---
slug: wariant-napoj-z-pietruszki
title: "Wariant Napój z pietruszki"
servings: 4
prep_time_minutes: 5
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["drink"]
---

# Wariant Napój z pietruszki

Orzeźwiający napój z pietruszki to prosty w przygotowaniu drink o intensywnie zielonym kolorze i charakterystycznym, lekko ziołowym smaku. Pietruszka nadaje napojowi świeży aromat oraz dostarcza cennych witamin i minerałów. Idealny jako zdrowa alternatywa dla słodkich napojów gazowanych, szczególnie w upalne dni.

## Składniki

- 500 ml woda
- 10 g listki pietruszki
- 75 g cukier
- 105 g kostki lodu

## Przygotowanie

1. Nastawić słoik na pokrywie naczynia miksującego i odmierzyć do niego wodę, odstawić na bok.
2. Do naczynia miksującego włożyć listki pietruszki i cukier.
3. Uruchomić mikser i powoli wlewać wodę przez otwór w pokrywce podczas miksowania.
4. Dodać kostki lodu i miksować do uzyskania jednorodnej konsystencji.
5. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu w szklankach.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Dokładnie opłukać 10g listków pietruszki pod zimną wodą i osuszyć papierowym ręcznikiem. Odmierzyć 500ml wody do słoika i odstawić.
- *Dlaczego:* Czysta pietruszka bez wilgoci zapewni lepszy smak napoju, a odmierzenie wody wcześniej pozwoli na kontrolowane dodawanie podczas miksowania.
- *Pro tip:* Używaj tylko młodych, świeżych listków pietruszki - starsze mogą nadać goryczki napojowi.

**Krok 2.** Do naczynia blendera wsypać 75g cukru i dodać przygotowane listki pietruszki. Założyć pokrywę z otworem do wlewania.
- *Dlaczego:* Dodanie cukru przed pietruszką pomoże w lepszym rozdrobnieniu liści i równomiernym rozpuszczeniu słodyczy.
- *Pro tip:* Jeśli preferujesz mniej słodki napój, zmniejsz ilość cukru do 50g lub zastąp miodem.

**Krok 3.** Uruchomić blender na średnich obrotach i bardzo powoli wlewać wodę przez otwór w pokrywce przez 2-3 minuty.
- *Dlaczego:* Powolne dodawanie wody podczas miksowania zapobiega rozbryzgom i zapewnia równomierne wymieszanie wszystkich składników.
- *Pro tip:* Jeśli blender ma funkcje pulsowania, użyj jej na początku, aby wstępnie pokruszyć pietruszka przed ciągłym miksowaniem.

**Krok 4.** Dodać 105g kostek lodu i miksować przez kolejne 30-60 sekund na wysokich obrotach do uzyskania jednorodnej, chłodnej konsystencji.
- *Dlaczego:* Lód chłodzi napój i dodatkowo rozdrabnia pozostałe kawałki pietruszki, nadając napojowi orzeźwiającą teksturę.
- *Pro tip:* Jeśli napój jest za gęsty, dodaj więcej lodu; jeśli za rzadki, dodaj więcej listków pietruszki.

**Krok 5.** Natychmiast przelać napój przez sitko do szklanek i podać z rurkami lub łyżeczkami. Wypić w ciągu 30 minut.
- *Dlaczego:* Przecedzenie usuwa większe kawałki, a szybkie spożycie zapewnia najlepszy smak i wartość odżywczą witamin.
- *Pro tip:* Napój można ozdobić świeżym listkiem pietruszki lub plasterkiem cytryny dla lepszej prezentacji.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 85 kcal |
| Białko | 0.5 g |
| Węglowodany | 21 g |
| Cukry | 19 g |
| Tłuszcze | 0.1 g |
| Błonnik | 0.3 g |
| Sód | 8 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zastąpić świeżą pietruszka suszoną?**

Nie zalecam - suszona pietruszka ma zupełnie inny smak i nie nada napojowi odpowiedniej świeżości. Zawsze używaj świeżych listków.

**Jak długo można przechowywać napój z pietruszki?**

Najlepiej spożyć natychmiast po przygotowaniu. W lodówce można przechowywać maksymalnie 24 godziny, ale smak i wartość odżywcza będą słabsze.

**Czy można zrobić napój bez cukru?**

Tak, można pominąć cukier lub zastąpić go miodem, syropem klonowym lub stewią. Pietruszka ma naturalnie lekko gorzkawy smak.

**Dlaczego napój ma zieloną barwę?**

Zielony kolor pochodzi z chlorofilu zawartego w liściach pietruszki - to naturalny i zdrowy pigment roślinny.

**Czy napój z pietruszki ma jakieś właściwości zdrowotne?**

Pietruszka jest bogata w witaminę C, witaminę K, folian i antyoksydanty. Ma też właściwości moczopędne i oczyszczające.

**Co zrobić, jeśli napój jest za gorzki?**

Dodaj więcej cukru lub miodu, możesz też dolać odrobinę soku z cytryny lub limonki, który łagodzi goryczka.