---
slug: wariant-pyszne-ciasto-ze-sliwkami
title: "Wariant Pyszne ciasto ze śliwkami"
servings: 8
prep_time_minutes: 10
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["cake", "dessert"]
---

# Wariant Pyszne ciasto ze śliwkami

Proste ciasto ze śliwkami na bazie biszkoptu. Delikatne, puszyste ciasto przygotowane z podstawowych składników z dodatkiem owoców sezonowych. Idealne na deser lub do kawy.

## Składniki

- 50 ml olej
- 4 szt jajka całe
- 150 g cukier
- 8 g cukier waniliowy
- 200 g mąka pszenna
- 8 g proszek do pieczenia
- 400 g śliwki

## Przygotowanie

1. Nagrzać piekarnik do 180°C. Wysmarować i oprószyć mąką tortownicę o średnicy 24 cm.
2. W misce ubić jajka z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę przez 5-7 minut.
3. Dodać mąkę z proszkiem do pieczenia i olej. Delikatnie wymieszać łyżką od dołu do góry.
4. Wylać ciasto do formy, rozłożyć śliwki i piec 35-40 minut do złotego koloru.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Nagrzać piekarnik do 180°C (termoobieg) lub 200°C (góra-dół). Wysmarować tortownicę o średnicy 24 cm masłem i oprószyć mąką, wytrząsając nadmiar.
- *Dlaczego:* Odpowiednia temperatura zapewnia równomierne wypieczenie, a przygotowana forma zapobiega przyklejaniu ciasta.
- *Pro tip:* Aby sprawdzić czy piekarnik osiągnął temperaturę, użyj termometru piekarniczego - wbudowane wskaźniki często są niedokładne.

**Krok 2.** W dużej misce ubić mikserem jajka z cukrem i cukrem waniliowym na najwyższych obrotach przez 5-7 minut, aż masa stanie się jasna i puszystą.
- *Dlaczego:* Długie ubijanie wprowadza powietrze do masy, dzięki czemu ciasto będzie puszyste i lekkie.
- *Pro tip:* Masa jest gotowa, gdy spada z mikserów w postaci wstążki i zostawia ślad na powierzchni przez kilka sekund.

**Krok 3.** Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia przez sitko, dodać do jajecznej masy wraz z olejem. Wymieszać delikatnie łyżką ruchami od dołu do góry, maksymalnie 20 ruchów.
- *Dlaczego:* Przesiewanie usuwa grudki, a delikatne mieszanie zachowuje puszystość masy - nadmierne mieszanie sprawi, że ciasto będzie twarde.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz sitka, możesz dokładnie wymieszać mąkę z proszkiem widelcem przed dodaniem do masy.

**Krok 4.** Wylać ciasto do przygotowanej formy, wyrównać powierzchnię. Umyć śliwki, przekroić na połówki, usunąć pestki i ułożyć na cieście skórką do góry. Piec 35-40 minut, aż ciasto będzie złociste i odbije się pod palcem.
- *Dlaczego:* Równomierne rozłożenie owoców zapewnia ładny wygląd, a skórka do góry zapobiega grzęźnięciu śliwek w cieście podczas pieczenia.
- *Pro tip:* Gotowość sprawdź patyczkiem wbitym w środek - powinien wyjść suchy lub z drobnymi okruchami, ale bez surowego ciasta.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 285 kcal |
| Białko | 6.2 g |
| Węglowodany | 52.4 g |
| Cukry | 28.5 g |
| Tłuszcze | 6.8 g |
| Błonnik | 2.1 g |
| Sód | 125 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zastąpić olej masłem?**

Tak, możesz użyć 40g roztopionego masła zamiast oleju. Ciasto będzie miało bardziej maślany smak.

**Jakie śliwki najlepiej wybrać?**

Wybierz śliwki węgierki lub renklody - są słodkie i nie puszczają dużo soku podczas pieczenia.

**Czy mogę dodać inne owoce?**

Tak, możesz użyć jabłek, gruszek, brzoskwiń lub jagód. Dostosuj czas pieczenia do rodzaju owoców.

**Dlaczego ciasto opada po wyjęciu z piekarnika?**

Prawdopodobnie za krótko je ubijałeś lub za intensywnie mieszałeś z mąką. Masa musi być bardzo puszystą.

**Jak długo ciasto zachowuje świeżość?**

Przechowywane w lodówce pod folią pozostaje świeże przez 3-4 dni. W temperaturze pokojowej - 2 dni.

**Czy można zamrozić ciasto?**

Tak, można zamrozić gotowe ciasto na 2-3 miesiące. Rozmrażaj w lodówce przez noc.