---
slug: wariant-kawa-mrozona-z-espresso
title: "Wariant Kawa mrożona z espresso"
servings: 3
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["drink"]
---

# Wariant Kawa mrożona z espresso

Orzeźwiająca kawa mrożona przygotowana z espresso, mleka i kostek lodu. Napój idealny na upalne dni, szybki w przygotowaniu i doskonale chłodzący. Kawa zostaje zmiksowana z lodem do gładkiej konsystencji, tworząc kremową i aromatyczną porcję.

## Składniki

- 25 g cukier
- 250 g kostki lodu
- 500 ml mleko
- 3 szt espresso (zaparzonych porcji)

## Przygotowanie

1. Zmielić cukier przez 10 sekund na 10 obrotach w Thermomix lub blenderze.
2. Dodać espresso i kostki lodu, miksować 20 sekund na 10 obrotach.
3. Wlać mleko i wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.
4. Przelać do szklanek i podawać natychmiast.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wsyp 25g cukru do Thermomix lub mocnego blendera. Zmiel przez dokładnie 10 sekund na 10 obrotach, aż cukier zmieni się w puder.
- *Dlaczego:* Zmielenie cukru na puder zapewnia lepsze rozpuszczenie w zimnym napoju i gładką teksturę bez kryształków.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz Thermomix, użyj młynka do kawy lub mocnego blendera - efekt będzie podobny.

**Krok 2.** Dodaj 3 porcje świeżo zaparzonego i przestudzonego espresso oraz 250g kostek lodu. Miksuj przez 20 sekund na 10 obrotach, aż lód zostanie całkowicie rozkruszony.
- *Dlaczego:* Rozkruszenie lodu tworzy jednorodną, chłodną bazę napoju i zapobiega tworzeniu się grudek.
- *Pro tip:* Espresso powinno być wcześniej przestudzone - gorąca kawa stopи lód i rozwodni napój.

**Krok 3.** Wlej 500ml zimnego mleka i miksuj przez kolejne 10-15 sekund na niskich obrotach, aż składniki się połączą i napój będzie miał kremową konsystencję.
- *Dlaczego:* Delikatne wymieszanie z mlekiem łączy wszystkie składniki bez nadmiernego spienienia.
- *Pro tip:* Użyj mleka o temperaturze lodówkowej - im zimniejsze, tym lepszy efekt chłodzący.

**Krok 4.** Przelej gotową kawę mrożoną do wysokich szklanek i podawaj natychmiast ze słomkami. Możesz udekorować bitą śmietaną lub posypać cynamonem.
- *Dlaczego:* Natychmiastowe podanie zapewnia najlepszą teksturę - napój nie zdąży się rozdzielić ani ogrzać.
- *Pro tip:* Przed podaniem możesz schłodzić szklanki w lodówce przez 10 minut - napój będzie dłużej zachowywał niską temperaturę.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 85 kcal |
| Białko | 5.5 g |
| Węglowodany | 12 g |
| Cukry | 11 g |
| Tłuszcze | 2.5 g |
| Błonnik | 0 g |
| Sód | 65 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zastąpić espresso zwykłą kawą?**

Tak, ale użyj mocno zaparzonej kawy - najlepiej w proporcji 2 łyżki kawy na 100ml wody. Espresso daje jednak intensywniejszy smak.

**Co zrobić, jeśli nie mam Thermomix?**

Użyj mocnego blendera lub shakera. W shakerze możesz rozkruszyć lód, wstrząsając energicznie przez 2-3 minuty.

**Jak długo można przechowywać gotową kawę mrożoną?**

Najlepiej spożyć natychmiast. W lodówce można przechowywać maksymalnie 2 godziny, ale przed podaniem trzeba ponownie wymieszać.

**Czy można zrobić wersję bez cukru?**

Tak, możesz pominąć cukier lub zastąpić go stewią, erytolem albo syropem klonowym według smaku.

**Jakie mleko najlepiej użyć?**

Mleko krowie 2-3,2% daje najkremniejszą teksturę. Możesz też użyć mleka roślinnego - owsiane lub kokosowe sprawdzą się dobrze.

**Dlaczego moja kawa mrożona się rozwarstwia?**

To normalne zjawisko. Przed podaniem zawsze wymieszaj ponownie łyżeczką lub wstrząśnij w zamkniętym pojemniku.