---
slug: wariant-sok-kubus-z-marchwi
title: "Wariant Sok Kubuś z marchwi"
servings: 4
prep_time_minutes: 20
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["drink"]
---

# Wariant Sok Kubuś z marchwi

Naturalny sok z marchwi wzbogacony jabłkami, pomarańczą i bananem. Świeży napój pełen witamin, idealny dla całej rodziny. Przygotowywany w urządzeniu typu Thermomix, można łatwo dostosować słodkość do własnych preferencji.

## Składniki

- 200 g marchew
- 800 ml woda
- 200 g jabłka (wydrążone ale ze skórką)
- 200 g pomarańcze (bez pestek)
- 0.5 szt banan
- 40 ml sok z cytryny
- 80 g cukier (do smaku 60-100g) *(opcjonalnie)*

## Przygotowanie

1. Do naczynia urządzenia typu Thermomix włożyć pokrojoną marchew i rozdrobnić 10 sekund na maksymalnych obrotach.
2. Dolać około 300ml wody i gotować 5 minut w temperaturze varoma na 13 obrotach.
3. Zgarnąć składniki ze ścianek naczynia łopatką.
4. Dodać jabłka, pomarańcze, banana, sok z cytryny i pozostałą wodę. Mikserować do uzyskania jednolitej konsystencji.
5. Przecedzić sok przez sitko, doprawić cukrem do smaku i podawać schłodzony.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Umyj i pokrój 200g marchwi w mniejsze kawałki. Włóż do naczynia Thermomix i rozdrobnij przez 10 sekund na maksymalnych obrotach.
- *Dlaczego:* Rozdrobnienie marchwi na początku pozwala na lepsze uwolnienie soku i składników odżywczych podczas gotowania.
- *Pro tip:* Marchew pokrój w równe kawałki, aby rozdrobnienie było równomierne.

**Krok 2.** Dolej 300ml wody do rozdrobnionej marchwi i gotuj 5 minut w temperaturze varoma (około 120°C) na 13 obrotach.
- *Dlaczego:* Gotowanie w wysokiej temperaturze zmiękcza marchew i ułatwia późniejsze miksowanie oraz zwiększa przyswajalność beta-karotenu.
- *Pro tip:* Temperatura varoma to najwyższa temperatura w Thermomix - nie musisz jej ustawiać ręcznie.

**Krok 3.** Zatrzymaj urządzenie i łopatką zgarnij wszystkie składniki przylepione do ścianek naczynia.
- *Dlaczego:* Zgarnięcie składników zapewnia równomierne miksowanie wszystkich części marchwi i lepszy efekt końcowy.
- *Pro tip:* Zawsze rób to przy wyłączonym urządzeniu dla bezpieczeństwa.

**Krok 4.** Dodaj 200g jabłek (wydrążonych ze skórką), 200g pomarańczy bez pestek, pół banana, 40ml soku z cytryny i pozostałe 500ml wody. Miksuj 30-45 sekund na maksymalnych obrotach.
- *Dlaczego:* Owoce dodają naturalną słodycz i dodatkowe witaminy, a sok z cytryny zapobiega ciemnieniu i wzbogaca smak.
- *Pro tip:* Jabłka pozostaw ze skórką - zawiera dużo pektyny i witamin.

**Krok 5.** Przecedź sok przez drobne sitko, aby usunąć większe kawałki. Dodaj cukier do smaku (60-100g) i podawaj schłodzony.
- *Dlaczego:* Przecedzenie nadaje sokowi gładką konsystencję, a schłodzenie poprawia smak i orzeźwia.
- *Pro tip:* Spróbuj soku przed dodaniem cukru - naturalna słodycz owoców może być wystarczająca.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 85 kcal |
| Białko | 1.2 g |
| Węglowodany | 20.5 g |
| Cukry | 18 g |
| Tłuszcze | 0.3 g |
| Błonnik | 3.2 g |
| Sód | 25 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy mogę zrobić sok bez urządzenia typu Thermomix?**

Tak, możesz ugotować marchew w garnku, a następnie zmiksować wszystkie składniki blenderem i przecedzić przez sitko.

**Jak długo można przechowywać domowy sok marchewny?**

Świeży sok należy spożyć w ciągu 2-3 dni, przechowując go w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku.

**Czy mogę dodać inne owoce do soku?**

Oczywiście! Dobrze sprawdzą się gruszki, brzoskwinie lub mango. Dostosuj ilość wody w zależności od soczystości owoców.

**Dlaczego sok ma gorzkawą nutę?**

Gorycz może pochodzić od białych części skórki pomarańczy. Usuń całą białą miąższ z pomarańczy przed dodaniem do soku.

**Czy mogę zmrozić gotowy sok?**

Tak, sok można zamrozić w kostkarce do lodu lub pojemnikach na maksymalnie 3 miesiące.

**Jak zwiększyć zawartość błonnika w soku?**

Nie przecedzaj soku zbyt dokładnie lub dodaj z powrotem część miąższu po przecedzeniu.