---
slug: wariant-rozgrzewajaca-kawa-na-zimowe-dni
title: "Wariant Rozgrzewająca kawa na zimowe dni"
servings: 1
prep_time_minutes: 0
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["drink"]
---

# Wariant Rozgrzewająca kawa na zimowe dni

Rozgrzewająca kawa przyprawiona cynamonem, imbirem, goździkami i kardamonem. Idealny napój na zimowe dni, słodzona naturalnym miodem. Przygotowywana w multicookerze, ma intensywny aromat i rozgrzewające właściwości.

## Składniki

- 2 g cynamon mielony
- 370 ml woda
- 15 ml miód
- 1 szczypta imbir mielony
- 1 szczypta goździki mielone
- 1 szczypta kardamon mielony
- 8 g kawa mielona naturalna

## Przygotowanie

1. Wlej wodę do naczynia multicookera Thermomix i zagotuj w temperaturze 100°C przy obrocie Mieszanie.
2. Zmień ustawienie na 90°C i gotuj przy obrocie Mieszanie przez 2-3 minuty.
3. Dodaj mieloną kawę i wszystkie przyprawy. Gotuj przez 3 minuty w temperaturze 90°C przy obrocie Mieszanie.
4. Poczekaj aż fusy opadną na dno, następnie przelej kawę do filiżanki i dosłódź miodem do smaku.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Wlej 370 ml wody do naczynia Thermomix. Zagotuj wodę w temperaturze 100°C przy obrocie Mieszanie przez około 5 minut, aż osiągnie pełne wrzenie.
- *Dlaczego:* Gotowanie wody w wysokiej temperaturze zapewni prawidłowe ekstraktowanie aromatu z kawy i przypraw.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz Thermomix, możesz zagotować wodę w zwykłym garnku na kuchence.

**Krok 2.** Zmniejsz temperaturę do 90°C i kontynuuj gotowanie przy obrocie Mieszanie przez 2-3 minuty. Ta temperatura jest idealna do parzenia kawy.
- *Dlaczego:* Temperatura 90°C to optymalna temperatura do parzenia kawy - wyższa może spalić kawę i nadać jej gorzki smak.
- *Pro tip:* W zwykłym garnku zdejmij wodę z ognia na 30 sekund po zagotowaniu, aby temperatura spadła do 90°C.

**Krok 3.** Dodaj 8g mielonej kawy, 2g cynamonu i po szczypcie imbiru, goździków i kardamonu. Gotuj dokładnie 3 minuty w temperaturze 90°C przy obrocie Mieszanie.
- *Dlaczego:* Czas 3 minuty pozwala na optymalne wyciągnięcie aromatu z kawy i przypraw, bez przegotowania.
- *Pro tip:* Zmiel ziarna kawy tuż przed użyciem - będzie miała znacznie lepszy aromat niż kawa z paczki.

**Krok 4.** Wyłącz urządzenie i poczekaj 2-3 minuty, aż fusy kawy opadną na dno naczynia. Następnie ostrożnie przelej klarowną kawę do dużej filiżanki i dodaj 15ml miodu.
- *Dlaczego:* Odczekanie pozwala fusom opaść, dzięki czemu kawa będzie klarowna i bez osadu w filiżance.
- *Pro tip:* Jeśli chcesz jeszcze czystszą kawę, możesz ją dodatkowo przecedzić przez drobne sitko.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 85 kcal |
| Białko | 0.5 g |
| Węglowodany | 23 g |
| Cukry | 17 g |
| Tłuszcze | 0.2 g |
| Błonnik | 1.5 g |
| Sód | 8 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę przygotować tę kawę bez Thermomix?**

Tak, zagotuj wodę w garnku, zdejmij z ognia i dodaj kawę z przyprawami. Zamieszaj i zostaw na 3-4 minuty, następnie przecedź.

**Jakie proporcje przypraw będą najlepsze?**

Cynamon może być dominujący (2g), a pozostałe przyprawy dodawaj po szczypcie. Dostosuj proporcje do swojego smaku.

**Czy mogę zastąpić miód innym słodzikiem?**

Tak, możesz użyć cukru trzcinowego, syropu klonowego lub ksylitolu. Miód najlepiej podkreśla smak przypraw.

**Jak długo można przechowywać taką kawę?**

Najlepiej wypić od razu po przygotowaniu. Można przechowywać w termosie do 2-3 godzin.

**Czy kawa będzie bardzo mocna?**

8g kawy na 370ml wody to umiarkowana moc. Jeśli chcesz słabszą, użyj 6g kawy, mocniejszą - 10g.

**Które przyprawy można pominąć?**

Cynamon jest podstawą, pozostałe możesz dostosować do gustu. Imbir dodaje ostrości, goździki intensywności, kardamon egzotycznego aromatu.