---
slug: wariant-piwo-imbirowe-bezalkoholowe
title: "Wariant Piwo imbirowe bezalkoholowe"
servings: 6
prep_time_minutes: 5
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["drink"]
---

# Wariant Piwo imbirowe bezalkoholowe

Orzeźwiający napój bezalkoholowy na bazie świeżego imbiru, cytryny i cukru brązowego. Prosty w przygotowaniu drink idealny na upalne dni lub jako zdrowa alternatywa dla słodkich napojów gazowanych. Charakteryzuje się ostrym, imbirowym smakiem zbalansowanym słodyczą i kwaskowością cytryny.

## Składniki

- 70 g korzeń imbiru (obrany i pokrojony na cienkie plasterki)
- 2 szt cytryny (obrane ze skórki i bez pestek)
- 180 g cukier brązowy
- 1000 ml woda mineralna (schłodzona)

## Przygotowanie

1. Do naczynia miksującego wsypać brązowy cukier, dodać cytrynę i imbir, rozdrobnić 20 sekund na prędkości obrotowej.
   - **Wskazówka:** Imbir można wcześniej zmrozić - łatwiej się go kroi na cienkie plasterki.
2. Dolać 300ml wody mineralnej i wymieszać 4 sekundy na prędkości obrotowej.
   - **Wskazówka:** Używaj schłodzonej wody - napój będzie bardziej orzeźwiający.
3. Do naczynia miksującego włożyć koszyczek. Przytrzymując go łyżką przecedzić napój do dzbanka.
   - **Wskazówka:** Dobrze odciśnij miazgę - w niej tkwi najwięcej aromatu.
4. Dodać pozostałą wodę mineralną, wymieszać i podawać z kostkami lodu.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Obierz 70g korzenia imbiru i pokrój na cienkie plasterki o grubości około 2mm. Oczyść 2 cytryny ze skórki i usuń pestki. Do naczynia miksującego wsyp 180g brązowego cukru, dodaj pokrojone cytryny i imbir. Rozdrabnij przez 20 sekund na najwyższej prędkości.
- *Dlaczego:* Rozdrobnienie składników uwalnia olejki eteryczne z imbiru i sok z cytryny, które nadają napojowi charakterystyczny smak i aromat.
- *Pro tip:* Żeby łatwiej pokroić imbir, włóż go na 30 minut do zamrażalki - stwardnieje i będzie się lepiej kroić.

**Krok 2.** Odmierz 300ml schłodzonej wody mineralnej i wlej do naczynia z rozdrobnionymi składnikami. Mieszaj przez 4 sekundy na średniej prędkości, żeby wszystko się połączyło.
- *Dlaczego:* Mieszanie rozpuszcza cukier i łączy wszystkie składniki, tworząc syrop imbirowy, który będzie bazą napoju.
- *Pro tip:* Używaj wody mineralnej gazowanej - da to napojowi dodatkową świeżość i musowanie.

**Krok 3.** Włóż koszyczek do naczynia miksera. Przytrzymując go łyżką drewnianą, ostrożnie przecedź całą mieszaninę do czystego dzbanka o pojemności minimum 1,5 litra.
- *Dlaczego:* Przecedzanie usuwa kawałki imbiru i miazgę cytrynową, dzięki czemu napój będzie gładki i przyjemny w smaku.
- *Pro tip:* Dobrze wyciśnij pozostałości w koszyczku - tam jest najwięcej smakowitego soku.

**Krok 4.** Dodaj pozostałe 700ml schłodzonej wody mineralnej do przecedzonego syropu. Delikatnie wymieszaj łyżką. Podawaj natychmiast w szklankach z kostkami lodu.
- *Dlaczego:* Rozcieńczenie syropu do odpowiedniego stężenia sprawia, że napój nie jest za słodki i ma orzeźwiający smak.
- *Pro tip:* Napój można przechowywać w lodówce do 3 dni, ale najlepiej smakuje świeżo przygotowany.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 120 kcal |
| Białko | 0.2 g |
| Węglowodany | 31 g |
| Cukry | 30 g |
| Tłuszcze | 0.1 g |
| Błonnik | 0.5 g |
| Sód | 5 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zastąpić świeży imbir sproszkowanym?**

Nie zalecam - świeży imbir ma znacznie intensywniejszy smak i aromat. Jeśli musisz użyć sproszkowanego, użyj 1 łyżeczki na 70g świeżego.

**Czy można zmniejszyć ilość cukru?**

Tak, możesz zmniejszyć ilość cukru do 120-150g, ale napój będzie mniej słodki. Możesz też zastąpić część cukru miodem.

**Jak długo można przechowywać napój?**

W lodówce maksymalnie 3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku. Po tym czasie traci aromat i może się zepsuć.

**Czy mogę dodać inne składniki?**

Tak, świetnie komponuje się z miętą, limonką lub sokiem z pomarańczy. Dodaj je podczas miksowania z imbirem.

**Co zrobić, jeśli napój jest za ostry?**

Dodaj więcej wody mineralnej lub cukru. Możesz też dodać sok z cytryny, który złagodzi ostrość imbiru.

**Czy potrzebuję specjalnego miksera?**

Przepis jest napisany na mikser typu Thermomix, ale możesz użyć zwykłego blendera - miksuj dłużej, aż składniki się dobrze rozdrobnią.