---
slug: wariant-sos-majonezowo-czosnkowy
title: "Wariant Sos majonezowo-czosnkowy"
servings: 4
prep_time_minutes: 5
cook_time_minutes: 0
difficulty: easy
categories: ["sauce", "dip"]
---

# Wariant Sos majonezowo-czosnkowy

Kremowy sos majonezowo-czosnkowy z dodatkiem jogurtu i pietruszki. Idealnie komponuje się z grillowanymi mięsami, rybami i warzywami. Przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut przy użyciu multicookera.

## Składniki

- 3 ząbek czosnek (duże ząbki)
- 64 g majonez
- 4 g musztarda francuska gładka
- 75 ml jogurt naturalny
- 3 g pietruszka kędzierzawa (świeża)

## Przygotowanie

1. Do naczynia multicookera włożyć ząbki czosnku i zmiksować przez 5 sekund na obroty 5. Zgarnąć czosnek na dno naczynia łopatką.
   - **Wskazówka:** Czosnek powinien być drobno posiekany, ale nie w pastę.
2. Dodać majonez, musztardę, jogurt i pietruszkę. Mieszać przez 15 sekund na obroty 5 do połączenia składników.
   - **Wskazówka:** Nie mieszaj zbyt długo, aby jogurt się nie rozdzielił.
3. Sprawdzić konsystencję i doprawić solą oraz pieprzem do smaku.
   - **Wskazówka:** Sos powinien być kremowy i jednolity.

## Wskazówki dla początkujących

**Krok 1.** Obierz 3 duże ząbki czosnku i włóż do naczynia multicookera. Uruchom urządzenie na 5 sekund przy obrotach 5, aby czosnek został drobno posiekany.
- *Dlaczego:* Czosnek musi być równomiernie posiekany, aby uwolnić aromat, ale nie zmielony na pastę, która byłaby zbyt ostra.
- *Pro tip:* Jeśli nie masz multicookera, czosnek możesz przepuścić przez praskę lub posiekać bardzo drobno nożem.

**Krok 2.** Zgarnij posiekany czosnek łopatką na dno naczynia, aby nie przykleił się do ścianek podczas mieszania z pozostałymi składnikami.
- *Dlaczego:* Równomierne rozmieszczenie czosnku zapewni jednolity smak w całym sosie.
- *Pro tip:* Użyj silikonowej łopatki, która nie porysuje naczynia multicookera.

**Krok 3.** Dodaj 64g majonezu, 4g musztardy francuskiej, 75ml jogurtu naturalnego i 3g drobno pokrojonej pietruszki. Mieszaj przez 15 sekund na obrotach 5.
- *Dlaczego:* Krótkie mieszanie łączy składniki bez nadmiernego napowietrzania, które mogłoby sprawić, że sos się rozdzieli.
- *Pro tip:* Użyj jogurtu o temperaturze pokojowej - zimny może się zciąć podczas mieszania.

**Krok 4.** Sprawdź smak i dopraw solą oraz świeżo zmielonym pieprzem według uznania. Przełóż do czystego słoika i schłódź w lodówce przez 30 minut przed podaniem.
- *Dlaczego:* Schłodzenie pozwala smakom się przeniknąć i nadaje sosowi odpowiednią konsystencję.
- *Pro tip:* Sos można przechowywać w lodówce do 3 dni - przed użyciem delikatnie wymieszaj.

## Wartości odżywcze (na porcję)

| Składnik | Wartość |
|---|---|
| Kalorie | 85 kcal |
| Białko | 2.1 g |
| Węglowodany | 3.2 g |
| Cukry | 2.1 g |
| Tłuszcze | 7.8 g |
| Błonnik | 0.4 g |
| Sód | 145 mg |

## Najczęściej zadawane pytania

**Czy można zastąpić majonez w tym sosie?**

Tak, można użyć majonezu wegańskiego lub zastąpić go jogurtem greckim dla zdrowszej wersji.

**Jak długo można przechowywać sos czosnkowy?**

W lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku do 3 dni. Przed użyciem delikatnie wymieszaj.

**Do czego najlepiej podawać ten sos?**

Idealnie pasuje do grillowanych mięs, ryb, warzyw, frytek lub jako dip do chipsów i krakersów.

**Czy można zrobić sos bez multicookera?**

Tak, czosnek przepuść przez praskę, a pozostałe składniki wymieszaj ręcznie w misce.

**Jak zmniejszyć ostrość czosnku?**

Możesz użyć mniej czosnku lub blanszować ząbki we wrzątku przez 1 minutę przed dodaniem.

**Czy można zamrozić sos czosnkowy?**

Nie zaleca się mrożenia - jogurt i majonez mogą się rozdzielić po rozmrożeniu.