ostatnim etapie mieszania.

**Jak sprawdzić, czy ciasto jest gotowe?**

Wbić patyczek w środek ciasta - powinien wyjść z drobnymi wilgotnymi okruszkami, ale bez mokrego ciasta.